The Albion, Isle of Wight
Διεκδικώντας μερικές από τις ωραιότερες θέα στη θάλασσα του νησιού, το Albion Hotel καλωσορίζει επισκέπτες στο Freshwater Bay από τη βικτοριανή εποχή. Μετά από μια ανακαίνιση πολλών εκατομμυρίων λιρών πρόκειται να ανοίξει ξανά υπό νέα ιδιοκτησία. Το επανασχεδιασμένο Albion θα έχει 40 δωμάτια, 36 με θέα στον ωκεανό, συμπεριλαμβανομένων δύο σουιτών, επτά δωματίων φιλικά προς τους σκύλους και δύο δωματίων προσβάσιμα σε ΑμεΑ. Ορισμένα έχουν αυτόνομες μπανιέρες και μπαλκόνια ή βεράντες. Το The Rock είναι το νέο εστιατόριο 100 θέσεων που προμηθεύεται περισσότερο από το 90% των συστατικών του από το νησί, όπως σκόρδο, ντομάτες, ψάρια, αστακό και κρέας. Μια δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς με λεωφορείο μεταφέρει τους επισκέπτες από και προς τα τοπικά μπαρ και εστιατόρια. Το ξενοδοχείο απέχει περίπου 10 λεπτά οδικώς από τον τερματικό σταθμό των φέρι του Γιάρμουθ.
Ανοίγει τον Ιούνιο, οι κρατήσεις γίνονται δεκτές για τις 19 ΙουνίουΔιπλό από 99€ B&B (τουλάχιστον δύο διανυκτερεύσεις), albionhotel.co.uk
Ξενοδοχείο Knipoch House, Argyll and Bute
Ένα μικρό, οικογενειακά διοικούμενο ξενοδοχειακό συγκρότημα ανακαίνισε το Knipoch House 26 δωματίων στο Loch Feochan, κοντά στο Oban στη δυτική ακτή της Σκωτίας. Το σπίτι χρονολογείται από τον 17ο αιώνα και εξακολουθεί να έχει τα αυθεντικά τζάκια και τα πάνελ. Έχουν προστεθεί super king-size κρεβάτια και τζακούζι. Θα διατίθεται μπάρμπεκιου και υπαίθρια τραπεζαρία για το καλοκαίρι. Το νέο μενού περιλαμβάνει κλασικά σκωτσέζικα πιάτα όπως Cullen Skink, Haggis και Game, καθώς και προσεγμένα πιάτα για χορτοφάγους (καπνιστό τόφου με μάνγκο και μαύρα φασόλια, αγκινάρα Ιερουσαλήμ και κασουλέτα jackfruit).
Δίκλινα δωμάτια από 1 £Μόνο 29 δωμάτια, sonascollection.com
Sleep Eco Inn, Δυτικό Σάσεξ
Αυτό το εδουαρδιανό κτίριο από τούβλα, λίγα τετράγωνα στην ενδοχώρα από την παραλία Worthing, στέγαζε ένα πλυντήριο, μια βιβλιοθήκη, ένα σχολείο και ένα κέντρο εμβολιασμού τον περασμένο αιώνα. Αυτή είναι ίσως η πιο συναρπαστική ενσάρκωσή του – ένα απόλυτα μοντέρνο, απεριόριστο, βιώσιμο ξενοδοχείο για τον 21ο αιώνα. Το Sleep Eco Inn είναι πλήρως ηλεκτρικό και διαθέτει ένα σύγχρονο σύστημα θέρμανσης και ψύξης που υπολογίζεται ότι εξοικονομεί 12 τόνους άνθρακα ετησίως. Τα εννέα κομψά δωμάτια έχουν ψηλά ταβάνια, τεράστια παράθυρα, άνετα κρεβάτια και πολύχρωμα ριχτάρια και μαξιλάρια, αλλά οι παραδοσιακές ανέσεις του ξενοδοχείου είναι απλές στα απολύτως απαραίτητα – υπάρχει αυτόματο check-in χωρίς κλειδί, μηχάνημα αυτόματης πώλησης για ζεστά ροφήματα (όχι πρωινό), ένας κυκλικός κόμβος 24/7, ψηφιακή υπηρεσία θυρωρού – και πραγματικοί άνθρωποι μόλις ένα τηλεφώνημα μακριά.
Διπλασιάστε Δωμάτιο 78 £ μόνοsleepecohotel.de
Hope Cove House, Νότιο Ντέβον
Αυτό το χαλαρό εστιατόριο και δωμάτια κοντά στο Kingsbridge μόλις άνοιξε ξανά μετά από μεγάλες κατασκευαστικές εργασίες και διαθέτει εννέα δωμάτια, όλα με θέα στην παραλία και το ακρωτήρι Bolt Tail. Ο συνιδιοκτήτης Oli Barker ήταν το ήμισυ του ζευγαριού πίσω από τα εστιατόρια Terroirs, Soif και Brawn του Λονδίνου και το μενού εδώ βασίζεται σε απλά θαλασσινά και εποχιακά προϊόντα – θα μπορούσατε να έχετε αλατισμένη τσιπούρα για δείπνο Sauce Vierge ή σόλα λεμονιού με σιΗ Noisette σαςΚάπαρη και μαϊντανό. Αυτός και η σύζυγός του Ρα στοχεύουν σε ένα «υπέροχο, φιλόξενο πάρτι στο σπίτι». Υπάρχει ένα καθιστικό με καυστήρα και μια βεράντα με θέα στον κόλπο από τον οποίο οι επισκέπτες μπορούν να κολυμπήσουν, να κάνουν κωπηλασία ή να περπατήσουν κατά μήκος της ακτής μέχρι το Salcombe ή το Bantham. Το πρώτο καταφύγιο ευεξίας του Hope Cove House πραγματοποιείται από τις 6 έως τις 9 Ιουνίου (από 650 £ ανά άτομο).
Διπλασιάστε 1 €75 B&B, hopecovehouse.co
Κοντά στη στεριά Ξενοδοχείο, Lancashire
Τα γειτονικά ξενοδοχεία στον παραλιακό δρόμο Lytham St Annes (το Carlton και το Lindum) μετατράπηκαν σε ένα ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο. Το Offshore διαθέτει 98 δωμάτια όλων των μεγεθών, πολλά με θέα στη θάλασσα. ένα πρόσφατα ανακαινισμένο μπαρ και υπαίθριο αίθριο, καθώς και επιλογές για φαγητό και ποτό όλη την ημέρα. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τον κυριακάτικο μπουφέ με κρέατα και το μενού spritz, το οποίο περιλαμβάνει ποτά από το κλασικό Campari Spritz μέχρι το Bakewell Bellini (αμαρέτο, κεράσι και prosecco). Η μεγάλη, αμμώδης παραλία St Annes βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το δρόμο και τα λαμπερά φώτα του Blackpool απέχουν 15 λεπτά με το αυτοκίνητο. Ως μέρος της εναρκτήριας προσφοράς, δύο άτομα που κάνουν κράτηση για διαμονή B&B μπορούν να δειπνήσουν δωρεάν (έως 20 £ ανά άτομο).
Δίκλινα δωμάτια από £98 B&B, inncollectiongroup.com
θαλάσσια Ξενοδοχείο, County Antrim
Το Marine Hotel, δίπλα στη μεγάλη αμμώδη παραλία του Ballycastle, ανακαινίστηκε νωρίτερα φέτος. Πολλά από τα 51 δωμάτια έχουν θέα στον ωκεανό, ενώ υπάρχουν οικογενειακά δωμάτια και δύο σουίτες. Το εστιατόριο του Marconi σερβίρει φαγητό σε ακτίνα 50 μιλίων, όπως μύδια από το Strangford Lough και ιρλανδικά τυριά και αλλαντικά. Υπάρχουν επίσης απογευματινά τσάγια, κυριακάτικα μεσημεριανά γεύματα και μηνιαίες βραδιές με θαλασσινά και κάρυ. Οι δωρεάν δραστηριότητες περιλαμβάνουν θαλάσσια βουτιά στις 8:30 π.μ. καθημερινά, εβδομαδιαίες ξεναγήσεις στην παραλία, επιδείξεις ψησίματος ψωμιού και μαθήματα ιρλανδικού καφέ.
Διπλασιάστε 140€ B&B, marinehotelballycastle.com
Tynemouth Castle Inn, Tyne and Wear
Το ξενοδοχείο στο πάρκο Art Deco, το οποίο έχει θέα στην παραλία Long Sands για περισσότερα από 80 χρόνια, άνοιξε ξανά ως Tynemouth Castle Inn μετά από ανακαίνιση ύψους 10 εκατομμυρίων λιρών. Το πανδοχείο διαθέτει 72 δωμάτια, πολλά με θέα στον ωκεανό και μπαλκόνια ή αίθρια, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων οικογενειακών δωματίων και ορισμένων δωματίων φιλικά προς τους σκύλους. Η παμπ σερβίρει φαγητό όλη την ημέρα, από brunch (πουτίγκα με ζαμπόν και μπιζέλια, καπνιστό σκουμπρί) μέχρι δείπνο (φασιανό Κίεβο, κεφτεδάκια ελαφιού) και μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής. Άλλες επιλογές για φαγητό στις εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν το Oswins Fish and Chips Shop και το Cones Ice Cream Shop.
Δίκλινα δωμάτια από £89 B&B, inncollectiongroup.com
The White Horses, Ανατολικό Σάσεξ
Τίποτα δεν στέκεται ανάμεσα σε εσάς και τη θέα στη θάλασσα σε αυτό το νέο boutique ξενοδοχείο με θέα στη βοτσαλωτή παραλία του Rottingdean. Μετά από μια εκτεταμένη ανακαίνιση, δόθηκε νέα πνοή στο κουρασμένο κτίριο της δεκαετίας του 1930. Διαθέτει 32 κομψά υπνοδωμάτια και ένα εστιατόριο στη βεράντα με θέα στη θάλασσα που σερβίρει αγαπημένα πιάτα του πλήθους, όπως ψημένο καμέμπερ του Sussex, σούπα θαλασσινών, ψάρι και πατατάκια και ψητό αρνί, συνοδευόμενα από craft μπίρες και κρασιά από τοπικούς αμπελώνες. Περιτριγυρισμένο από λευκούς βράχους και κυματιστούς λόφους, το ευγενικό παραθαλάσσιο χωριό Rottingdean είναι διάσημο για τον ανεμόμυλο στην κορυφή του λόφου και ως το πρώην σπίτι του μυθιστοριογράφου Rudyard Kipling, ο οποίος έγραψε μερικές από τις ιστορίες του Just So ενώ ζούσε εδώ με την οικογένειά του. Και αν όλα αυτά ακούγονται πολύ ήσυχα, η μαρίνα του Μπράιτον απέχει λίγα μόλις μίλια μέσω του διάσημου περίπατου Undercliff.
Δίκλινα δωμάτια από £Μόνο 95 δωμάτια, με δυνατότητα κράτησης από Ιούλιος, thewhitehorseshotel-rottingdean.co.uk
Plockton Inn, Highlands
Οι επισκέπτες ταξιδεύουν από μακριά και μακριά για να δοκιμάσουν τις λαγκουστίνες του Plockton Inn. Γνωστοί τοπικά ως Plockton Prawns, πιάνονται σε παγίδες σε γλάστρες στην προστατευμένη λίμνη Loch Carron στα βορειοδυτικά των Highlands και προσγειώνονται στην προβλήτα του χωριού. Αυτό το δημοφιλές, οικογενειακά διοικούμενο πανδοχείο άνοιξε ξανά πρόσφατα μετά από ανακαίνιση, προσφέροντας φρέσκα νέα δωμάτια, διακόσμηση εμπνευσμένη από τα Χάιλαντ και ένα εστιατόριο με νέα εμφάνιση. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, ωστόσο, είναι το νόστιμο μενού με φρέσκα θαλασσινά και η ατμόσφαιρα στο φιλόξενο μπαρ, που σερβίρει τοπικά ουίσκι, τζιν και μπίρες και φιλοξενεί τακτικές βραδιές κουίζ και ζωντανή μουσική.
Διπλασιάστε £125 bed and breakfastplocktoninn.de
The Maltings, Norfolk
Το ξενοδοχείο σε αυτό το πρώην malthouse και ζυθοποιείο στο Weybourne, ηλικίας 300 ετών, άλλαξε χέρια και βρίσκεται υπό ανακαίνιση 4 εκατομμυρίων λιρών. Το επανασχεδιασμένο malthouse θα έχει 28 δωμάτια, συμπεριλαμβανομένης μιας σουίτας με βεράντα και θέα στη θάλασσα. Ο πρώην σιταποθήκη γίνεται ένα εστιατόριο δύο επιπέδων με πανοραμικά παράθυρα που βλέπουν στην ακτή. Σερβίρονται τοπικά προϊόντα, μερικά από τον λαχανόκηπο, μαγειρεμένα σε σχάρα με κάρβουνα. Θα υπάρχει επίσης μπαρ, αίθουσα παιχνιδιών και βεράντα. Οι επισκέπτες μπορούν να νοικιάσουν ποδήλατα για να εξερευνήσουν την ακτή ή να κάνουν κράτηση για μαθήματα μαγειρικής, γευσιγνωσίες κρασιού ή περιηγήσεις σε τοπικούς αμπελώνες. Απέχει 10 λεπτά με τα πόδια από την βοτσαλωτή παραλία.
Προγραμματισμένο άνοιγμα αυτό το καλοκαίριΟι τιμές θα ανακοινωθούν, themaltingsweybourne.com