Θα μπορούσε η μεσογειακή διατροφή να βοηθήσει στην επιβράδυνση της παρακμής;

By | November 26, 2023

Μοιραστείτε το στο Pinterest
Μια άλλη μελέτη βρήκε στοιχεία ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση. Kirstin Mckee/Stocksy

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα είναι χρήσιμα στους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια. Εδώ είναι η διαδικασία μας.

Ιατρικές ειδήσεις σήμερα σας δείχνει μόνο επωνυμίες και προϊόντα στα οποία στεκόμαστε πίσω.

Η ομάδα μας ερευνά και αξιολογεί διεξοδικά τις συστάσεις που κάνουμε στον ιστότοπό μας. Για να διασφαλίσουμε ότι οι κατασκευαστές προϊόντων πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας, κάνουμε τα εξής:

  • Βαθμολογήστε τα συστατικά και τη σύνθεση: Μπορούν να προκαλέσουν βλάβη;
  • Ελέγξτε όλους τους ισχυρισμούς υγείας: Συμφωνούν με τα τρέχοντα επιστημονικά ευρήματα;
  • Βαθμολογήστε την επωνυμία: Λειτουργεί με ακεραιότητα και τηρεί τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου;

Κάνουμε την έρευνα για να μπορείτε να βρείτε αξιόπιστα προϊόντα για την υγεία και την ευεξία σας.

  • Προηγούμενη έρευνα σχετικά με το πόσο προστατευτική είναι η μεσογειακή διατροφή για τη γνωστική υγεία ήταν ασαφής, εν μέρει επειδή πολλές μελέτες βασίστηκαν σε αυτοαναφορές διατροφής.
  • Παρακολουθώντας τους μεταβολίτες στο αίμα, οι επιστήμονες μπορούν να αποκτήσουν μια πιο ακριβή κατανόηση των τροφών που τρώει ένα άτομο, επειδή δεν βασίζονται σε αυτοαναφορές, οι οποίες είναι συχνά ανακριβείς στις διατροφικές μελέτες.
  • Τώρα, μια νέα προοπτική μελέτη που βασίζεται σε ανάλυση του μεταβολισμού των συμμετεχόντων βρήκε πιο οριστικά στοιχεία ότι η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής προάγει την επιβράδυνση της γνωστικής έκπτωσης στους ηλικιωμένους.

Η σταθερή σύνδεση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της γνωστικής υγείας δεν έχει ακόμη εδραιωθεί με σαφήνεια. Αυτό είναι πολύ πιθανό επειδή τόσες πολλές μελέτες βασίζονται στην αυτοαναφορά των συμμετεχόντων για τη διατροφική τους πρόσληψη, ένα διαβόητα αναξιόπιστο μέσο συλλογής δεδομένων.

Μια νέα μελέτη υιοθετεί μια διαφορετική προσέγγιση για τη μέτρηση της διατροφής και την επιλογή περιπτώσεων και ελέγχων. Η μελέτη διεξήχθη σε δύο γαλλικές περιφέρειες. Ένα από αυτά ήταν η κοόρτη ανακάλυψης και το άλλο χρησιμοποιήθηκε για την επικύρωση των αποτελεσμάτων. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα ένθετο σχέδιο μελέτης περίπτωσης-ελέγχου σε κάθε πόλη για να μειώσουν την προκατάληψη μεταξύ των περιπτώσεων και των ελέγχων.

Και στις δύο περιπτώσεις, άτομα με γνωστική έκπτωση μετά από 12 χρόνια παρακολούθησης και ελέγχου, δηλαδή εκείνα χωρίς γνωστική έκπτωση κατά την παρακολούθηση, επιλέχθηκαν από την ίδια περιφερειακή κοόρτη (η «φωλιά»).

Οι συγγραφείς ξεπέρασαν τις ανακρίβειες στη διατροφική ανάκληση χρησιμοποιώντας βιοδείκτες σε δείγματα αίματος που ελήφθησαν κατά την έναρξη για να μετρήσουν πόσα διαφορετικά συστατικά μιας μεσογειακής διατροφής είχαν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος των συμμετεχόντων.

Χρησιμοποιώντας βιοδείκτες ορού αίματος αντί για αναμνήσεις των συμμετεχόντων, η νέα μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία.

Οι συγγραφείς της μελέτης ανέπτυξαν ένα σύστημα βαθμολόγησης που μετρά τη συμμόρφωση των ατόμων στη μεσογειακή διατροφή. Ονομάζουν το σύστημά τους MDMS, το οποίο σημαίνει «Μεταβολικό Βαθμολογία Μεσογειακής Διατροφής».

Οι ερευνητές ανέλυσαν τον ορό αίματος των συμμετεχόντων για την παρουσία μεταβολιτών που παράγονται κατά την κυτταρική επεξεργασία ορισμένων τροφίμων και τους χρησιμοποίησαν για να καθορίσουν ένα σκορ MDMS.

Στοιχεία από το Τρεις πόλεις ή κοόρτη 3C, Η μελέτη παρείχε τη βάση για την ανάλυση. Αυτή ήταν μια μελέτη για την άνοια που αφορούσε άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω από τρεις πόλεις σε δύο γαλλικές περιφέρειες. Οι περιοχές ήταν το Μπορντό και η Ντιζόν.

Κανένας από τους ανθρώπους δεν είχε άνοια στην αρχή της μελέτης 3C το 1999-2000, όταν διεξήχθησαν γνωστικά τεστ. Οι συμμετέχοντες ελέγχονταν επανειλημμένα κάθε δύο έως τρία χρόνια σε μια περίοδο 12 ετών για να ανιχνευθεί οποιαδήποτε ανάπτυξη άνοιας.

Στην αρχή της μελέτης 3C, οι ερευνητές πήραν δείγματα αίματος από τους συμμετέχοντες για να μετρήσουν 72 μεταβολίτες ενδιαφέροντος.

Στη νέα μελέτη, άτομα από την περιοχή του Μπορντό των οποίων τα αποτελέσματα των δοκιμών MDMS έδειξαν τη μεγαλύτερη συμμόρφωση στη μεσογειακή διατροφή είχαν 10% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ήπια γνωστική εξασθένηση από τα άτομα με χαμηλότερα αποτελέσματα. Στην περιοχή της Ντιζόν είχαν 9% λιγότερες πιθανότητες να το κάνουν.

Η μελέτη δημοσιεύεται στο περιοδικό Μοριακή διατροφή και έρευνα τροφίμων.

«Οι μεταβολίτες, που είναι προϊόντα διαφόρων κυτταρικών διεργασιών, μπορούν να παρέχουν πληροφορίες για τη φυσιολογική κατάσταση ενός ατόμου», είπε ο Δρ. Menka Gupta, γιατρός λειτουργικής ιατρικής στο Nutranourish, που δεν συμμετείχε στη μελέτη.

“[The] Διάφοροι μεταβολίτες σχηματίζονται μέσω της διάσπασης και του μεταβολισμού των καταναλισκόμενων τροφών και θρεπτικών συστατικών. Μετρώντας τους βιοδείκτες της πρόσληψης τροφής, οι ερευνητές μπορούν έμμεσα να συμπεράνουν τους μεταβολίτες που προκύπτουν στο σώμα. «Αυτό μας βοηθά να προσδιορίσουμε τη δυνατότητα ορισμένων τροφίμων να μελετήσουμε τη γνωστική έκπτωση», εξήγησε ο Δρ. Γκούπτα.

Η μεταβολομική – η μελέτη των μεταβολιτών ενός ατόμου – παρέχει υψηλότερο επίπεδο βεβαιότητας σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνει ένας συμμετέχων στη μελέτη.

Η Michelle Routhenstein, διατροφολόγος προληπτικής καρδιολογίας στο EntirelyNourished.com, η οποία επίσης δεν συμμετείχε στη μελέτη, είπε: «Η παρακολούθηση της κατανάλωσης τροφής σε μελέτες μεσογειακής διατροφής βασίζεται συνήθως σε ερωτηματολόγια συχνότητας τροφής, τα οποία μπορεί να μην έχουν ακρίβεια λόγω υποκειμενικής ανάκλησης και αναφοράς.»

«Αυτή η μελέτη είναι μια από τις πρώτες μελέτες για την αξιολόγηση των γνωστικών πλεονεκτημάτων για την υγεία και της μεσογειακής διατροφής χρησιμοποιώντας μεταβολικές υπογραφές».
—Μισέλ Ρουτενστάιν

Σύμφωνα με τον Δρ. Austin Perlmutter, παθολόγος και Νιου Γιορκ Ταιμς Σύμφωνα με τον συγγραφέα των best-seller, οι μεταβολίτες που καταγράφονται σε αυτή τη μελέτη είναι υποδοχείς των βασικών συστατικών της μεσογειακής διατροφής. Αυτά περιλαμβάνουν «πολυφαινόλες καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των DHA και EPA, τα οποία έχουν συνδεθεί με καλύτερη γνωστική υγεία».

Διαπίστωσε ότι «μια δίαιτα πλούσια σε πολυφαινόλες, ιδιαίτερα κερκετίνη και καμπφερόλη, σχετίζεται με βραδύτερη γνωστική έκπτωση, ενώ η κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων υποστηρίζεται ως στρατηγική πρόληψης για το Αλτσχάιμερ».

«Ένας από τους βιοδείκτες των φυτικών τροφίμων που μελετήθηκαν ήταν η εντερολακτόνη», είπε ο Routhenstein, «η οποία σχηματίζεται ως μεταβολίτης κατά την κατανάλωση λιγνάνων, ιδιαίτερα του λιναρόσπορου και του σουσαμιού».

Ο Routhenstein σημείωσε επίσης ότι η ανάλυση περιελάμβανε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, «το υγιεινό για την καρδιά λίπος που βρίσκεται στη μεσογειακή διατροφή».

«Μελέτες δείχνουν ότι το ελαϊκό οξύ μπορεί να έχει θετική επίδραση στη γνωστική έκπτωση βελτιώνοντας τη λειτουργία της μνήμης», είπε.

ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προβλέπει ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός άνω των 60 θα διπλασιαστεί σχεδόν μέχρι το 2050.

«Η σύνδεση μεταξύ της διατροφής και της γνωστικής εξασθένησης έχει εξεταστεί σε διάφορες μελέτες και γίνεται όλο και πιο σημαντική καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός γερνάει», είπε ο Δρ. Perlmutter, τονίζοντας ότι η νόσος Αλτσχάιμερ είναι η μεγαλύτερη απειλή για τη μακροπρόθεσμη γνωστική λειτουργία.

«Με την προσδοκία να τελειώσει 152 εκατομμύρια άνθρωποι «Θα έχουμε άνοια το 2050, η πλειονότητα της οποίας θα είναι η νόσος του Αλτσχάιμερ, και υπάρχει μια σε μεγάλο βαθμό απογοητευτική λίστα φαρμάκων. Όσον αφορά την αποτελεσματικότητα στην πρόληψη της άνοιας ή τη σημαντική βελτίωση των γνωστικών ικανοτήτων σε όσους έχουν διαγνωστεί, πρέπει οπωσδήποτε να αναζητήσουμε άλλες επιλογές», είπε ο Δρ. Μητέρα του μαργαριταριού.

Ο Δρ. Επικαλούμενη έρευνα που δημοσιεύτηκε νωρίτερα αυτό το έτος και δείχνει μια σχέση μεταξύ της διατροφής και της νόσου του Αλτσχάιμερ, ο Perlmutter είπε: «Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι ακολουθούσαν ένα μοτίβο MIND ή μεσογειακή διατροφή είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νόσο του Αλτσχάιμερ. Εγκεφαλικοί δείκτες που σχετίζονται με τη νόσο, ακόμη και μετά ελέγχοντας αυτούς τους παράγοντες, αναφέρθηκαν σωματική δραστηριότητα και καπνιστικές συνήθειες».

Η δίαιτα MIND είναι ένας συνδυασμός της μεσογειακής και της δίαιτας DASH.

Ο Δρ. Ο Perlmutter σημείωσε ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται επίσης με καλύτερη μνήμη και λιγότερη ατροφία του εγκεφάλου στους ηλικιωμένους.

Ο Δρ. Ο Γκούπτα επεσήμανε μια άλλη ιδιαιτερότητα μελέτη με παρόμοια αποτελέσματα, καθώς και μια άλλη μελέτη που συνέδεσε τη δίαιτα MIND με α Επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *