Porthleven, Κορνουάλη
Το Porthleven, το νοτιότερο λιμάνι της Βρετανίας, αντάλλαξε τα παραδοσιακά προϊόντα κασσίτερου και πορσελάνης με μερικά από τα καλύτερα παγωτό, τάπας με θαλασσινά και φρέσκα ψάρια στην ακτή της Κορνουάλης. Το μέρος για να μείνετε είναι το Harbour Inn (διπλό από £109 B&B; harbourinnporthleven.co.uk), μια πρόσφατα ανακαινισμένη παμπ με παραθαλάσσια δωμάτια που σερβίρει ψάρια που αλιεύονται στο κοντινό Newlyn και “αναβάθμιση τσιπ shop” – σάλτσα κάρυ , αυγό τουρσί και κρεμμύδι καθώς και ψωμί και βούτυρο. Αλλού, με θέα τα ψαροκάικα, το Amelies (ameliesporthleven.co.uk) προσφέρει μικρά πιάτα με πίτα σκουμπρί Κορνουάλης και καλαμάρι αλατοπίπερο, τραγανές πίτσες και μυρωδάτο μπουγιαμπέ. Αφήστε χώρο στο Nauti (nautibutice.co.uk) για να επιλέξετε τουλάχιστον δύο από τις 30 γεύσεις παγωτού και, στη συνέχεια, προμηθευτείτε λιχουδιές από την Κορνουάλη στο Pengelly’s (pengellys-porthleven.co.uk) πριν επιστρέψετε τελικά στο σπίτι.
Tisbury, Wiltshire
Το Tisbury, το μεγαλύτερο χωριό στην ειδυλλιακή Nadder Valley του Wiltshire, περιβάλλεται από αγροκτήματα και το Fonthill Estate έκτασης 9.000 στρεμμάτων, όλα συμβάλλοντας σε μια ακμάζουσα γαστρονομική σκηνή, δημοφιλής στους ντόπιους και στους επισκέπτες που μένουν στο γοητευτικό Beckford Arms (δίκλινο δωμάτιο από 125 £ B&B; beckfordarms.com). Μια πανέμορφα εκτεταμένη παμπ με μεγάλα, γεμάτα φλόγα τζάκια, τόνους λυκίσκου πάνω από το μπαρ και ένα μενού μαυροπίνακα με κοχύλια κυνηγετικών όπλων και καθημερινές σπεσιαλιτέ, είναι το τέλειο καταφύγιο στην εξοχή. Απολαύστε δείπνα υπό το φως των κεριών με κρέας και κυνήγι από τοπικούς παραγωγούς και λαχανικά από τον κήπο της κουζίνας του Beckford.
Το Beckford αποτελεί ιδανική βάση για να εξερευνήσετε το Tisbury και τη γύρω περιοχή με τα πολλά καταστήματα και εστιατόρια με αγροκτήματα. Επισκεφτείτε το Messums (messums.com) – ένα κέντρο τέχνης και γκαλερί που διαθέτει επίσης εκθεσιακό χώρο στο Λονδίνο – για να δείτε τις τελευταίες εκθέσεις και να απολαύσετε καφέ και χειροποίητα κέικ ή ένα γεύμα με μοντέρνα βρετανικά πιάτα στο ευάερο εστιατόριο. Μπορείτε επίσης να επισκεφτείτε το Bird & Carter (birdandcarter.co.uk) στο γειτονικό χωριουδάκι Fonthill Bishop, ένα φωτισμένο εστιατόριο που είναι το τέλειο μέρος για να αναζωογονηθείτε μετά από μια βόλτα στο λοφώδες Fonthill Estate.
Σε απόσταση πέντε λεπτών οδικώς από την παμπ, ο ήσυχος κεντρικός δρόμος του Tisbury προσφέρει μια χούφτα καταστήματα για φαγητό. Δοκιμάστε το Deli Tisbury (tisburydeli.co.uk), γεμάτο με τυριά, αλλαντικά και επιλεγμένες μεσογειακές λιχουδιές. Υπάρχει επίσης η Provenance (provenanceonline.co.uk), η οποία παράγει καθημερινά φρέσκες σαλάτες, αρτοσκευάσματα και κέικ, καθώς και είδη φαγητού, όπως μπουμπούκια και εδέσματα από άγριο σκόρδο τουρσί, καθώς και γεύματα σε πακέτο. Όλα τα συστατικά προέρχονται από την περιοχή και κάθε προϊόν είναι απαλλαγμένο από πρόσθετα και συντηρητικά. Πιο πάνω στο δρόμο, το Beckford Bottle Shop (beckfordbottleshop.com, απεικονίζεται παραπάνω) προσφέρει μια συλλογή από 3.000 κρασιά και περισσότερα από 2.000 οινοπνευματώδη ποτά. Τα Beatons Tearooms (beatonstearooms.co.uk) είναι το τέλειο μέρος για να ζεστάνετε τη ζεστή σοκολάτα και μια φέτα κέικ γλυκού (εξαιρετικές επιλογές GF).
Συμφωνία, Κεντ
Το Deal, μια από τις πιο γοητευτικές παραθαλάσσιες πόλεις του Κεντ, έχει πάρει τη σκυτάλη από το Margate και μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ανερχόμενη γαστρονομική κουλτούρα, προσφέροντας τα πάντα, από κρεμώδη γαλλικά τυριά και πικάντικα αλλαντικά στο Deli No Name Shop (no-name-shop.co.uk) το ψάρεμα περιλαμβάνει απευθείας από το σκάφος στην οδό 81 Beach Street (εξαιρετικές επιλογές για φίλες και vegans, 81beachstreet.co.uk). Μείνετε στο The Rose (διπλά από £100 B&B; therosedeal.com, φωτογραφία παρακάτω), μια πρώην παμπ που μετατράπηκε σε ένα ιδιόμορφο boutique ξενοδοχείο οκτώ δωματίων με έντονα χρώματα και έναν εκλεκτικό συνδυασμό από ρετρό και μοντέρνα έργα τέχνης και έπιπλα και τον Nuno Mendes, πρώην του Chiltern Firehouse, ως επικεφαλής σεφ του εξαιρετικού εστιατορίου του ξενοδοχείου. Αλλού στην πόλη, τα βράδια ξεκινούν με κοκτέιλ στο The Lane και δείπνο στο Updown Farmhouse (updownfarmhouse.com) – ένα γοητευτικό εστιατόριο με δωμάτια. Πριν επιστρέψετε στο σπίτι, σταματήστε στην Arno & Co (94 High Street) για μικρά κρασιά, craft μπίρες και σνακ τάπας και στο Jenkins Fishmongers για υπέροχες ψαρόπιτες.
Όρφορντ, Σάφολκ
Αποπνέοντας την κλασική γοητεία του Suffolk, το Orford είναι ολοένα και πιο γνωστό για τη γαστρονομική του σκηνή καθώς και για το κάστρο του 12ου αιώνα και τους ατελείωτους ουρανούς πάνω από το ακρωτήρι του Orford Ness. Φημίζεται επίσης για τα στρείδια του και το καλύτερο μέρος για να τα δοκιμάσετε είναι το Butley Orford Oysterage, όπου η οικογένεια Pinney σερβίρει θαλασσινά και καπνιστά ψάρια, τα οποία παράγει από το 1959 (pinneysoforford.co.uk). Για γλυκές λιχουδιές, κατευθυνθείτε στο Pump Street Bakery (pumpstreetchocolate.com), όπου η τοπική παραδοσιακή σοκολάτα μοιράζεται χώρο στα ράφια με τα καλύτερα αρτοσκευάσματα και φρέσκα ψωμιά με προζύμι. Μείνετε στο Crown & Castle (διπλά από £113 B&B; crownandcastle.co.uk), ένα βραβευμένο εστιατόριο με δωμάτια και μενού εκλεκτών φαγητών με θαλασσινά Orford και τοπικά εκτρεφόμενα κρέατα. Πάρτε λίγο φαγητό από το Orford Meat Shed on Bakers Lane, το οποίο έχει επίσης μια εξαιρετική επιλογή από τοπικά τυριά.
Clitheroe, Lancashire
Επισκεφτείτε το Clitheroe, τη γαστρονομική καρδιά της πανέμορφης κοιλάδας Ribble, κάθε Τρίτη, Πέμπτη ή Σάββατο για να γνωρίσετε μια από τις καλύτερες αγορές τροφίμων της περιοχής, που λειτουργεί από τον 12ο αιώνα. Συνδυάστε τοπικά αγροτικά προϊόντα με ένα ή δύο μπουκάλια κρασί από τη συλλογή 4.000 ατόμων της D Byrne & Co (dbyrne-finewines.co.uk) και παραλάβετε λιχουδιές πρωινού στο Cowmans Famous Sausage Shop (cowmans.co.uk). , όπου τα 70 διαφορετικά είδη λουκάνικου περιλαμβάνουν μοσχάρι κάρυ και χοιρινό μαρμελάδα. Για κάτι πιο κλασικό, κάντε κράτηση για δείπνο στο Tom’s Table (tomstable.co.uk), ένα μπιστρό γαλλικής έμπνευσης που προσφέρει τοπικές μπριζόλες καθώς και παραδοσιακά γαλατικά πιάτα. Μείνετε στο Spinning Block Hotel – μέρος του Holmes Mill – ένα ανακαινισμένο κλωστοϋφαντουργείο της δεκαετίας του 1820 με 39 κομψά δωμάτια ακριβώς δίπλα στο Bowland Food Hall (πάνω) – μέρος ντελικατέσεν, εν μέρει αγροτικό κατάστημα, εν μέρει καφέ, που προσφέρει εκπληκτικό πρωινό, όπως τραγανό μπέικον- Butties και αυγά ελευθέρας βοσκής Benedict (διπλά από 75 £, μόνο δωμάτιο, jamesplaces.com).