Η μελέτη συνδέει τα βασικά θρεπτικά συστατικά με την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου

By | May 28, 2024
0 Comment

Μια νέα μελέτη υπογραμμίζει τον κρίσιμο ρόλο ορισμένων θρεπτικών συστατικών της μεσογειακής διατροφής στην προαγωγή της υγείας του εγκεφάλου και στην επιβράδυνση της γνωστικής έκπτωσης, παρέχοντας βάση για μελλοντικές διατροφικές παρεμβάσεις.

Οι συμμετέχοντες των οποίων ο εγκέφαλος γερνούσε πιο αργά είχαν προφίλ θρεπτικών συστατικών παρόμοιο με τη μεσογειακή διατροφή.

Οι επιστήμονες ερευνούν εντατικά τον εγκέφαλο για να προωθήσουν την υγιέστερη γήρανση. Αν και υπάρχουν σημαντικές γνώσεις σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου που επιταχύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου, υπάρχουν ακόμη λιγότερες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο πρόληψης της γνωστικής έκπτωσης.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η διατροφή παίζει ρόλο. Μια νέα μελέτη στο Φυσική γήρανσηαπό το Κέντρο Εγκεφάλου, Βιολογίας και Συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα-Λίνκολν και το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στην Ουρμπάνα-Σαμπέιν υποδηλώνουν επίσης ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο στην υγιή γήρανση του εγκεφάλου.

Η ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Aron Barbey, διευθυντή του Κέντρου Εγκεφάλου, Βιολογίας και Συμπεριφοράς, με τον Jisheng Wu, μεταπτυχιακό φοιτητή από τη Νεμπράσκα και τον Christopher Zwilling, επιστήμονα στο UIUC, διεξήγαγαν την πολυτροπική μελέτη – χρησιμοποιώντας καινοτομίες αιχμής στη νευροεπιστήμη και την επιστήμη της διατροφής συνδυάστηκαν – και εντόπισαν ένα συγκεκριμένο προφίλ θρεπτικών συστατικών σε συμμετέχοντες που είχαν καλύτερες γνωστικές επιδόσεις.

Σχεδιασμός μελέτης και αποτελέσματα

Στη συγχρονική μελέτη συμμετείχαν 100 γνωστικά υγιείς συμμετέχοντες ηλικίας 65 έως 75 ετών. Αυτοί οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο που περιείχε δημογραφικές πληροφορίες, σωματικές μετρήσεις και σωματική δραστηριότητα. αίμα Aron Barbey και Jisheng Wu

Ο κύριος ερευνητής Aron Barbey, καθηγητής ψυχολογίας και διευθυντής του Κέντρου Εγκεφάλου, Βιολογίας και Συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα-Λίνκολν, με τον μεταπτυχιακό φοιτητή Jisheng Wu. Φωτογραφία: Craig Chandler/University Communication and Marketing/University of Nebraska–Lincoln

Οι χρήσιμοι βιοδείκτες θρεπτικών συστατικών στο αίμα ήταν ένας συνδυασμός λιπαρών οξέων (βακχενικό οξύ, γονδοϊκό οξύ, άλφα-λινολενικό οξύ, εικοσαπεντανοϊκό οξύ, εικοσαδιενοϊκό οξύ και λιγνοκερικό οξύ). αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένης της cis-λουτεΐνης, της trans-λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης. δύο μορφές βιταμίνης Ε και χολίνης. Αυτό το προφίλ συσχετίζεται με τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στη μεσογειακή διατροφή, την οποία η έρευνα έχει ήδη συνδέσει με την υγιή γήρανση του εγκεφάλου.

«Εξετάσαμε συγκεκριμένους βιοδείκτες θρεπτικών συστατικών όπως το λίπος Κρίστοφερ Τσβίλινγκ

Ο Christopher Zwilling είναι ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Illinois στην Urbana-Champaign. Φωτογραφία: Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα-Λίνκολν

Ο Barbey σημείωσε ότι προηγούμενες έρευνες για τη διατροφή και τη γήρανση του εγκεφάλου βασίστηκαν κυρίως σε ερωτηματολόγια συχνότητας φαγητού που βασίζονταν στη μνήμη των συμμετεχόντων. Αυτή η μελέτη είναι μία από τις πρώτες και μεγαλύτερες που συνδυάζει απεικόνιση εγκεφάλου, βιοδείκτες αίματος και επικυρωμένες γνωστικές αξιολογήσεις.

«Αυτό που είναι μοναδικό στη μελέτη μας είναι η ολοκληρωμένη προσέγγισή της, η οποία ενσωματώνει δεδομένα σχετικά με τη διατροφή, τη γνωστική λειτουργία και την απεικόνιση του εγκεφάλου», είπε ο Barbey. «Αυτό μας επιτρέπει να κατανοήσουμε καλύτερα τη σχέση μεταξύ αυτών των παραγόντων. Προχωράμε πέρα ​​από την απλή μέτρηση της γνωστικής απόδοσης με παραδοσιακά νευροψυχολογικά τεστ. Αντίθετα, εξετάζουμε ταυτόχρονα τη δομή, τη λειτουργία και τον μεταβολισμό του εγκεφάλου και έτσι αποδεικνύουμε μια άμεση σύνδεση μεταξύ αυτών των ιδιοτήτων του εγκεφάλου και των γνωστικών ικανοτήτων. «Επιπλέον, δείχνουμε ότι αυτές οι ιδιότητες του εγκεφάλου σχετίζονται άμεσα με τη διατροφή και τα θρεπτικά συστατικά, όπως φαίνεται από τα παρατηρούμενα μοτίβα στους βιοδείκτες θρεπτικών συστατικών».

Μελλοντική έρευνα και επιπτώσεις

Οι ερευνητές θα συνεχίσουν να μελετούν αυτό το θρεπτικό προφίλ σε σχέση με την υγιή γήρανση του εγκεφάλου. Ο Barbey είπε ότι είναι πιθανό τα ευρήματα να βοηθήσουν στην ανάπτυξη θεραπειών και παρεμβάσεων για την προώθηση της υγείας του εγκεφάλου στο μέλλον.

«Ένα σημαντικό επόμενο βήμα είναι η διεξαγωγή τυχαιοποιημένων, ελεγχόμενων δοκιμών. «Σε αυτές τις μελέτες, θα απομονώσουμε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά με ευεργετικές συσχετίσεις με τη γνωστική λειτουργία και την υγεία του εγκεφάλου και θα τα χορηγήσουμε με τη μορφή θρεπτικών ουσιών», είπε ο Barbey. «Αυτό θα μας επιτρέψει να αξιολογήσουμε οριστικά εάν η αύξηση των ποσοτήτων αυτών των συγκεκριμένων προφίλ θρεπτικών συστατικών οδηγεί αξιόπιστα σε βελτιώσεις στην απόδοση σε γνωστικά τεστ και μετρήσεις της δομής, της λειτουργίας και του μεταβολισμού του εγκεφάλου».

Η Barbey συνεπιμελείται επίσης μια επερχόμενη ειδική συλλογή για το Journal of Nutrition με τίτλο «Nutrition and the Brain – Pathways to Optimal Brain Health through Nutrition». Η συλλογή δέχεται επί του παρόντος συνεισφορές προς εξέταση. Η δημοσίευση των άρθρων θα ξεκινήσει τον επόμενο χρόνο.

«Υπάρχει τεράστιο επιστημονικό και ιατρικό ενδιαφέρον για την κατανόηση των βαθιών επιπτώσεων της διατροφής στην υγεία του εγκεφάλου», είπε ο Barbey. “Λαμβάνοντας υπ ‘όψιν ότι