Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Nature’s Μετάδοση σήματος και στοχευμένη θεραπείαΟι επιστήμονες ερεύνησαν τις θεραπευτικές δυνατότητες και τους μοριακούς μηχανισμούς με τους οποίους οι διατροφικές παρεμβάσεις επηρεάζουν ένα ευρύ φάσμα ανθρώπινων ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, αυτοάνοσες ασθένειες, νευροεκφυλιστικές και μεταβολικές ασθένειες και καρκίνο.
Μελέτη: Επιδράσεις των διατροφικών παρεμβάσεων στις ανθρώπινες ασθένειες: μοριακοί μηχανισμοί και θεραπευτικές δυνατότητες. Πίστωση φωτογραφίας: udra11/Shutterstock.com
Ιστορικό
Η διατροφή και η διατροφή παίζουν θεμελιώδη ρόλο στην ανθρώπινη υγεία. Η ποσότητα, η σύνθεση και η ποιότητα των τροφίμων καθώς και ο χρόνος των γευμάτων είναι σημαντικοί καθοριστικοί παράγοντες για τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών, τα οποία με τη σειρά τους ρυθμίζουν τις φυσιολογικές διεργασίες.
Πρόσφατη έρευνα έχει επίσης επικεντρωθεί στην κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η διατροφή επηρεάζει την εξέλιξη της νόσου. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει έλλειψη πληροφοριών σχετικά με την επίδραση ορισμένων διατροφικών συστατικών στην πρόληψη ή τον κίνδυνο ασθενειών.
Αποτελέσματα από διάφορες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένες διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
Ενώ μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά έχει βρεθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων, μια δίαιτα που αποτελείται κυρίως από λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο μεταβολισμού – και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ομοίως, μια δίαιτα πλούσια σε επεξεργασμένα κρέατα και αλκοόλ πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, ενώ η μεσογειακή διατροφή πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Μεταβολικές οδοί και διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών των όγκων
Οι ερευνητές εξέτασαν τις υπάρχουσες γνώσεις σχετικά με τις διαφορές στις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και στις μεταβολικές οδούς μεταξύ του μικροπεριβάλλοντος του όγκου και του περιβάλλοντος υγιούς ιστού.
Το ανοσοκατασταλτικό περιβάλλον στους όγκους οφείλεται στο ότι τα καρκινικά κύτταρα στερούν τα ανοσοκύτταρα από βασικούς μεταβολίτες όπως το οξυγόνο και τη γλυκόζη ενώ αυξάνουν τα επίπεδα αδενοσίνης, λακτάσης και άλλων μεσολαβητών που βλάπτουν περαιτέρω τη λειτουργία των ανοσοκυττάρων.
Ο μεταβολικός επαναπρογραμματισμός που συμβαίνει στο μικροπεριβάλλον του όγκου επηρεάζει διαφορετικά υποσύνολα ανοσοκυττάρων.
Οι κύριες μεταβολικές οδοί στα κύτταρα του ανοσοποιητικού που πιστεύεται ότι επαναπρογραμματίζονται στο μικροπεριβάλλον του όγκου περιλαμβάνουν τον κύκλο τρικαρβοξυλικού οξέος, τη γλυκόλυση, την οδό φωσφορικής πεντόζης, την οξειδωτική φωσφορυλίωση, την οδό αμινοξέων και τη σύνθεση λιπαρών οξέων.
Η ανασκόπηση εξέτασε καθεμία από αυτές τις οδούς σε σχέση με τις αλλαγές στις διατροφικές απαιτήσεις και τις μεταβολικές ιδιότητες στο μικροπεριβάλλον του όγκου.
Διατροφικές παρεμβάσεις και καρκίνος
Οι επιπτώσεις των διατροφικών παρεμβάσεων σε ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, μπορούν να γίνουν καλύτερα κατανοητές όταν οι μεταβολικές οδοί των μακροθρεπτικών συστατικών όπως οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι καλύτερα κατανοητές.
Ο συστημικός μεταβολισμός μπορεί να ρυθμιστεί ρυθμίζοντας την πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών και επηρεάζοντας τις μεταβολικές οδούς που χρησιμοποιούνται από αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά.
Ειδικές δίαιτες, όπως κετογονικές δίαιτες, δίαιτες περιορισμένες σε θερμίδες, δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δίαιτες νηστείας, ακόμη και δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και διατροφικοί περιορισμοί βασίζονται στην έννοια των συστηματικών μεταβολικών τροποποιήσεων μέσω τροποποιήσεων της πρόσληψης μακροθρεπτικών συστατικών.
Η ανασκόπηση εξέτασε λεπτομερώς αυτές τις διάφορες διατροφικές παρεμβάσεις και παρείχε μια περιεκτική περίληψη των μοριακών μηχανισμών με τους οποίους συγκεκριμένες δίαιτες επηρεάζουν τα κλινικά αποτελέσματα σε ασθενείς με καρκίνο.
Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης μελέτες που εξέτασαν τον ρόλο των διατροφικών παραγόντων στη θεραπεία του καρκίνου, ιδιαίτερα τη χρήση διατροφικών παρεμβάσεων για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της ανοσοθεραπείας και άλλων θεραπειών για τον καρκίνο.
Ο περιορισμός των θερμίδων έχει βρεθεί ότι αυξάνει την ανταπόκριση των Τ κυττάρων στην ανοσοθεραπεία. Αντίθετα, η χρήση μιμητικών θερμιδικού περιορισμού έχει βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της χημειοθεραπείας και της ανοσοθεραπείας.
Ο θερμιδικός περιορισμός έχει επίσης βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικός στη ρύθμιση του μικροπεριβάλλοντος του όγκου σε συνδυασμό με ακτινοθεραπεία στον τριπλά αρνητικό καρκίνο του μαστού.
Η ανασκόπηση ανέλυσε διεξοδικά τα αποτελέσματα διαφόρων μελετών που εξέτασαν την αποτελεσματικότητα συγκεκριμένων διατροφικών περιορισμών σε συνδυασμό με διάφορες θεραπείες καρκίνου στη ρύθμιση του μικροπεριβάλλοντος του όγκου.
Οι επιστήμονες συζήτησαν επίσης τις αλλαγές που προκαλούνται από τις διατροφικές παρεμβάσεις στο μικροβίωμα του εντέρου και την αποτελεσματικότητα των αλλαγών στο μικροβίωμα του εντέρου στο πλαίσιο της θεραπείας του καρκίνου.
Μελέτες διαπίστωσαν ότι οι αλλαγές στην ποικιλομορφία και τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου λόγω διατροφικών παρεμβάσεων αλλάζουν την ποσότητα των μεταβολιτών της μικροχλωρίδας που έχουν άμεσο αντίκτυπο στην αντικαρκινική δραστηριότητα.
Διατροφικές παρεμβάσεις και άλλες ασθένειες
Η ανασκόπηση συζήτησε επίσης τον ρόλο των διατροφικών παρεμβάσεων στην πρόληψη ή καθυστέρηση, ή μερικές φορές ακόμη και στην έναρξη, της εξέλιξης καρδιαγγειακών, νευροεκφυλιστικών, μεταβολικών και αυτοάνοσων νόσων.
Εξέτασαν τη σύνδεση μεταξύ της διαθεσιμότητας θρεπτικών ουσιών, των διατροφικών συνηθειών και των νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Πάρκινσον, το Αλτσχάιμερ, η επιληψία και η νόσος του Χάντινγκτον.
Οι επιδράσεις των διατροφικών παρεμβάσεων σε αυτοάνοσες ασθένειες όπως ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και η σκλήρυνση κατά πλάκας συζητήθηκαν επίσης σε αυτή την ανασκόπηση.
Δίπλωμα
Συνολικά, τα αποτελέσματα αυτής της ανασκόπησης έδειξαν ότι οι διατροφικές παρεμβάσεις παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία και ασθένειες, με ορισμένες παρεμβάσεις μόνες τους ή σε συνδυασμό με άλλες θεραπείες να επιβραδύνουν την εξέλιξη ασθενειών όπως ο καρκίνος ή να βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα των μεθόδων θεραπείας. και άλλα που αυξάνουν τον κίνδυνο για διάφορες ασθένειες.