Συστατικά: Μήλο, πορτοκάλι, μάνγκο (7,5%), λεμόνι, ρίζα τζίντζερ (4,5%), ρίζα κουρκουμά (1,5%), σκόνη κερασιού acerola, σκόνη πιπεριού καγιέν, γαλακτικός ψευδάργυρος, βιταμίνη D3 από φύκια, αντιοξειδωτικό (ασκορβικό οξύ) Συμπέρασμα: Υπάρχει άφθονη βιταμίνη C και D εδώ, καθώς και λίγο τζίντζερ και κουρκουμά, αλλά και πάλι σε πολύ μικρές δόσεις, οπότε είναι απορίας άξιο τι όφελος θα… Read More »
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό θρεπτικόςΟι ερευνητές εξέτασαν τις αντιλήψεις και τα εμπόδια που σχετίζονται με την υγιεινή διατροφή μεταξύ των φοιτητών που σπουδάζουν Ανθρώπινη Διατροφή και Διαιτολογία (HND) και Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων (FST) στην Ισπανία. Σημείωσαν διαφορές στον τρόπο με τον οποίο άνδρες και γυναίκες, καθώς και μαθητές σε διαφορετικά… Read More »
Φωτογραφίες: The Marches. Σχέδιο: Φάε αυτό, όχι εκείνο! Θέλετε κάτι γλυκό εν κινήσει; Ένα τρέξιμο με αυτοκίνητο μπορεί να ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας για ζάχαρη γρήγορα και εύκολα. Αν και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού είναι περισσότερο γνωστά για τα βασικά είδη μενού τους, όπως μπιφτέκια, τάκος και πίτσα, οι περισσότερες αλυσίδες προσφέρουν τουλάχιστον μερικά επιδόρπια.… Read More »
Η χαρά της Σίντι ήταν μεταδοτική – στους τρεις μήνες που δουλέψαμε μαζί της, δεν την είχαμε δει ποτέ τόσο χαρούμενη. Μετά από 25 χρόνια άθλιας δίαιτας, η 45χρονη είχε τελικά χάσει τα επίμονα 20 κιλά που την έβαζαν στην κατηγορία των υπέρβαρων. Και το έκανε σε τρεις μήνες – χωρίς δίαιτες μόδας, χωρίς να… Read More »
Η πρώιμη παιδική ηλικία είναι μια σημαντική περίοδος για να μάθετε για τη διατροφή και να αναπτύξετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Τα μικρά παιδιά βασίζονται στους γονείς τους για να τους παρέχουν επιλογές τροφίμων και η διαθεσιμότητα φαγητού στο σπίτι επηρεάζει τις διατροφικές τους συνήθειες. Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Illinois Urbana-Champaign εξετάζει τις… Read More »
Όταν δοκιμάστηκαν όλα τα κύρια μαγειρικά έλαια (συμπεριλαμβανομένου του λαδιού canola, φυστικέλαιου και καλαμποκιού), όλα βρέθηκαν πιο αποτελεσματικά στη μείωση της ολικής και της κακής χοληστερόλης LDL σε σύγκριση με το βούτυρο ή το λαρδί. «Αυτό σημαίνει ότι είναι αποτελεσματικά στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης, ειδικά… Read More »
Το «Cool Food» γράφτηκε από κοινού από τον Robert Downey Jr. και τον δημοσιογράφο Thomas Kostigen. Το βιβλίο εκδόθηκε τον Ιανουάριο Οι διατροφολόγοι επέκριναν ένα νέο βιβλίο του βραβευμένου με Όσκαρ Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ που ισχυρίζεται ότι το ζαχαρόνερο 6 $ που παρασκευάζεται από αραιωμένο σιρόπι σφενδάμου είναι εξίσου υγιεινό με το νερό της βρύσης,… Read More »
Σε μια πρόσφατα δημοσιευμένη κριτική στο Journal of Cosmetic Dermatology, Οι ερευνητές συνέλεξαν τη διαθέσιμη βιβλιογραφία και εξέτασαν τις επιπτώσεις της διατροφής και των διατροφικών παρεμβάσεων για τη λεύκη. Το σύνολο δεδομένων τους περιελάμβανε 14 δημοσιεύσεις από τρεις διαδικτυακές βάσεις δεδομένων ακαδημαϊκών. Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης δείχνουν ότι η λεύκη, μια σχετικά σπάνια αυτοάνοση νόσος… Read More »
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Nature’s Μετάδοση σήματος και στοχευμένη θεραπείαΟι επιστήμονες ερεύνησαν τις θεραπευτικές δυνατότητες και τους μοριακούς μηχανισμούς με τους οποίους οι διατροφικές παρεμβάσεις επηρεάζουν ένα ευρύ φάσμα ανθρώπινων ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, αυτοάνοσες ασθένειες, νευροεκφυλιστικές και μεταβολικές ασθένειες και καρκίνο. Μελέτη: Επιδράσεις των διατροφικών παρεμβάσεων στις ανθρώπινες ασθένειες: μοριακοί μηχανισμοί… Read More »
Ποιες εναλλακτικές υπάρχουν για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα; Είναι ιδανικό να φτιάχνετε γεύματα και σνακ από την αρχή με μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα συστατικά, αλλά για τους περισσότερους από εμάς, αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Τα καλά νέα είναι ότι πολλά προϊόντα UPF έχουν εκδόσεις που δεν είναι UPF – αυτά τα προϊόντα είναι… Read More »