Οι υποστηρικτές της βιολογικής γεωργίας την παρουσιάζουν εδώ και καιρό ως καλύτερη για τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Αλλά μια νέα μελέτη σε μια κομητεία της Καλιφόρνια βρήκε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα καθώς αυξήθηκε η έκταση: οι γύρω συμβατικές φάρμες χρησιμοποιούσαν περισσότερα φυτοφάρμακα για να αντιμετωπίσουν μια αυξημένη απειλή από έντομα για τις καλλιέργειές τους, είπε. οι ερευνητές.
Η Ashley Larsen, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης στο περιοδικό Science αυτής της εβδομάδας, είπε ότι η κατανόηση του τι συμβαίνει θα μπορούσε να είναι σημαντική για να αποτρέψει τους βιολογικούς και συμβατικούς αγρότες να βλάψουν ο ένας τον άλλον στις φάρμες τους.
«Αναμένουμε αύξηση του οργανικού μεριδίου στο μέλλον. «Πώς μπορούμε να βεβαιωθούμε ότι αυτό δεν προκαλεί ακούσια βλάβη;» ρώτησε ο Λάρσεν, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στη Σάντα Μπάρμπαρα.
Αντίθετα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτό συμβαίνει με τη βιολογική γεωργία Αγροκτήματα περιβάλλονταν από άλλα βιολογικά πεδία, η χρήση φυτοφαρμάκων μειώθηκε, κάτι που η ομάδα πιστεύει ότι μπορεί να οφείλεται στην κοινή εξάρτησή τους από τα έντομα, τα οποία είναι φυσικοί εχθροί των γεωργικών παρασίτων.
Οι βιολογικές φάρμες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν ορισμένα εγκεκριμένα προϊόντα Φυτοφάρμακα, αλλά συχνά στρέφονται πρώτα στα «καλά ζωύφια» που λεηλατούν τα παράσιτα. «Φαίνεται ότι η χωρική ομαδοποίηση ή συγκέντρωση οργανικών πεδίων θα μπορούσε να προσφέρει αυτό το πλεονέκτημα ή λύση», είπε ο Λάρσεν.
Πρέπει να διατηρούνται χωριστά τα βιολογικά και τα συμβατικά αγροκτήματα;
Οι ερευνητές ανέλυσαν 14.000 πεδία στην κομητεία Kern της Καλιφόρνια, σε μια περίοδο επτά ετών.
Σύμφωνα με το USDA, η βιολογική έκταση έχει ανοδική τάση από το 2000, αν και εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 1 τοις εκατό της συνολικής καλλιεργήσιμης γης των ΗΠΑ. Η Larsen και η ομάδα της λένε ότι υπό το πρίσμα αυτής της αλλαγής, ο επαρκής διαχωρισμός των βιολογικών και των συμβατικών εκμεταλλεύσεων θα μπορούσε να είναι αμοιβαία επωφελής.
Αλλά πολλοί αγρότες, τόσο συμβατικοί όσο και βιολογικοί, διστάζουν στην ιδέα των πολιτικών που θα μπορούσαν να περιορίσουν τη χρήση διαφορετικών μεθόδων. Και ορισμένοι εξωτερικοί ερευνητές είπαν ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες πριν εξεταστούν οι συστάσεις πολιτικής.
Σημείωσαν ότι η μελέτη δεν μέτρησε τον τύπο ή τον αριθμό των εντόμων στις διάφορες φάρμες, πράγμα που σημαίνει ότι οι αριθμοί αυξάνονται Φυτοφάρμακο Η χρήση μπορεί να ήταν απλώς ένα προληπτικό μέτρο.
Οι συμβατικοί αγρότες αντιμετωπίζουν τα βιολογικά αγροκτήματα ως «hotspots» για παράσιτα
Ωστόσο, το «εντυπωσιακό σύνολο δεδομένων» καθιστά τη μελέτη χρήσιμη για την υποβολή αξιόλογων ερωτήσεων Γεωργία πρακτικές και φυτοφάρμακα, είπε ο Christian Krupke, ο οποίος μελετά έντομα ως καθηγητής εντομολογίας στο Πανεπιστήμιο Purdue και δεν συμμετείχε στη μελέτη. Ο συνολικός αριθμός των έντομα μειώνεται, ένα φαινόμενο που ορισμένοι επιστήμονες αποκαλούν «αποκάλυψη εντόμων», αλλά η χρήση φυτοφαρμάκων δεν μειώνεται, είπε.
Ο Krupke είπε ότι η έρευνα δείχνει πώς οι συμβατικοί αγρότες αντιμετωπίζουν το περιβάλλον οργανικός Επιχειρήσεις «ως επίκεντρο πιθανών εστιών».
Ο David Haviland, εντομολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ο οποίος επίσης δεν συμμετείχε στη μελέτη, συμφώνησε. Περιέγραψε τη μάχη στην κομητεία Kern για τον έλεγχο του αιχμηρού σκοπευτή με γυάλινα φτερά, που επιτίθεται στα εσπεριδοειδή περιβόλια και μπορεί να εισάγει καταστροφικές ασθένειες των φυτών στα σταφύλια, τα αμύγδαλα και ορισμένες άλλες καλλιέργειες.
Ο Χάβιλαντ είπε ότι οι περιφερειακοί χάρτες απεικονίζουν ξεκάθαρα τα βιολογικά αγροκτήματα ως «αυτά τα μεγάλα, απίστευτα hotspots όπου αυτό το παράσιτο είναι παρόν σε μεγάλους αριθμούς». Ως εκ τούτου, οι συμβατικοί αγρότες της διπλανής πόρτας θα πρέπει να αυξήσουν τη χρήση φυτοφαρμάκων, είπε.
Ο Yichao Rui, αγροοικολόγος στο Purdue, είπε ότι η απάντηση των αγροτών δεν οφείλεται πάντα στην πραγματική αύξηση των παρασίτων. Μερικές φορές είναι μόνο για «ηρεμία». Και η Katy Rogers, η οποία διαχειρίζεται ένα βιολογικό αγρόκτημα έξω από την Indianapolis, είπε ότι σε πολλές περιπτώσεις είναι εσφαλμένη η αντίληψη ότι οι βιολογικοί αγρότες φιλοξενούν τεράστιες προσβολές από παράσιτα.
«Στα περισσότερα βιολογικά αγροκτήματα, σε μια καλά οργανωμένη φάρμα, δεν ενθαρρύνουμε τους πληθυσμούς επιβλαβών εντόμων», είπε. «Αρχικά απλώς τους πολεμάμε με άλλα εργαλεία. Γιατί το κακό Σκαθάρι θα εξακολουθούσε να καταστρέφει τις καλλιέργειές μου».
Απαιτείται «ολιστική αξιολόγηση» των γεωργικών πρακτικών
Ο Rui είπε ότι η μελέτη των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της βιολογικής γεωργίας είναι ένας αξιόλογος στόχος, τόσο βιολογικός όσο και συμβατικός Αγροκτήματα Έχετε περιθώρια βελτίωσης. Ωστόσο, πιστεύει ότι η εξέταση της χρήσης φυτοφαρμάκων από μόνη της δεν λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως η ανθρώπινη υγεία, η ποιότητα του αέρα και του νερού και η ποικιλομορφία των οικοσυστημάτων, τα οποία μπορούν να επηρεαστούν από διαφορετικές μεθόδους καλλιέργειας.
«Χρειαζόμαστε μια ολιστική…αξιολόγηση των οφελών και των βλαβών όλων αυτών των γεωργικών πρακτικών», είπε.
Brad Wetli, από την Ιντιάνα Αγρότης που καλλιεργεί σιτηρά συμβατικά, είπε ότι δεν έχει παρατηρήσει καμία αλλαγή στην κατάσταση ελέγχου παρασίτων από τότε που ο γείτονάς του άλλαξε στα βιολογικά πριν από τέσσερα χρόνια.
Νομίζει, ότι αγρότες Μπορεί να είναι πιο γρήγορη η εφαρμογή περισσότερων φυτοφαρμάκων σε καλλιέργειες υψηλής αξίας όπως φρούτα, λαχανικά και ξηροί καρποί στην Καλιφόρνια, ενώ οι καλλιέργειες σε σειρά που καλλιεργεί όπως το καλαμπόκι και τα φασόλια δεν αξίζουν τόσο ανά στρέμμα, επομένως θα απαιτούσε μεγαλύτερη αλλαγή στο τον αριθμό των εντόμων που είχε στη φάρμα του πριν φτάσει για περισσότερο ψεκασμό.
Η Wetli ασχολήθηκε περισσότερο με τη διαχείριση της γης. Δίνει μεγάλη έμφαση στην καλλιέργεια καλλιέργειες κάλυψης και έχει εργαστεί για να μειώσει το όργωμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διάβρωση του εδάφους και να μολύνει τις υδάτινες οδούς, είπε ο Bio Γεωργία μερικές φορές πρόκειται για άροση του εδάφους.
Τι επιρροή έχει η συμβατική γεωργία στη βιολογική γεωργία;
Εν τω μεταξύ, οι βιοκαλλιεργητές εξέφρασαν την ανησυχία ότι η μελέτη λαμβάνει υπόψη τον αντίκτυπο των βιολογικών εκμεταλλεύσεων στα συμβατικά αγροκτήματα, αλλά όχι το αντίστροφο. Για παράδειγμα, σύμφωνα με το USDA, μπορούν να χάσουν την πιστοποίησή τους για έως και τρία χρόνια εάν εφαρμοστεί απαγορευμένο υλικό στα χωράφια τους, ακόμη και αν κατά λάθος.
Ο Walter Goldstein, ένας καλλιεργητής καλαμποκιού στο Ουισκόνσιν που παράγει σπόρους βιολογικούς και μη, μεγάλωσε σε μια βιολογική φάρμα ανάμεσα σε συμβατικές εργασίες και εξακολουθεί να θυμάται τη μετατόπιση των φυτοφαρμάκων.
«Υπάρχουν απλώς αυτές οι πραγματικά περίεργες μυρωδιές», είπε. «Χημικές μυρωδιές. Μυρίζουν σαν εργοστασιακά πράγματα.
Ο Jay Shipman, ο οποίος έχει ένα βιολογικό αγρόκτημα στην κομητεία Kern κοντά σε ένα άλλο μεγάλο βιολογικό αγρόκτημα, είπε ότι του αρέσει Γεωργία δίπλα σε κάποιον με παρόμοιες πρακτικές, «όχι μόνο γιατί είναι οικονομικό», είπε, αλλά γιατί «έτσι τρώω.» «Έτσι θέλω να τρώει η οικογένειά μου».
Ωστόσο, πρόσθεσε ότι μεγάλωσε στη συμβατική γεωργία και κατανοεί ότι η προσπάθεια να πείσει τους αγρότες να κάνουν τα πράγματα διαφορετικά μπορεί να είναι «δύσκολο να αλλάξει και δύσκολο να καταπιεί».
Η Rogers, η διευθύντρια βιολογικής φάρμας στην Ινδιανάπολη, πέρασε μεγάλο μέρος της ζωής της στη συμβατική γεωργία Γεωργία Λέει ότι της έμαθαν ότι οι βιοκαλλιεργητές ήταν «εχθροί». Τώρα ασχολείται ενεργά με ένα μικρό βιολογικό και αναγεννητικό αγρόκτημα που διευθύνεται από την εκκλησία με λαχανικά, μελίσσια και σανό.
Η Rogers είπε ότι βλέπει οφέλη από το συνδυασμό βιολογικών αγροκτημάτων, αλλά πιστεύει ότι η προτεινόμενη διάσπαση των βιολογικών και συμβατικών αγροτών από τους ερευνητές θα μπορούσε να είναι «ακόμη πιο πολωτική».
«Στο βαθύτερο επίπεδο, είμαστε όλοι μας Διαχείριση γης και όλοι θέλουμε πραγματικά να συνεισφέρουμε», είπε.