Tag Archives: φυτικής προέλευσης τρόφιμα

«Άνθρωπος, ο Κυνηγός»; Οι υποθέσεις των αρχαιολόγων σχετικά με τους ρόλους των φύλων μεταξύ των ανθρώπων στο παρελθόν αγνοούν ένα δυσάρεστο αλλά δυνητικά κρίσιμο μέρος του αρχικού “paleodit”

Ένα από τα πιο κοινά στερεότυπα για το ανθρώπινο παρελθόν είναι ότι οι άνδρες κυνηγούσαν και οι γυναίκες μαζεύονταν. Αυτός ο έμφυλος καταμερισμός εργασίας, λέει η ιστορία, θα παρείχε στους ανθρώπους το κρέας και τις φυτικές τροφές που χρειάζονταν για να επιβιώσουν. Αυτός ο χαρακτηρισμός της εποχής μας ως είδος που βασιζόταν αποκλειστικά στην άγρια… Read More »

«Άνθρωπος, ο Κυνηγός»; Οι υποθέσεις των αρχαιολόγων σχετικά με τους ρόλους των φύλων μεταξύ των ανθρώπων στο παρελθόν αγνοούν ένα δυσάρεστο αλλά δυνητικά κρίσιμο μέρος του αρχικού “paleodit”

Ένα από τα πιο κοινά στερεότυπα για το ανθρώπινο παρελθόν είναι ότι οι άνδρες κυνηγούσαν και οι γυναίκες μαζεύονταν. Αυτός ο έμφυλος καταμερισμός εργασίας, λέει η ιστορία, θα παρείχε στους ανθρώπους το κρέας και τις φυτικές τροφές που χρειάζονταν για να επιβιώσουν. Αυτός ο χαρακτηρισμός της εποχής μας ως είδος που βασιζόταν αποκλειστικά στην άγρια… Read More »

Ο ειδικός μιλά για κενά έρευνας και γνώσης στην υγιεινή και βιώσιμη διατροφή

24 Νοεμβρίου 2023 — Ενώ το ενδιαφέρον των καταναλωτών για υγιεινές και βιώσιμες δίαιτες συνεχίζεται, οι επιστήμονες επισημαίνουν ένα κενό στην κατανόηση αυτών των περίπλοκων ζητημάτων. Στην πρόσφατη εμπορική έκθεση Free From Food στο Άμστερνταμ της Ολλανδίας, Πληροφορίες για τη διατροφή συναντήθηκε με τον Δρ. Jenneke Heising, διευθύντρια προγράμματος στο Πανεπιστήμιο και την Έρευνα του… Read More »