Το οκτώ είναι ο μαγικός αριθμός αυτόν τον μήνα, γιατί τέσσερα νέα καταστήματα ανοίγουν στις 8 Μαΐου. Ένα από αυτά, το Julie’s, είναι ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της δεκαετίας του 1970, και για όποιον έχει γούστο στο εστιατόριο του ρεβιζιονιστή, αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το Dining Room στο The Goring Hotel ανοίγει ξανά στις 20 Μαΐου με κομψή νέα εμφάνιση, όπως και το Paradise στο Soho, το οποίο θα προσφέρει μενού γευσιγνωσίας μόνο από τις 28 Μαΐου.
Διαφορετικά, πάρτε μερικές νέες ιδέες σε ένα από τα εγκαίνια εστιατορίων του Λονδίνου που αναφέρονται παρακάτω: είναι όλα εγγυημένα ότι θα σας βοηθήσουν αυτόν τον Μάιο.
Café Britaly
Αυτό το συνειδητά «βρετανικό» εστιατόριο στο Peckham άνοιξε χάρη στους Richard Crampton-Platt και Alex Purdie, δύο Βρετανούς που συναντήθηκαν στο Bocca di Lupo. Ωστόσο, το πρώτο τους έργο δεν θα ακολουθεί την αυστηρά αυθεντική προσέγγιση του εστιατορίου Soho στην τοπική ιταλική κουζίνα. Αντ ‘αυτού, περιμένετε το είδος των πιάτων που θα μπορούσε να συναντήσει κανείς στο πάρτι γενεθλίων ενός παιδιού (ή ένα μεσημεριανό μεσημεριανό γεύμα, που ισοδυναμεί με το ίδιο πράγμα): σπαγγέτι καρμπονάρα ψιλοκομμένα σε κρέμα και με ένα τηγανητό αυγό ή ένα «γεμάτο βρετανικό» πρωινό με Λουκάνικα με μάραθο, τηγανητή πίτσα και φασόλια Τοσκάνης. Οι εσωτερικοί χώροι με επένδυση από λινέλαιο θυμίζουν τα παλιά ιταλικά καφέ, αν και η προμήθεια όσο το δυνατόν περισσότερων υλικών από τα τοπικά παντοπωλεία Peckham φαίνεται πολύ σύγχρονη ιδέα.
Ανοίγει: 8 Μαΐου
191 Rye Lane, SE15 4TP, cafebritaly.com
Ο ήρωας
Με θαμώνες στο The Pelican στο Notting Hill, συμπεριλαμβανομένης της πριγκίπισσας Eugenie και της Dua Lipa, καθώς και με τους Beckhams που μπήκαν από την πίσω πόρτα του The Bull στο Charlbury, μπορείτε να περιμένετε να βρείτε τα δικαιώματα της ποπ και το πραγματικό πράγμα κάπου σε ένα από τα τέσσερα αυτής της τρίτης παμπ. ορόφους που θα ενταχθούν από την ίδια ομάδα καλομιλημένων κυρίων Cotswold. Το μπαρ του ισογείου είναι το μέρος για τοστ με τυρί και πίντες, η κομψή ψησταριά του πρώτου ορόφου μαγειρεύει ψάρια και κρέας στη φωτιά σε μια ανοιχτή κουζίνα – σκεφτείτε αρνίσια παϊδάκια και ένα τέταρτο μπακαλιάρου – και το μπαρ της βιβλιοθήκης στον επάνω όροφο ρίχνει προκατασκευασμένα κοκτέιλ για βραδιές κωμωδίας, ενώ στον επάνω όροφο υπάρχει ιδιωτικό δωμάτιο. Συνολικά, λίγο πολύ το τέλειο εστιατόριο Maida Vale για μια περιοχή με τακούνια που είναι περίεργα μικρή σε μέρη για φαγητό και ποτό.
Ανοίγει: 8 Μαΐου (παμπ), 15 Μαΐου (ψησταριά)
55 Shirland Road, W9 2JD, theherow9.com
Inis
Υπάρχει πιο εντυπωσιακή τοποθεσία εστιατορίου στο Λονδίνο από το Fish Island στο Hackney Wick; Το ντόπιο ζευγάρι Lynsey Coughlan και Lindsay Lewis –που πρόκειται να είναι το αντίστοιχο του 2020 των Moro’s Sam και Sam Clark– έχουν ένα blue-chip γενεαλογικό: Ο Coughlan είναι πρώην διευθυντής των κρεοπωλών Ginger Pig και συμβουλεύει το Borough Market για θέματα καλής διαβίωσης των ζώων και την προέλευση. Ο Lewis είναι ένας γραφίστας του οποίου οι πελάτες είναι οι Daylesford Organic και The Gentlemen Baristas. Περιμένετε έναν όμορφο χώρο με φαγητό και ποτό που είναι καλό για τον πλανήτη, από πρωινό, brunch και μεσημεριανό γεύμα με εποχικά βρετανικά και ιρλανδικά πιάτα μέχρι καφέ, κρασιά και κοκτέιλ.
Ανοίγει: 8 Μαΐου
3 Rookwood Way, E3 2XT, inisfishisland.com
Τζούλι
Hot on the heels of Arlington έρχεται μια άλλη νέα έκδοση ενός κλασικού του 20ου αιώνα – με ακόμα πιο παλιό vintage από το Le Caprice. Το Julie’s άνοιξε αρχικά το 1969 και λειτουργούσε ως βαρόμετρο για το beau monde κάθε επόμενης δεκαετίας – McCartney και Jagger στη δεκαετία του ’70, Princess Di και Tom Cruise στη δεκαετία του ’80, οι αδερφοί Gallagher της εποχής Cool Britannia – πριν πέσει σε δυσμένεια ως Ο κοινωνικός άξονας του Λονδίνου μετατοπίστηκε ανατολικά και τελικά έκλεισε το 2022. Τώρα το Notting Hill φιλοξενεί και πάλι τα πιο καυτά τραπέζια του Λονδίνου και σίγουρα το Holland Park είναι το νέο Hoxton; Πάρτι σαν το 1969 με πύργους και πολυελαίους με θαλασσινά, καρότσια μαρτίνι και σουφλέ με αστακό: απόδειξη ότι αν μείνεις αρκετό καιρό εδώ, όλα τελικά θα ξαναμπούν στο στυλ.
Ανοίγει: 8 Μαΐου
35 Portland Road, W11 4LW, juliesrestaurant.com
Κιόκου
Είναι το Kioku το εστιατόριο που θα κάνει τελικά το ξενοδοχείο OWO έναν ελκυστικό προορισμό για φαγητό αφού επεκτείνει τη σιωπηλή δεξίωση του σε μέρη όπως το Mauro Colagreco και το Café Lapérouse; Η τοποθεσία στον τελευταίο όροφο ακούγεται σίγουρα εκπληκτική – ειδικά ο ιδιωτικός χώρος που περιβάλλεται από έναν πύργο – αλλά με τον Endo Kazutoshi πίσω από τον Niju, τον Sumi και τον βραβευμένο με αστέρι Michelin Endo στη ροτόντα, ο σεφ έχει ό,τι χρειάζεται για να το κάνει να συμβεί για να διασφαλίσει ότι αυτό που συμβαίνει Το πιάτο σας φαίνεται τόσο καλό όσο αυτό που βγαίνει από το παράθυρο. Η μεγάλη ιδέα είναι γιαπωνέζικο φαγητό με μεσογειακή επιρροή, όπως το πέστο του χταποδιού nori – ο μάστορας του σούσι Nagoya του Kazutoshi τον έστειλε να εργαστεί στην ιαπωνική πρεσβεία στη Μαδρίτη – συν τη μεγαλύτερη συλλογή sake στην Ευρώπη.
Ανοίγει: 15 Μαΐου
The OWO, 57 Whitehall, SW1A 2BX, kiokubyendo.com
Επίσης άνοιγμα
All’onda
Το όνομα σημαίνει «πάνω στο κύμα» στα ιταλικά και αναφέρεται στην τεχνική της ρίψης ρυζιού σε ένα τηγάνι για να δημιουργηθεί η ρέουσα υφή του τέλειου ριζότο: η σπεσιαλιτέ αυτού του νεοεισερχόμενου με βάση τα συστατικά, το οποίο έχει επίσης τρία κύρια πιάτα που αλλάζουν τακτικά. .
Ανοίγει: 2. Μάιος
67 Charlotte Street, W1T 4PH, allonda.co.uk
Φελίνι
Οι αναγνώστες με μακριές αναμνήσεις μπορεί να θυμούνται το Paparazzi Café της Chelsea από τη δεκαετία του ’90. Τώρα ο ιδιοκτήτης Tony Aalam ανοίγει αυτό το χορτοφαγικό εστιατόριο κοντά στο Brompton Cross ακριβώς την ώρα για την έκθεση λουλουδιών Chelsea.
Ανοίγει: 6 Μαΐου
149 Draycott Avenue, SW3 3AB, thefellini.com
SMSH BN
Δεν θέλετε να κάνετε ουρά για το Supernova; Δοκιμάστε αυτό το ολοήμερο σπεσιαλιτέ στα μπιφτέκια, στέλνοντας μπιφτέκια Wagyu και vegan, καθώς και μάφιν αυγών για μπρέκι και μιλκσέικ με αλατισμένη καραμέλα.
Ανοίγει: 20 Μαΐου
126 Charing Cross Road, WC2H 0LA, smsh-bn.com
Chez Roux
Το πρώτο ξεκίνημα του Michel Roux στο Λονδίνο μετά το κλείσιμο του Le Gavroche φέρνει τον σεφ πίσω σε γνώριμα μέρη στο Langham. Μετακόμισε από το Roux στο Landau στο Palm Court του ξενοδοχείου για να προσφέρει ρετρό βρετανικά πιάτα εμπνευσμένα από την παιδική του ηλικία στο Κεντ της δεκαετίας του 1960.
Ανοίγει: 22 Μαΐου
The Langham, 1C Portland Place, W1B 1JA, langhamhotels.com
Ντόνα
Το κοκτέιλ μπαρ Dalston Doña ανοίγει ένα εστιατόριο στον επάνω όροφο, σερβίροντας ένα λατινοαμερικάνικο μενού με empanadas, πατάτες μανιόκα και tamales, όλα φτιαγμένα στο σπίτι και με μαργαρίτες mezcal.
Ανοίγει: 24 Μαΐου
92 Stoke Newington High Street, N16 7NY, bardonalondon.com
@mrbenmccormack