Τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων βελτιώνουν την άμυνα του καρκίνου

By | November 24, 2023

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Σικάγο δείχνει ότι το τρανςβακενικό οξύ (TVA) στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνει την αποτελεσματικότητα των CD8+ Τ κυττάρων στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τα υψηλότερα επίπεδα TVA συσχετίζονται με την καλύτερη ανταπόκριση στην ανοσοθεραπεία, υπογραμμίζοντας τις δυνατότητές της ως συμπληρωματικής θεραπείας για τον καρκίνο.

Επιστήμονας Το transvaccenic acid (TVA), ένα λιπαρό οξύ μακράς αλυσίδας που βρίσκεται σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα από βοσκοτόπους όπως αγελάδες και πρόβατα, βελτιώνει την ικανότητα των CD8+ Τ κυττάρων να διεισδύουν στους όγκους και να σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη του University of Ερευνητές του Σικάγου.

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στις 22 Νοεμβρίου στο περιοδικό Φύσηδείχνει επίσης ότι οι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα TVA στο αίμα τους ανταποκρίθηκαν καλύτερα στην ανοσοθεραπεία, υποδηλώνοντας ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής ως συμπλήρωμα κλινικών θεραπειών για τον καρκίνο.

«Υπάρχουν πολλές μελέτες που προσπαθούν να ξεδιαλύνουν τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ανθρώπινης υγείας και είναι πολύ δύσκολο να κατανοήσουμε τους υποκείμενους μηχανισμούς λόγω της μεγάλης ποικιλίας των τροφίμων που τρώνε οι άνθρωποι. «Αλλά αν εστιάσουμε μόνο στα θρεπτικά συστατικά και τους μεταβολίτες που προέρχονται από τα τρόφιμα, αρχίζουμε να βλέπουμε πώς επηρεάζουν τη φυσιολογία και την παθολογία», δήλωσε ο Jing Chen, PhD, Janet Davison Rowley Distinguished Service Professor of Medicine στο UChicago και ένας από τους κύριους συγγραφείς. της νέας μελέτης. «Εστιάζοντας σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ενεργοποιήσουν τις αποκρίσεις των Τ-κυττάρων, βρήκαμε ένα που ενισχύει πραγματικά την αντικαρκινική ανοσία ενεργοποιώντας μια σημαντική οδό του ανοσοποιητικού».

Κύτταρο στοματικού καρκινώματος πλακωδών κυττάρων

Έρευνα από τους Jing Chen, Chuan He και την ομάδα τους υποδηλώνει ότι το TVA μπορεί να έχει τη δυνατότητα ως συμπλήρωμα διατροφής να συμπληρώσει τις κλινικές θεραπείες για τον καρκίνο. Φωτογραφία: Rita Elena Serda, Ολοκληρωμένο Κέντρο Καρκίνου Duncan στο Baylor College of Medicine, National Cancer Institute, National Institutes of Health

Ψάξτε για θρεπτικά συστατικά που ενεργοποιούν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού

Το εργαστήριο του Chen εστιάζει στην κατανόηση του πώς οι μεταβολίτες, τα θρεπτικά συστατικά και άλλα μόρια που κυκλοφορούν στο αίμα επηρεάζουν την ανάπτυξη του καρκίνου και την ανταπόκριση στις θεραπείες του καρκίνου. Για τη νέα μελέτη, δύο μεταδιδακτορικοί ερευνητές, ο Hao Fan, PhD και ο Siyuan, εξέτασαν τις ενώσεις σε αυτή τη νέα βιβλιοθήκη για την ικανότητά τους να επηρεάζουν την αντικαρκινική ανοσία μέσω της ενεργοποίησης των CD8+ Τ κυττάρων, μιας ομάδας ανοσοκυττάρων που είναι υπεύθυνα για τη θανάτωση καρκινικών ή μολυσμένων από ιούς. τα κύτταρα είναι ζωτικής σημασίας.

Μετά την αξιολόγηση των έξι κορυφαίων υποψηφίων τόσο σε κύτταρα ανθρώπου όσο και σε κύτταρα ποντικού, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η TVA είχε την καλύτερη απόδοση. Το TVA είναι το trans λιπαρό οξύ που βρίσκεται πιο συχνά στο μητρικό γάλα, αλλά το σώμα δεν μπορεί να το παράγει μόνο του. Μόνο το 20% περίπου της TVA διασπάται σε άλλα υποπροϊόντα, αφήνοντας το 80% να κυκλοφορεί στο αίμα. «Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κάνει κάτι άλλο, οπότε αρχίσαμε να το δουλεύουμε περισσότερο», είπε ο Chen.

«Το να δούμε ότι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό όπως το TVA ασκεί έναν πολύ στοχευμένο μηχανισμό σε έναν συγκεκριμένο τύπο κυττάρων του ανοσοποιητικού… το βρίσκω πραγματικά εκπληκτικό και συναρπαστικό».

Jing Chen, PhD

Στη συνέχεια, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια σειρά πειραμάτων χρησιμοποιώντας κύτταρα και μοντέλα ποντικιών διαφόρων τύπων όγκων. Η διατροφή ποντικών με δίαιτα εμπλουτισμένη με TVA μείωσε σημαντικά το δυναμικό ανάπτυξης όγκου του μελανώματος και των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου σε σύγκριση με ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα ελέγχου. Η δίαιτα TVA βελτίωσε επίσης την ικανότητα των CD8+ Τ κυττάρων να διεισδύουν σε όγκους.

Η ομάδα διεξήγαγε επίσης μια σειρά μοριακών και γενετικών αναλύσεων για να κατανοήσει πώς η TVA επηρεάζει τα Τ κύτταρα. Αυτό περιλάμβανε μια νέα τεχνική για την παρακολούθηση της μονόκλωνης μεταγραφής

Τέλος, η ομάδα συνεργάστηκε επίσης με τον Justin Kline, MD, καθηγητή ιατρικής στο UChicago, για την ανάλυση δειγμάτων αίματος από ασθενείς που υποβλήθηκαν σε ανοσοθεραπεία με CAR T-cell για λέμφωμα. Διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα TVA έτειναν να ανταποκρίνονται καλύτερα στη θεραπεία από τους ασθενείς με χαμηλότερα επίπεδα TVA. Εξέτασαν επίσης κυτταρικές σειρές λευχαιμίας σε συνεργασία με τον Dr. Η Wendy Stock, ο καθηγητής Ιατρικής Anjuli Seth Nayak, και διαπίστωσε ότι η TVA αύξησε την ικανότητα ενός φαρμάκου ανοσοθεραπείας να σκοτώνει κύτταρα λευχαιμίας.

Πέρα από τη διατροφή: Εστιάζοντας στα συμπληρώματα

Η μελέτη προτείνει ότι το TVA θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για την υποστήριξη διαφόρων θεραπειών καρκίνου με βάση τα Τ κύτταρα, αν και ο Chen επισημαίνει ότι είναι σημαντικό να καθοριστεί η βέλτιστη ποσότητα του ίδιου του θρεπτικού συστατικού και όχι η πηγή τροφής. Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις για τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία από την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Επομένως, αυτή η μελέτη δεν πρέπει να θεωρείται δικαιολογία για να τρώτε περισσότερα cheeseburgers και πίτσα. Αντιθέτως, προτείνει ότι συμπληρώματα όπως το TVA θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση της δραστηριότητας των Τ-κυττάρων. Ο Chen πιστεύει ότι μπορεί να υπάρχουν άλλα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να κάνουν το ίδιο πράγμα.

«Υπάρχουν αρχικά δεδομένα που δείχνουν ότι άλλα λιπαρά οξέα από φυτά σηματοδοτούν μέσω παρόμοιου υποδοχέα. Ως εκ τούτου, πιστεύουμε ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι τα θρεπτικά συστατικά από τα φυτά μπορούν να κάνουν το ίδιο πράγμα ενεργοποιώντας επίσης το μονοπάτι σηματοδότησης CREB», είπε.

Η νέα έρευνα υπογραμμίζει επίσης την υπόσχεση αυτής της «μεταβολικής» προσέγγισης για την κατανόηση του πώς τα δομικά στοιχεία της διατροφής επηρεάζουν την υγεία μας. Ο Τσεν είπε ότι η ομάδα του ελπίζει να δημιουργήσει μια ολοκληρωμένη βιβλιοθήκη θρεπτικών ουσιών που κυκλοφορούν στο αίμα για να κατανοήσει τις επιπτώσεις τους στην ανοσία και σε άλλες βιολογικές διεργασίες όπως η γήρανση.

«Μετά από εκατομμύρια χρόνια εξέλιξης, υπάρχουν μόνο μερικές εκατοντάδες διατροφικοί μεταβολίτες που τελικά κυκλοφορούν στο αίμα, που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν κάποια σημασία στη βιολογία μας», είπε ο Chen. «Το να δούμε ότι ένα μεμονωμένο θρεπτικό συστατικό όπως το TVA ασκεί έναν πολύ στοχευμένο μηχανισμό σε έναν συγκεκριμένο τύπο κυττάρων του ανοσοποιητικού και πυροδοτεί μια πολύ βαθιά φυσιολογική απόκριση σε ολόκληρο το επίπεδο του οργανισμού – το βρίσκω πραγματικά εκπληκτικό και συναρπαστικό».

Αναφορά: “Μεταφρ-Το εμβολιακό οξύ επαναπρογραμματίζει το CD8+ T Cells and Anti-Tumor Immunity» των Hao Fan, Siyuan Xia, Junhong Xiang, Yuancheng Li, Matthew O. Ross, Seon Ah Lim, Fan Yang, Jiayi Tu, Lishi Xie, Urszula Dougherty, Freya Q. Zhang, Zhong Zheng, Rukang Zhang, Rong Wu, Lei Dong, Rui Su, Xiufen Chen, Thomas Althaus, Peter A. Riedell, Patrick B. Jonker, Alexander Muir, Gregory B. Lesinski, Sarwish Rafiq, Madhav V. Dhodapkar, Wendy Stock, Olatoyosi Odenike, Anand A. Patel, Joseph Opferman, Takemasa Tsuji, Junko Matsuzaki, Hardik Shah, Brandon Faubert, Shannon E. Elf, Brian Layden, B. Marc Bissonnette, Yu-Ying He, Justin Kline, Hui Mao, Kunle Odunsi, Xue Gao, Hongbo Chi, Chuan He and Jing Chen, 22 Νοεμβρίου 2023, Φύση.
DOI: 10.1038/s41586-023-06749-3

Η μελέτη υποστηρίχθηκε από το (function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.6";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,'script','facebook-jssdk'));

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *