Εάν έχετε σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ), γνωρίζετε ότι η τακτική φαρμακευτική αγωγή, η φυσικοθεραπεία και άλλα σχέδια θεραπείας είναι σημαντικά για την αυτοεξυπηρέτησή σας.
Διαφήμιση
Η Cleveland Clinic είναι ένα μη κερδοσκοπικό ακαδημαϊκό ιατρικό κέντρο. Η διαφήμιση στον ιστότοπό μας υποστηρίζει την αποστολή μας. Δεν υποστηρίζουμε προϊόντα ή υπηρεσίες που δεν ανήκουν στην Cleveland Clinic. πολιτική
Επιπλέον, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.
Η υγιεινή διατροφή δεν είναι πανάκεια για τη θεραπεία της ΣΚΠ. Όμως, μια υγιεινή διατροφή με ΣΚΠ μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην ευημερία σας και στην πορεία της νόσου.
«Η ΣΚΠ είναι μια χρόνια ασθένεια που δεν θεραπεύεται. Αλλά σίγουρα μπορεί να αντιμετωπιστεί», λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Natalie Crtalic, RD, LD. «Αυτό που τρώτε μπορεί να κάνει πραγματική διαφορά στο πώς αισθάνεστε και πώς λειτουργείτε».
Μιλήσαμε στο Crtalic για το πώς είναι μια υγιεινή διατροφή με ΣΚΠ και πώς μια υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην ευημερία σας.
Πώς η διατροφή σας επηρεάζει την ΠΣ
Αν και η διατροφή σας δεν θα σας απαλλάξει από την ΠΣ, μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στη συνολική σας ευεξία. Επομένως, θεωρήστε τη διατροφή σας ως μέρος της συνολικής στρατηγικής σας για τη διαχείριση της ΣΚΠ. Άλλο ένα βέλος στη φαρέτρα σου για να ζήσεις τη ζωή σου όσο καλύτερα μπορείς.
Ο Crtalic μοιράζεται μερικούς λόγους για τους οποίους η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για τα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας.
Μειώστε τη φλεγμονή
Στον πυρήνα της, η ΣΚΠ είναι μια φλεγμονώδης αυτοάνοση νόσος. Και μια υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει τη φλεγμονή υπό έλεγχο.
Τα άτομα με ΣΚΠ έχουν υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα που επιτίθεται στο νευρικό τους σύστημα. Αυτό οδηγεί σε χρόνια φλεγμονή σε όλο το κεντρικό νευρικό σύστημα, η οποία μπορεί να είναι υπεύθυνη για τα συμπτώματα της ΣΚΠ, όπως αδυναμία, μούδιασμα, πόνο, δυσκαμψία και κράμπες.
«Η ΣΚΠ προκαλεί περισσότερη φλεγμονή στο σώμα σας. Αλλά η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει αυτή τη φλεγμονή μακριά», σημειώνει ο Crtalic.
Ορισμένες τροφές είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στη φλεγμονή. Αυτά περιλαμβάνουν κόκκινο κρέας, κορεσμένα λίπη, πρόσθετα σάκχαρα και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Ο περιορισμός της κατανάλωσης αυτών των τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να αφήσετε χώρο στη διατροφή σας για θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής που συμβάλλει στην έξαρση της ΣΚΠ.
Αποκρούστε άλλες χρόνιες ασθένειες
Η ΣΚΠ δεν προκαλείται από μια ανθυγιεινή διατροφή. Αλλά μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη και κορεσμένα λίπη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης άλλων χρόνιων ασθενειών που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας και να επιδεινώσουν τη σκλήρυνση κατά πλάκας.
Μερικές από τις πιο κοινές και απειλητικές για τη ζωή χρόνιες ασθένειες που επηρεάζουν την υγεία στις Ηνωμένες Πολιτείες συνδέονται με ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες. Αυτά περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και ακόμη και ορισμένους τύπους καρκίνου.
«Με μια χρόνια ασθένεια όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, είναι σύνηθες να παρηγορείς τον εαυτό σου με φαγητό», παραδέχεται ο Crtalic. «Είναι αγχωτικό και ενοχλητικό και το συναισθηματικό φαγητό μπορεί να σε κάνει να νιώσεις καλύτερα αυτή τη στιγμή. Αλλά μακροπρόθεσμα μπορεί να κάνει τα πράγματα πολύ χειρότερα εάν εμφανίσετε άλλες καταστάσεις που τώρα πρέπει επίσης να αντιμετωπιστούν».
Η καλύτερη δίαιτα για σκλήρυνση κατά πλάκας
Όταν αναζητάτε τροφές προς κατανάλωση και αποφυγή ως ασθενής με σκλήρυνση κατά πλάκας, είναι βέβαιο ότι θα συναντήσετε λίστες με συγκεκριμένα τρόφιμα που πρέπει και δεν πρέπει να τρώτε.
Στην πραγματικότητα, λέει ο Crtalic, μια υγιεινή διατροφή με ΣΚΠ θα πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία από φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα.
«Δεν υπάρχει συγκεκριμένο μαγικό φαγητό», εξηγεί. «Δεν είναι ότι πρέπει να φας το ένα και να μην φας το άλλο. Έχει να κάνει με τη λήψη καλών αποφάσεων συνολικά».
Πώς το κάνεις αυτό;
Για τα περισσότερα άτομα με σκλήρυνση κατά πλάκας, η μεσογειακή διατροφή είναι το τέλειο σημείο εκκίνησης. «Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση σε υγιεινές για την καρδιά, αντιφλεγμονώδεις τροφές. Αυτοί είναι οι τύποι αποφάσεων που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα, να αποφύγετε τις εξάρσεις και να μειώσετε τον κίνδυνο άλλων χρόνιων ασθενειών», λέει ο Crtalic.
Δίαιτα MS: Τροφές που πρέπει να τρώτε και να περιορίσετε
Η μεσογειακή δίαιτα για τους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας δεν αφορά τη σύνταξη λίστας τροφών που πρέπει να τρώνε ή να αποφεύγουν. Μάλλον, πρόκειται για την ανάπτυξη ενός τρόπου ζωής που προωθεί τα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποφεύγει τα πρόσθετα σάκχαρα και τα κορεσμένα λίπη.
«Πρόκειται για την κατανάλωση περισσότερων φυσικών τροφών όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχα κρέατα και την εστίαση πολύ λιγότερο σε επεξεργασμένα τρόφιμα, ζάχαρη και κορεσμένα λίπη», διευκρινίζει ο Crtalic. «Αυτή είναι μια υγιεινή διατροφή για σχεδόν όλους».
Να μερικά παραδείγματα:
| Άπαχες πρωτεΐνες, όπως ψάρια και πουλερικά, και φυτικές πρωτεΐνες, όπως φασόλια, ξηροί καρποί και όσπρια. | Κόκκινα κρέατα όπως μπριζόλα, χοιρινό, μοσχάρι και αρνί. |
| Ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. | Τηγανητά και αρτοσκευάσματα. |
| Πρωτεΐνη. | Κρόκος αυγού. |
| Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά. | Τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά. |
| Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, κινόα, κριθάρι και καστανό ή άγριο ρύζι. | Προϊόντα ραφιναρισμένου αλευριού όπως λευκό ψωμί, κράκερ και λευκό ρύζι. |
| Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο. | Στενινγκ λαχανικών, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. |
| Φάτε περισσότερο από αυτό | |
|---|---|
| Άπαχες πρωτεΐνες, όπως ψάρια και πουλερικά, και φυτικές πρωτεΐνες, όπως φασόλια, ξηροί καρποί και όσπρια. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Κόκκινα κρέατα όπως μπριζόλα, χοιρινό, μοσχάρι και αρνί. | |
| Ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Τηγανητά και αρτοσκευάσματα. | |
| Πρωτεΐνη. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Κρόκος αυγού. | |
| Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά. | |
| Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, κινόα, κριθάρι και καστανό ή άγριο ρύζι. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Επεξεργασμένα προϊόντα αλευριού όπως λευκό ψωμί, κράκερ και λευκό ρύζι. | |
| Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο. | |
| Φάτε λιγότερο από αυτό | |
| Στενινγκ λαχανικών, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. |
Σκεφτείτε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Για ορισμένους ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας, η κατανάλωση λιγότερης γλουτένης ή γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει. Αλλά αυτό δεν είναι μια γενική σύσταση.
«Η γλουτένη ή τα γαλακτοκομικά μπορεί να αποτελέσουν έναυσμα σε μερικούς ανθρώπους με ΣΚΠ και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες», σημειώνει ο Crtalic. «Αλλά αυτό δεν ισχύει απαραίτητα για όλους. Επίσης, ενθαρρύνω πάντα τους ανθρώπους να προσέχουν πώς νιώθουν μετά την κατανάλωση αυτών των τροφών. Εάν τα πάτε καλά με αυτό και δεν παρατηρήσετε ότι σας κάνει να αισθάνεστε χειρότερα, είναι σίγουρα εντάξει να συνεχίσετε να τρώτε αυτά τα τρόφιμα».
Ωστόσο, εάν υποψιάζεστε ότι μια συγκεκριμένη τροφή ή κατηγορία τροφής συμβάλλει στην επιδείνωση των συμπτωμάτων σας, αποφύγετε το για μία ή δύο εβδομάδες και δείτε εάν βοηθάει.
«Εάν αισθάνεστε καλύτερα μετά την εξάλειψη των γαλακτοκομικών ή/και της γλουτένης, αυτές οι τροφές μπορεί να είναι έναυσμα για εσάς. Εάν η εξάλειψη αυτών των τροφών είναι καλή αίσθηση, αυτός μπορεί να είναι ο σωστός δρόμος για εσάς. Ακούστε το σώμα σας», συμβουλεύει ο Crtalic.