Το Σάλτσμπουργκ μπορεί να μην είναι ένα μέρος για ολονύχτια πάρτι – και έχετε δίκιο – αλλά ακόμα και όταν ο ήλιος βυθίζεται πίσω από τα βουνά, υπάρχουν πολλά πράγματα εδώ. Το καλοκαίρι, τα βράδια μετατρέπονται σε χαλαρούς ρυθμούς: μπορείτε να απολαύσετε μια κρύα μπύρα στην μπιραρία κάτω από τις καστανιές ή να δείτε τους θόλους και τους πύργους της παλιάς πόλης από μια κομψή βεράντα στον τελευταίο όροφο. Όλο το χρόνο μπορείτε να βυθιστείτε στη νυχτερινή ζωή σε φιλόξενα μπαρ στη δεξιά όχθη, όπου σερβίρονται βιοδυναμικά αυστριακά κρασιά, craft μπύρα ή κοκτέιλ με λίγη δημιουργικότητα. Και αν έχετε όρεξη για πάρτι, θα βρείτε τζαζ κλαμπ, συναυλίες και βραδιές DJ που μένουν ανοιχτά μέχρι αργά – αν ξέρετε πού να ψάξετε.
Βρείτε ένα μπαρ ανά περιοχή
Δεξιά όχθη: Παλιά Πόλη
του Δαρβίνου
Ακολουθήστε το κοκτέιλ σας στο πιο όμορφο μεσαιωνικό δρομάκι του Σάλτσμπουργκ, το Steingasse, για να φτάσετε σε αυτό το κομψό μικρό εστιατόριο. Εδώ, απαλή μουσική, ατμοσφαιρικοί οπίσθιοι θόλοι και σωληνοειδής φωτισμός που φωτίζουν τη μπάρα δημιουργούν τη σωστή ατμόσφαιρα. Οι χαραγμένοι τοίχοι είναι μια ωδή στον πατέρα της εξέλιξης, με πίθηκους, σφαίρες και θεωρίες χαραγμένες πάνω τους. Τα κοκτέιλ μπορεί επίσης να είναι πρωτοποριακά: από τον απόλυτο μαρτίνι εσπρέσο μέχρι τα εκπληκτικά φυτικά ελιξίρια με ντόπιο μέλι. Λεπτομέρειες για τα τακτικά εργαστήρια κοκτέιλ μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπο.
Επικοινωνία: Steingasse 1; facebook.com/darwins.salzburg
Τιμές: ££
Το άσπρο
Αυτή η ζυθοποιία σιταριού του Σάλτσμπουργκ, που υπάρχει από το 1901, υπερηφανεύεται για την αγνότητα και το φρέσκο άρωμα της θολής μπύρας σίτου που είτε αγαπάτε είτε μισείτε. Το «The White» είναι το μέρος της ζυθοποιίας που είναι ανοιχτό στους επισκέπτες. Περιλαμβάνει μια παμπ με ψηλά ταβάνια, μια σειρά από άνετα δωμάτια με ξύλινη επένδυση και μια καλοκαιρινή αυλή με πολλά δέντρα σκιά. Εκτός από μια εξαιρετική επιλογή από εποχιακές μπίρες, το μενού περιλαμβάνει επίσης αλμυρά σνακ (ντάμπλινγκ, γκούλας, τηγανητό κοτόπουλο και σνίτσελ) για να καθαρίσετε τα πράγματα. Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, το μπαρ Sudhaus αναλαμβάνει τη δράση με κοινό με καλό χιούμορ και DJs.
Επικοινωνία: dieweisse.at
Τιμές: ££
Αλχημιστής Βέλγιο
Απόδειξη ότι το παγκόσμιο κύμα craft μπίρας έφτασε στο Σάλτσμπουργκ είναι το Alchimiste Belge. Αυτή είναι μια υπέροχη παμπ όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια επιλογή από εξαιρετικές μπύρες που καλύπτουν 150 ποικιλίες. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή, η ροκ μουσική παίζει και ένα χαρούμενο πλήθος συρρέει για να δοκιμάσει krieks με κεράσι, μπύρες Trappist και Hoppy IPA. Το ευδιάθετο προσωπικό του μπαρ θα χαρεί να σας συμβουλεύσει εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε. Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, ο κόσμος συρρέει στη βεράντα του πεζοδρομίου στην Bergstrasse. Και αν είστε σε μια μικρή ομάδα, αξίζει να δείτε τις γευσιγνωσίες μπύρας (δείτε τον ιστότοπο για λεπτομέρειες).
Επικοινωνία: alchimiste-belge.at
Τιμές: ££
Πέτρινη βεράντα
Η πέτρινη βεράντα είναι κυριολεκτικά το κερασάκι στην τούρτα του nouveau-chic boutique Hotel Stein. Το μπαρ του τελευταίου ορόφου στον έβδομο όροφο προσφέρει μικρές όμορφες στιγμές με τη θέα από την πρώτη βαθμίδα των πύργων, των θόλων και των μεσαιωνικών σπιτιών της παλιάς πόλης του Σάλτσμπουργκ, που στέφεται από ένα φρούριο. Ενώ είναι ήδη εντυπωσιακό κατά τη διάρκεια της ημέρας, γίνεται πραγματικά από μόνο του τη νύχτα όταν η πόλη αρχίζει να αστράφτει και οι DJ αρχίζουν να παίζουν. Σπιτικά κοκτέιλ όπως το White Peach Julep και το Spicy Aperolita (τσίλι Aperol με τεκίλα και λάιμ) συνδυάζονται ιδανικά με ελαφριά σνακ από ceviche μέχρι antipasti και σασίμι τόνου. Είναι το τέλειο σημείο Instagrammable για κοκτέιλ σαμπάνιας και συνομιλίες.
Επικοινωνία: hotelstein.at
Τιμές: £££
Αστικό κελάρι
Λίγο πιο μακριά από το κέντρο θα βρείτε αυτό το εντυπωσιακό κελάρι μπύρας, που υπάρχει από το 1636 και συνδυάζει την ιστορική αίσθηση με το αστικό μοντέρνο ντιζάιν στους ψηλούς θόλους από τούβλα, τα δωμάτια με ξύλινη επένδυση και τα εντυπωσιακά φωτιζόμενα μπαρ. Υπάρχει πάντα μια καλή ατμόσφαιρα εδώ (η πλήρης λίστα των συναυλιών και εκδηλώσεων μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπο), ειδικά το καλοκαίρι, όταν η βεράντα του κήπου στους πρόποδες του Kapuzinerberg κατοικείται από ντόπιους που πίνουν τη φυσικά θολή βιολογική μπύρα (Steinbier ) και απολαμβάνοντας το φαγητό, το οποίο είναι ένα βήμα πάνω από το συνηθισμένο παμπ – από βιολογικό μοσχαρίσιο κρέας με προζύμι μέχρι σπιτικά ψάρια με πατάτες μαϊντανού.
Επικοινωνία: urbankeller.com
Τιμές: ££
Αριστερή όχθη: Παλιά Πόλη
Stieglkeller
Μετά την αναρρίχηση στο φρούριο του Σάλτσμπουργκ στην κορυφή του λόφου, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια κρύα, αφρώδη μπύρα σε αυτή την τεράστια μπυραρία, της οποίας τα θολωτά δωμάτια είναι γεμάτα με ξυλώδη γοητεία και κυνηγετικά τρόπαια. Αν μοιάζει λίγο με το Oktoberfest εδώ, δεν είναι τυχαίο – σχεδιάστηκε από τον ίδιο αρχιτέκτονα με το Hofbräuhaus του Μονάχου. Και τα καλά πράγματα παρασκευάζονται εδώ εδώ και 500 χρόνια. Το σήμα κατατεθέν είναι το Märzen βύνης, μέτριας περιεκτικότητας, υψηλής ζύμωσης, που ταιριάζει τέλεια με κρεατικά σνακ από σνίτσελ μέχρι ψητό χοιρινό. Άλλες μπύρες Stiegl είναι καρυκευμένες εποχιακά με συστατικά που κυμαίνονται από άρκευθο και κόλιανδρο μέχρι κανέλα. Η ευρύχωρη βεράντα προσφέρει εντυπωσιακή θέα στην παλιά πόλη.
Επικοινωνία: restaurant-stieglkeller.at
Τιμές: ££
Σπόρερ
Αν ρωτήσετε κάποιον από το Σάλτσμπουργκ για το αγαπημένο του μέρος για ένα γρήγορο ποτό στην παλιά πόλη, το Sporer θα αναφέρεται πάντα. Αυτή η θολωτή, με επένδυση από βαρέλι, κυβότρυπα, η οποία κάνει ένα ζωηρό εμπόριο σπιτικών οινοπνευματωδών ποτών, γροθιάς και λικέρ από το 1903, βρίσκεται στο πιο στενό κτήριο στο πολυσύχναστο Getreidegasse. Ο Μάικλ Σπόρερ, ο οποίος είναι τώρα στην τέταρτη γενιά της οικογένειας, σερβίρει 22 διαφορετικά λικέρ στην πρώην τραπεζαρία του προπάππου του. Δοκιμάστε ένα κλασικό λικέρ βοτάνων (φτιαγμένο σύμφωνα με μια παλιά οικογενειακή συνταγή και με 19 είδη αυστριακών βοτάνων, μούρων και ρίζες), ένα αφράτο πορτοκάλι ή σπιτικό βερμούτ ή τζιν.
Επικοινωνία: sporer.at
Τιμές: ££
σκουπίδια
Augustiner Bräustübl
Η Augustiner Bräustübl, μια ζωντανή μπιραρία στη σκιά των βράχων του Mönchsberg, ιδρύθηκε από μοναχούς το 1621. Από τότε, οι ντόπιοι έχουν συρρέει εδώ για να πιουν κούπες μπύρα και να κάνουν τον κόσμο να δικαιώσει. Το χειμώνα, οι Σάλτσμπουργκ γεμίζουν τις θολωτές αίθουσες τους με τον ήχο των τσούγκρισμα των ποτηριών και τη φλυαρία, ενώ το καλοκαίρι πρόκειται για τη μεγαλύτερη μπυραρία της Αυστρίας, με 1.400 θέσεις στη σκιά των καστανιών. Γεμίστε την κούπα σας στη βρύση στο φουαγιέ. Οι πάγκοι με φαγητό σερβίρουν πιάτα με μπίρα, όπως κουλούρια, χοιρινά κότσι και ψητά λουκάνικα.
Επικοινωνία: augustinerbier.at
Τιμές: ££
Μη αυθεντικό
ARGEculture
Ο ARGEkultur ήταν πάντα ένας επαναστάτης στην πολιτιστική σκηνή του Σάλτσμπουργκ. Όταν ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1980, κολύμπησε έξω από το mainstream και οι εκδηλώσεις του εξακολουθούν να έχουν μια εναλλακτική γεύση σήμερα. Πρακτικά όλα είναι δυνατά εδώ, το πρόγραμμα κυμαίνεται από slams ποίησης μέχρι συναυλίες, παγκόσμια μουσική, χορό, καμπαρέ και βραδιές πάρτι με παραστάσεις DJ. Χάρη στους πολλούς φοιτητές που έρχονται εδώ (βρίσκεται στην πανεπιστημιούπολη Unipark Nonntal), μπορείτε να περιμένετε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Το ARGE Beisl είναι το μπαρ με βιομηχανική αίσθηση, καθημερινές σπεσιαλιτέ στο μενού και βεράντα που μεταμορφώνεται σε παραλία το καλοκαίρι, με ξαπλώστρες και φοίνικες.
Επικοινωνία: argekultur.at
Τιμές: ££
Μπες μέσα: Συνιστάται η εκ των προτέρων εγγραφή για εκδηλώσεις
Αεροδρόμιο
Mayday Bar
Το αρχιτεκτονικά εντυπωσιακό συγκρότημα Hangar 7 από γυαλί και χάλυβα στεγάζει τον ιστορικό στόλο αεροσκαφών Flying Bulls, τον οποίο μπορείτε να θαυμάσετε με ένα κοκτέιλ στο χέρι στην κομψή ατμόσφαιρα του Mayday Bar. Ο όμορφα φωτισμένος γυάλινος θόλος είναι ένα εντυπωσιακό σημείο για ένα βραδινό ραντεβού, όπου οι μπάρμαν πίνουν κοκτέιλ όπως το Pink Lady (Hangar-7 τζιν, λικέρ γκρέιπφρουτ, triple sec και λεμόνι) και το Hangar-7 Colada (ρούμι, ανανάς, καρύδα, ασπράδι αυγού). και ασβέστη). Κάτω από την ίδια στέγη βρίσκεται το γκουρμέ εστιατόριο Ikarus, το οποίο επεκτείνει το μενού με σνακ στο μπαρ και περιλαμβάνει νόστιμα tacos με χοιρινή σπάλα Ιβηρικής και πράσινη παπάγια σαλάτα με καλαμάρι, τσίλι και κάσιους. Οι DJ εξασφαλίζουν την ατμόσφαιρα τα βράδια της Παρασκευής.
Επικοινωνία: hangar-7.com
Τιμές: £££
Μπες μέσα: Χωρίς ενδυματολογικό κώδικα από μόνο του, αλλά είναι πιο κομψή από τα περισσότερα
Κεντρικός σταθμός
Τζαζίτ
Ένα από τα καλύτερα μέρη για να κάνετε το groove σας στο Σάλτσμπουργκ είναι αυτό το οικείο, αμυδρά φωτισμένο, γεμάτο αφίσες κλαμπ που αναδεικνύει την αφρόκρεμα της τοπικής και διεθνούς τζαζ σκηνής. Τις βραδιές συναυλιών, όταν το κλαμπ είναι γεμάτο, υπάρχει πάντα μια καλή ατμόσφαιρα εδώ. Η τζαζ ερμηνεύεται ελεύθερα εδώ, με τα πάντα, από σόλο παραστάσεις σαξόφωνου και κλασικά κουαρτέτα μέχρι παγκόσμια μουσική και ανοιχτές συνεδρίες μικροφώνου. Πάντα παίζει τζαζ στο Jazzit:Bar του διπλανού σπιτιού, το οποίο φιλοξενεί δωρεάν jam sessions κάθε Τρίτη βράδυ και μετατρέπεται σε κήπο στην αυλή το καλοκαίρι.
Επικοινωνία: jazzit.at
Τιμές: ££
Μπες μέσα: Συνιστάται η εκ των προτέρων εγγραφή για εκδηλώσεις
Πώς επιλέγουμε
Κάθε μπαρ, χώρος ή εμπειρία σε αυτήν την επιμελημένη λίστα έχει δοκιμαστεί από τον ειδικό προορισμών μας, ο οποίος έχει επισκεφθεί τις ίδιες τις τοποθεσίες για να σας δώσει την εμπιστευτική τους άποψη. Καλύπτουμε μια σειρά από προϋπολογισμούς και στυλ, από χαλαρές παμπ έως εξαιρετικά κοκτέιλ μπαρ – για να ταιριάζουν σε κάθε τύπο ταξιδιώτη – και λαμβάνουμε υπόψη τις υπηρεσίες, τα ποτά, την ατμόσφαιρα και τις τιμές στις προτάσεις μας. Ενημερώνουμε αυτή τη λίστα τακτικά για να παρακολουθούμε τα τελευταία ανοίγματα και να παρέχουμε ενημερωμένες προτάσεις.