Πώς φαίνεται η δίαιτα Shalane-Flanagan ως πηγή ενέργειας για έναν μαραθώνιο

By | November 22, 2023

Η χρυσή Ολυμπιονίκης και πρωταθλήτρια μαραθωνίου Shalane Flanagan γνωρίζει περισσότερα για τη διατροφή σήμερα από ό,τι όταν αγωνιζόταν σε επίπεδο ελίτ. Ίσως αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι έχει συγγράψει δύο βιβλία: Τρέξε γρήγορα. τρώτε αργά Και Τρέξε γρήγορα. Μαγειρέψτε γρήγορα. Τρώτε αργά2016 και 2018 αντίστοιχα, πριν αποσυρθεί επίσημα από το άθλημα το 2019.

Η διατροφική της φιλοσοφία είναι να τρώει όσο το δυνατόν περισσότερα καλά, υγιεινά, θρεπτικά και απλά συστατικά – αλλά και να φροντίζει να έχει νόστιμη γεύση. «Ακριβώς επειδή είναι υγιεινό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να έχει καλή γεύση», λέει WH.

Αυτές τις μέρες, ο 42χρονος βλέπει τον μαραθώνιο τρέξιμο ως «κάπως μια ωραία απόλαυση». Ως μητέρα δύο παιδιών πλήρους απασχόλησης και προπονήτρια στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, έχει δύο στόχους φυσικής κατάστασης. Πρώτον, θέλει να παραμείνει υγιής για τα παιδιά της. «Το να κάνεις παιδιά είναι μια πραγματική δοκιμασία [that] «Χρειάζεται πολύ χρόνο και ενέργεια», λέει. «Διαπιστώνω ότι μπορεί να είμαι πραγματικά κουρασμένη, αλλά είναι εκπληκτικό πόσο πιο πέρα ​​μπορώ να πάω από ό,τι νόμιζα ότι ήταν δυνατό όταν φροντίζω να τη φροντίζω».

Νούμερο δύο γκολ για τον Flanagan; Για να συμβαδίζουν με τους αθλητές του κολεγίου τους. “Νομίζω ότι [running] είναι μια πραγματικά υπέροχη στιγμή για να συνδεθείτε μαζί τους», λέει. «Αν μπορείτε να πάτε για τρέξιμο, μπορείτε να κάνετε πραγματικά υπέροχες συζητήσεις επειδή δεν υπάρχει οπτική επαφή και γι’ αυτό οι άνθρωποι ανοίγονται πολύ».

Για τον φετινό Μαραθώνιο της Νέας Υόρκης, η Flanagan συνεργάστηκε με τη MasterCard για να ενδυναμώσει τις μικρές, τοπικές επιχειρήσεις της Νέας Υόρκης. «Πολλοί από αυτούς τους ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων τρέχουν επίσης στον μαραθώνιο», λέει. «Νομίζω ότι είναι απίστευτο γιατί δεν υπάρχει τίποτα εύκολο στο να τρέξεις έναν μαραθώνιο ή να προπονηθείς για έναν μαραθώνιο [and] Δεν είναι εύκολο να έχεις τη δική σου επιχείρηση και να ξεκινήσεις μια, αλλά μοιάζουν πολύ στο ότι χρειάζεται πολύ θάρρος, αποφασιστικότητα και ανθεκτικότητα και να είσαι πραγματικά συνεπής».

Ο Flanagan εντάχθηκε σε μερικούς από αυτούς τους ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων στις 5 Νοεμβρίου ως μέρος του Priceless Start της MasterCard, μια ευκαιρία που δίνεται μια φορά στη ζωή σας για να ξεκινήσετε τη γέφυρα Verrazzano Narrows Bridge, ακριβώς όπως η ελίτ του μαραθωνίου. «Μπορείς να βγεις στο δρόμο πριν έρθουν όλοι οι άλλοι δρομείς και νιώθεις σαν να τρίβεις τους ώμους με μερικούς από τους καλύτερους στον κόσμο», λέει. «Είναι πραγματικά λυτρωτικό να μπορείς να είσαι ο πρώτος στο δρόμο».

Τι έφαγε λοιπόν πριν τη μεγάλη μέρα; Και τι τρώει μια «κανονική» μέρα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε και να μάθετε μερικά από τα ενεργειακά μαθήματα που έχει πάρει με κόπο όλα αυτά τα χρόνια.

Ο Μαραθώνιος της Νέας Υόρκης απαιτεί υδατάνθρακες της πόλης της Νέας Υόρκης.

Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη, το αγαπημένο της φαγητό στο Big Apple είναι η πίτσα της Νέας Υόρκης. «Μένω στο Όρεγκον τώρα και η πίτσα εκεί έξω απλά δεν είναι η ίδια», λέει, προσθέτοντας ότι τα bagels είναι επίσης απαραίτητα όταν βρίσκεται στην πόλη.

Ωστόσο, το βράδυ πριν από τον αγώνα, τρώει ρύζι, γλυκοπατάτες, σαλάτα και πρωτεΐνη (συνήθως ψάρι, μπριζόλα ή κοτόπουλο). Επισημαίνει ότι είναι επίσης σημαντικό να παραμένει ενυδατωμένη πριν από έναν αγώνα και της αρέσει το νερό καρύδας επειδή περιέχει «καλούς φυσικούς ηλεκτρολύτες».

Τις ημέρες πριν από τον αγώνα, προσπαθεί να επικεντρωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο σε πράγματα που είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά, «γιατί την ημέρα του μαραθωνίου υπάρχει πολύ προσυσκευασμένο φαγητό στη διαδρομή με τζελ και οτιδήποτε άλλο».

Υπάρχει χρόνος και χώρος για τους απλούς υδατάνθρακες ως καύσιμο.

Πριν από τον αγώνα, ο Flanagan προτιμά τα συχνά σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από τα μεγάλα γεύματα. Και αυτοί οι υδατάνθρακες είναι ως επί το πλείστον απλοί και όχι σύνθετοι. «Κανονικά στην προπόνηση θα ήθελα περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πάντα, αλλά όταν πας σε μαραθώνιο θέλεις να μειώσεις τις φυτικές ίνες», εξηγεί.

«Οι απλοί υδατάνθρακες αφομοιώνονται πολύ γρήγορα και διασφαλίζουν ότι το υπέροχο γλυκογόνο ρέει στα πόδια [and] Τα αγαπημένα της περιλαμβάνουν κουλούρια, μερικά φρούτα και περιστασιακά Lärabar.

Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα αποτελούν βασικό στοιχείο.

Όσον αφορά την καθημερινή παροχή ενέργειας, η ολονύχτια βρώμη είναι η πρώτη επιλογή και ο καφές είναι η πρώτη προτεραιότητα το πρωί. Η Flanagan επισημαίνει ότι λόγω του πολυάσχολου τρόπου ζωής της, δεν είναι «ιδιαίτερα συνεπής» με τις καθημερινές διατροφικές της επιλογές, αλλά ένα από τα αγαπημένα της είναι τα σπιτικά αρτοσκευάσματα που είναι εύκολο να τα πάρεις και να τα πάρεις μαζί σου στο δρόμο για εξάσκηση, για παράδειγμα.

Σνακ Shalan Flanagan

Cortney White

Ειδικά τους πιο κρύους μήνες, φέρνει συχνά φρούτα ως σνακ και τσάι κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Η προετοιμασία του κυριακάτικου γεύματος τους προετοιμάζει για επιτυχία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

«Τις Κυριακές προσπαθώ να ετοιμάσω λίγο φαγητό αν είναι δυνατόν», σημειώνει. Τα μπολ ρυζιού συχνά ποικίλλουν: «Κάνω πολλά διαφορετικά λαχανικά, ρύζι, διαφορετικές σάλτσες και είδη πρωτεϊνών», εξηγεί, προσθέτοντας ότι η ενσωμάτωση της ποικιλίας διασφαλίζει ότι τα γεύματα δεν γίνονται βαρετά. “Αυτή είναι η εύκολη επιλογή μου για μεσημεριανό.”

Στο δείπνο, τα πράγματα είναι λίγο πιο ευέλικτα, ή με τα λόγια της, «όλα μπερδεμένα», αν και το να καθίσετε για ένα καλό οικογενειακό γεύμα είναι προτεραιότητα. «Πολλά προσπαθούν να συνδυάσουν τις επιθυμίες ενός τρίχρονου με αυτές ενός ενήλικα», σημειώνει. «Κάποιες νύχτες είναι λίγο περισσότερα δάχτυλα κοτόπουλου και κάποιες νύχτες είναι το σπιτικό, ψημένο στο φούρνο, πολύ καλό πιάτο με παρμεζάνα κοτόπουλου».

Το τοπικό φαγητό είναι το επίκεντρο.

Ωστόσο, η δέσμευσή τους για την εποχικότητα παραμένει. «Προσπαθώ να τρώω περισσότερο εποχιακά, οπότε παραδέχομαι ότι δεν τρώω τόσα μούρα το χειμώνα όσο το καλοκαίρι», λέει.

Τον τελευταίο καιρό, λέει, το σκουός είναι σε rotation. «Πιστεύω ότι, πάνω από όλα, είναι πιο νόστιμο να τρώτε τοπικά και εποχιακά», λέει, και «επειδή δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε τόσο μακριά, ό,τι τρώτε είναι πιο θρεπτικό».

Τα υγιή λίπη παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.

Η χρήση υγιεινών λιπών όπως ξηροί καρποί, αβοκάντο και λάδι καρύδας αποτελεί προτεραιότητα για το Flanagan. “[They] «Βοηθούν πραγματικά στη διατήρηση ενός υγιούς εμμηνορροϊκού κύκλου, ο οποίος με τη σειρά του βοηθά στη διατήρηση της καλής οστικής πυκνότητας», λέει. «Και νιώθω πιο γεμάτος όταν έχω τα καλά, υγιή λίπη».

Η Flanagan εξηγεί ότι μεγάλωσε στην «εποχή της δίαιτας χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά» και έμαθε ότι «βασικά έτρωγα πολύ ζάχαρη και μετά δεν ένιωθα ποτέ πραγματικά χορτασμένη», λέει. «Αυτό ήταν το μεγάλο πράγμα που έμαθα στο διατροφικό μου ταξίδι».

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *