Μεγάλες εταιρείες κρέατος και ομάδες λόμπι σχεδιάζουν μια μεγάλη παρουσία στη διάσκεψη για το κλίμα Cop28, οπλισμένες με ένα επικοινωνιακό σχέδιο για να διασφαλίσουν ότι ένα μήνυμα υπέρ του κρέατος θα ακούγεται από τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής καθ’ όλη τη διάρκεια της συνόδου κορυφής.
Έγγραφα που είδαν ο Guardian και το DeSmog δείχνουν ότι η βιομηχανία κρέατος είναι έτοιμη να «διηγηθεί την ιστορία της και να την πει καλά» στο συνέδριο του Ντουμπάι.
Τα αρχεία δείχνουν ότι η μεγαλύτερη εταιρεία κρέατος στον κόσμο JBS θέλει να εμφανιστεί στη σύνοδο κορυφής «με πλήρη ισχύ» μαζί με άλλους σημαντικούς εκπροσώπους του κλάδου όπως η Global Dairy Platform και το North American Meat Institute.
Τα έγγραφα, που παράγονται από την Global Meat Alliance (GMA) που χρηματοδοτείται από τη βιομηχανία, υπογραμμίζουν την επιθυμία της βιομηχανίας να «προωθήσει την επιστήμη μας» στη σύνοδο κορυφής.
Ζητήθηκε από τα μέλη της Συμμαχίας να τηρήσουν βασικά επικοινωνιακά μηνύματα, τα οποία περιλαμβάνουν την ιδέα ότι το κρέας είναι καλό για το περιβάλλον.
Οι εταιρείες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων βρίσκονται υπό αυξανόμενη πίεση λόγω των μεγάλων αποτυπωμάτων αερίων του θερμοκηπίου. Η γαλακτοβιομηχανία είναι υπεύθυνη για το 3,4% των παγκόσμιων ανθρωπογενών εκπομπών, ποσοστό μεγαλύτερο από τις αερομεταφορές.
Οι εμπορικές ομάδες παρέχουν επίσης υποδείξεις στα έγγραφα σχετικά με το πώς θέλουν να δομήσουν τις συνομιλίες στο Ντουμπάι. Κάποιος είπε ότι θα «προέτρεπε» τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών να φιλοξενήσει «θετικό ζωικό περιεχόμενο» στο Cop28. Ο Guardian αποκάλυψε πρόσφατα ότι η πίεση της βιομηχανίας είχε οδηγήσει στη λογοκρισία των εκθέσεων του FAO σχετικά με τον ρόλο των βοοειδών στην αύξηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Η κτηνοτροφία είναι ο μεγαλύτερος εκπομπός μεθανίου, ενός αερίου θερμοκηπίου 80 φορές πιο ισχυρό από το διοξείδιο του άνθρακα όταν μετράται σε μια περίοδο 20 ετών. Οι επιστήμονες είπαν ότι εάν δεν ληφθούν γρήγορα μέτρα, το μεθάνιο από τη γεωργία μόνο θα ωθήσει τις παγκόσμιες θερμοκρασίες σε περισσότερο από 1,5°C (2,7°F) πάνω από τα προβιομηχανικά επίπεδα, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη κατάρρευση του κλίματος.
«Αυτές οι εταιρείες αυξάνουν τη δέσμευσή τους επειδή αυξάνονται οι πιέσεις που αντιμετωπίζουν», δήλωσε η Jennifer Jacquet, καθηγήτρια περιβαλλοντικής επιστήμης και πολιτικής στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι. «Πιο πριν πιάστηκαν πλατυποδία, αλλά τώρα είναι πλήρως προετοιμασμένοι».
«Οποιαδήποτε αξιόπιστη δράση για τη μείωση των εκπομπών στον τομέα των τροφίμων θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε μείωση της συνολικής ποσότητας κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων που παράγονται», λέει η Nusa Urbancic, Διευθύνουσα Σύμβουλος της ομάδας εκστρατειών Changing Markets Foundation. «Η βιομηχανία φοβάται πολύ αυτό και χρησιμοποιεί πολλές τακτικές για να καθυστερήσει το αναπόφευκτο».
Τα έγγραφα δείχνουν ότι οι μεγαλύτερες εκπομπές ρύπων στον τομέα του κρέατος θα είναι παρόντες στο Cop28 σε μεγάλους αριθμούς. Στην Cop27, η JBS, η πιο ρυπογόνος εταιρεία κρέατος στον κόσμο, έλαβε πρόσβαση στις συνομιλίες επειδή ήταν μέρος της εθνικής αντιπροσωπείας της Βραζιλίας.
Οι εταιρείες που εκπροσωπούνται στη σύνοδο κορυφής συνοδεύονται από ομάδες λόμπι που τις εκπροσωπούν, ορισμένες από τις οποίες έχουν λάβει αποφρακτικά μέτρα στο παρελθόν. Αυτό περιλαμβάνει το North American Meat Institute (Nami), το οποίο εκπροσωπεί μεγάλους παραγωγούς κρέατος στις ΗΠΑ και το 2022 αμφισβήτησε στον ιστότοπό του εάν η κλιματική αλλαγή προκλήθηκε από τον άνθρωπο.
Ενώ τα έγγραφα που διέρρευσαν στοχεύουν στον τομέα του κρέατος, δείχνουν επίσης ότι οι γαλακτοκομικές εταιρείες σχεδιάζουν να στείλουν μια «μεγάλη αντιπροσωπεία» στην Cop28.
Νωρίτερα φέτος, αντιδράσεις από πολλές χώρες με συμφέροντα για το κρέας οδήγησαν στην αποδυνάμωση του έργου της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή Συστάσεις διατροφής.
Οι εταιρείες και οι εμπορικοί όμιλοι αναφέρουν στα έγγραφα ότι ένας από τους τρόπους για να “έχει ο μεγαλύτερος αντίκτυπος” είναι να “εξοπλίσετε τους αντιπροσώπους με τα βασικά σας μηνύματα και λύσεις”, μια λίστα των οποίων περιλαμβάνεται στο πακέτο.
Τα αρχεία περιγράφουν επίσης συνεργασίες που έχουν προγραμματιστεί για την ίδια την εκδήλωση, με ομάδες λόμπι κρέατος που φιλοξενούν εκδηλώσεις σε περίπτερα της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών και της Αυστραλίας.
Η Αυστραλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι δεύτεροι και τρίτοι μεγαλύτεροι εξαγωγείς βοείου κρέατος στον κόσμο μετά τη Βραζιλία και οι κυβερνήσεις τους έχουν ισχυρό οικονομικό συμφέρον να στηρίξουν την ανάπτυξη αυτών των βιομηχανιών και να διατηρήσουν στενούς πολιτικούς δεσμούς μαζί τους.
Οι ερευνητές είπαν ότι η κρατική υποστήριξη είναι ένας βασικός παράγοντας για τη συνεχιζόμενη ισχύ της βιομηχανίας της ζωοτροφίας σε εναλλακτικές λύσεις. Μια μελέτη φέτος διαπίστωσε ότι οι παραγωγοί κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ έλαβαν 1.200 φορές περισσότερη δημόσια χρηματοδότηση για νέες εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, ενώ στις ΗΠΑ έλαβαν 800 φορές περισσότερη υποστήριξη.
Ο Jacquet είπε ότι η αντιμετώπιση της καλής σχέσης μεταξύ των κυβερνήσεων και της βιομηχανίας είναι ζωτικής σημασίας για την αλλαγή της διατροφής σύμφωνα με τους κλιματικούς στόχους.
«Συνήθως πρόκειται για παρεμβάσεις από την πλευρά της ζήτησης, όπως το να πείσουμε τα σχολεία ή τα άτομα να εγκαταλείψουν το κρέας», είπε. «Αλλά ανησυχώ λίγο ότι κάποια από αυτά συμβαίνουν [meat] Η παραγωγή είναι τόσο αγκυροβολημένη στις επιδοτήσεις και την πολιτική που αυτή η συσκευή απλώς συνεχίζει να λειτουργεί ακόμα και όταν η ζήτηση πέφτει».