Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό θρεπτικόςΟι ερευνητές εξέτασαν τις αντιλήψεις και τα εμπόδια που σχετίζονται με την υγιεινή διατροφή μεταξύ των φοιτητών που σπουδάζουν Ανθρώπινη Διατροφή και Διαιτολογία (HND) και Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων (FST) στην Ισπανία. Σημείωσαν διαφορές στον τρόπο με τον οποίο άνδρες και γυναίκες, καθώς και μαθητές σε διαφορετικά… Read More »
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Nature’s Μετάδοση σήματος και στοχευμένη θεραπείαΟι επιστήμονες ερεύνησαν τις θεραπευτικές δυνατότητες και τους μοριακούς μηχανισμούς με τους οποίους οι διατροφικές παρεμβάσεις επηρεάζουν ένα ευρύ φάσμα ανθρώπινων ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, αυτοάνοσες ασθένειες, νευροεκφυλιστικές και μεταβολικές ασθένειες και καρκίνο. Μελέτη: Επιδράσεις των διατροφικών παρεμβάσεων στις ανθρώπινες ασθένειες: μοριακοί μηχανισμοί… Read More »
Σε μια πρόσφατη ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, οι ερευνητές εξέτασαν προκλινικά και κλινικά δεδομένα για να αναλύσουν τις μικροβιακές αλλαγές στο έντερο υπό διαφορετικές διατροφικές συνθήκες. Μελέτη: Τα ευεργετικά αποτελέσματα των διατροφικών παρεμβάσεων στη μικροχλωρίδα του εντέρου – μια πρόσφατη κριτική ανασκόπηση και μελλοντικές προοπτικές. Φωτογραφία: LightField Studios/Shutterstock.com Ιστορικό Η διαλείπουσα νηστεία (IF), μια… Read More »
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό θρεπτικόςΟι ερευνητές αξιολογούν τις μεσολαβητικές επιδράσεις της σωματικής δραστηριότητας, του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και της ποιότητας της διατροφής στη σχέση μεταξύ του αισθήματος μοναξιάς και του διαβήτη. Μελέτη: Η συσχέτιση μεταξύ μοναξιάς και διαβήτη διαμεσολαβείται από τη σωματική δραστηριότητα και τον ΔΜΣ, αλλά όχι από την… Read More »
Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature, οι ερευνητές ανέπτυξαν μια βιβλιοθήκη μορίων θρεπτικών συστατικών του αίματος και διεξήγαγαν οθόνες για να βρουν διατροφικά συστατικά που επηρεάζουν την αντικαρκινική ανοσία. Μελέτη: Το τρανςβακενικό οξύ επαναπρογραμματίζει το CD8+ Τ κύτταρα και αντικαρκινική ανοσία. Πηγή εικόνας: Anusorn Nakdee/Shutterstock.com Ιστορικό Τα διαιτητικά θρεπτικά συστατικά σχετίζονται στενά με… Read More »
Σε κριτική που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Βιολογία της επικοινωνίαςΕρευνητές στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής περιέγραψαν τον πιθανό ρόλο και τα οφέλη των τροφίμων που έχουν υποστεί εξωτερική ζύμωση στην ενεργοποίηση της επέκτασης του εγκεφάλου των ανθρωποειδών. Συζήτησαν επίσης την επεξηγηματική δύναμη της «υπόθεσης εξωτερικής ζύμωσης» και εξέτασαν σχετικές διατροφικές πρακτικές σε διάφορους ανθρώπινους πολιτισμούς. Πηγή… Read More »
Σε πρόσφατη κριτική στο περιοδικό Επιστήμη Τροφίμων και ΔιατροφήΜια ομάδα ερευνητών συνόψισε τις τρέχουσες ιατρικές γνώσεις σχετικά με τον ρόλο ορισμένων κοινών τροφών στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το περιεκτικό άρθρο κάλυψε τα οφέλη της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, μπαχαρικών, ζωικών προϊόντων και άλλων τροφών για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Μελέτη: Κοινές τροφές για… Read More »