Τι αποκαλύπτουν τα δόντια για τη διατροφή και τη μετανάστευση

By | November 24, 2023

Ορατές δυσπλασίες του σμάλτου των δοντιών που εμφανίζονται κατά την ανάπτυξη των δοντιών και θεωρούνται αναγνωρίσιμοι δείκτες φυσιολογικού στρες. Φωτογραφία: Harbeck, SNSB – Munich State Collection of Anthropology

Νέα έρευνα δείχνει ότι ορισμένα παιδιά στην πρώιμη μεσαιωνική Βαυαρία θήλαζαν για πολύ περισσότερο από ό,τι σήμερα. Επιπλέον, πολλοί από τους πρώτους Βαυαρούς που θάφτηκαν γύρω στο 500 μ.Χ. προέρχονταν από άλλες γεωγραφικές περιοχές όπου οι διατροφικές συνήθειες προφανώς διέφεραν.

Μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τους ανθρωπολόγους του SNSB Michaela Harbeck και Maren Velte ανέλυσαν ανθρώπινα δόντια από διάφορους αρχαιολογικούς χώρους στη Βαυαρία. Τα αποτελέσματα της έρευνάς τους δημοσιεύτηκαν στο ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ Και Αρχαιολογικές και ανθρωπολογικές επιστήμες.

Μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον ανθρωπολόγο PD Dr. Η Michaela Harbeck, επιμελήτρια στην Κρατική Συλλογή Ανθρωπολογίας της Βαυαρίας στο Μόναχο (SNSB-SAM) και η φοιτήτρια διδακτορικού LMU και υπάλληλος του έργου στην State Collection, Maren Velte, μπόρεσαν να λάβουν πληροφορίες σχετικά με την πρώιμη φάση της ζωής των ενηλίκων ανθρώπων από την πρώιμη ηλικία. Μεσαίωνας και μετά μέσω ισοτοπικών αναλύσεων των δοντιών τους.

Η Harbeck και οι συνεργάτες της ανέλυσαν ανθρώπινα δόντια από διάφορα μεσαιωνικά βαυαρικά νεκροταφεία, κυρίως από το 500 μ.Χ.. Τα δόντια σχηματίζονται στην παιδική ηλικία και υφίστανται ελάχιστη ή καθόλου αναδιαμόρφωση κατά τη διάρκεια της ζωής. Αυτή η αναπτυξιακή ποιότητα τους καθιστά ιδανικό «αρχείο παιδικής ηλικίας».

Τα ισότοπα στροντίου παρέχουν πληροφορίες για τη γεωγραφική προέλευση ενός ατόμου, ενώ οι αναλύσεις άνθρακα και αζώτου παρέχουν πληροφορίες για τη διατροφή. Η σειριακή ανάλυση ισοτόπων δείχνει τη διατροφική εξέλιξη από τη γέννηση έως την ηλικία των 20 ετών περίπου. Αυτή η μέθοδος δείχνει τη διαδικασία μετάβασης από τη σίτιση με μητρικό γάλα στη βρεφική ηλικία στην πρόσληψη στερεάς τροφής στην πρώιμη παιδική ηλικία.

Πολύπλοκες διαδικασίες μετανάστευσης

Οι απαρχές της σημερινής Ευρώπης χρονολογούνται από μια περίοδο γνωστή ως Περίοδος Μετανάστευσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, που βρίσκεται μεταξύ της Ύστερης Αρχαιότητας και του Μεσαίωνα, η Δυτική Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία έφτασε στο τέλος της και άρχισαν βαθιές πολιτιστικές και πολιτικές αλλαγές.

Πολλές πόλεις, χωριά και οικισμοί έχουν τις ρίζες τους σε αυτή την περίοδο. Στη νότια Βαυαρία, το Βαυαρικό δουκάτο αναδύθηκε τον 6ο αιώνα από την πρώην ρωμαϊκή επαρχία Raetia secunda. Ο ρόλος της μετανάστευσης σε αυτή τη διαδικασία παραμένει θέμα συζήτησης. Σταθερά ισότοπα στροντίου από περισσότερα από 150 υπολείμματα ανθρώπινου σκελετού της πρώιμης μεσαιωνικής περιόδου δείχνουν ότι στα τέλη του 5ου αιώνα, ένας άνω του μέσου όρου αριθμός ανθρώπων μη βαυαρικής καταγωγής μετανάστευσε στην περιοχή της σημερινής νότιας Βαυαρίας. Σε αυτές τις πεζοπορίες συμμετείχαν και άνδρες και γυναίκες.

«Αν και δεν μπορούμε να περιορίσουμε την ακριβή περιοχή προέλευσης για πολλά άτομα, μπορούμε να δείξουμε ότι προέρχονται από διάφορες εξωτοπικές περιοχές», λέει ο Harbeck, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.

Ορισμένες διατροφικές συνήθειες που είναι άτυπες για τη Βαυαρία υποδεικνύουν επίσης ότι ορισμένοι από τους θαμμένους έχουν ξένη καταγωγή. Αρκετές γυναίκες που αποδείχτηκε ότι είχαν γενετικούς δείκτες τυπικούς της νοτιοανατολικής Ευρώπης και που είχαν επίσης τεχνητά αλλαγμένα κρανία, επιβίωναν κυρίως με κεχρί στα χρόνια της μόρφωσής τους. Η καλλιέργεια κεχριού είναι ευρέως διαδεδομένη στην Ανατολική Ευρώπη και ακόμη και στην Ασία, αλλά επί του παρόντος καλλιεργείται μόνο σπάνια στη Βαυαρία.

Η Χάρμπεκ εξηγεί: «Αυτές οι γυναίκες προφανώς μεγάλωσαν σε άλλους πολιτισμούς εκτός της Βαυαρίας. Για ορισμένες γυναίκες, μπορέσαμε ακόμη και να περιορίσουμε τον κατά προσέγγιση χρόνο αλλαγής της διατροφής τους και συνεπώς τον χρόνο μετανάστευσης στη Βαυαρία. Πολλές από τις γυναίκες προέρχονται από τα νοτιοανατολικά.» Η Ευρώπη, για παράδειγμα, δεν μετανάστευσε ως έφηβες – όπως θα περίμενε κανείς στο πλαίσιο της μετανάστευσης γάμου εκείνη την εποχή – αλλά ήταν ήδη πολύ πάνω από 20 ετών όταν έφτασαν στη Βαυαρία.

Τροφές απογαλακτισμού και συμπληρωματικές τροφές

Μερικά άτομα υποβλήθηκαν σε λεπτομερείς διατροφικές αλλαγές από τη γέννηση έως την ηλικία των 10 ετών, συμπεριλαμβανομένης της αλλαγής από το μητρικό γάλα σε στερεές τροφές. Αυτές οι αναλύσεις δείχνουν ότι οι γυναίκες στην ύστερη αρχαιότητα και τον πρώιμο Μεσαίωνα θήλαζαν τα παιδιά τους για πολύ περισσότερο χρόνο από ό,τι σήμερα.

Όπως λέει η Maren Velte στη διδακτορική της διατριβή: «Για τους περισσότερους από τους πρώτους Βαυαρούς που εξετάστηκαν, ο απογαλακτισμός από το μητρικό γάλα ολοκληρώθηκε μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου έτους της ζωής. Ιδιαίτερα οι γυναίκες ξένης καταγωγής θήλαζαν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τέτοιες μεγάλες περιόδους θηλασμού είναι γνωστές από νομαδικούς λαούς, για παράδειγμα».

“Απογαλακτικό άγχος”

Η διαδικασία απογαλακτισμού ενέχει πάντα κάποιο κίνδυνο για την υγεία ενός βρέφους. Τα παιδιά εκτίθενται ξαφνικά και επανειλημμένα σε νέα παθογόνα και πιθανώς σε υποσιτισμό. Οι προκύπτουσες ορατές δυσπλασίες στο σμάλτο των δοντιών που εμφανίζονται κατά την ανάπτυξη των δοντιών και θεωρούνται αναγνωρίσιμοι δείκτες φυσιολογικού στρες μπορούν να ερμηνευθούν για να προσδιοριστεί σε ποια ηλικία τα παιδιά εκτέθηκαν σε αυτά τα στρεσογόνα γεγονότα.

Τα βρέφη που μεγάλωσαν στη Βαυαρία μετά τις κοινωνικές αναταραχές φαίνεται ότι παρουσίασαν ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα «στρες απογαλακτισμού». Οι αναπτυξιακές αλλαγές στη μορφολογία των δοντιών που σχετίζονται με το άγχος ήταν ιδιαίτερα συχνές τον 7ο αιώνα.

Η ερευνητική ομάδα υποθέτει ότι για αυτό ευθύνονται θεμελιώδεις αλλαγές στη διατροφή των παιδιών, ιδιαίτερα όσον αφορά τις συμπληρωματικές τροφές. Μελλοντική έρευνα θα αποκαλύψει περισσότερες λεπτομέρειες.

Περισσότερες πληροφορίες:
Maren Velte et al., Between Raetia Secunda και το Δουκάτο της Βαυαρίας: Έρευνα για την ανθρώπινη κίνηση και τα πρότυπα διατροφής, ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ (2023). DOI: 10.1371/journal.pone.0283243

Maren Velte et al., Tracing Early Life Histories from Roman Times to the Middle Ages: Weaning Practices and Physiological Stress, Αρχαιολογικές και ανθρωπολογικές επιστήμες (2023). DOI: 10.1007/s12520-023-01882-6

Παρέχεται από τις Συλλογές Φυσικής Ιστορίας της Βαυαρίας

Παραθέτω, αναφορά: Childhood in Medieval Bavaria: Τι αποκαλύπτουν τα δόντια για τη διατροφή και τη μετανάστευση (2023, 22 Νοεμβρίου), πρόσβαση στις 23 Νοεμβρίου 2023 από https://phys.org/news/2023-11-childhood-medieval-bavaria-teeth- discover .html

Αυτό το έγγραφο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα. Εκτός από τους σκοπούς των θεμιτών συναλλαγών για ιδιωτική μελέτη ή έρευνα, κανένα μέρος δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί χωρίς γραπτή άδεια. Το περιεχόμενο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *