Το Texas A&M Agriculture, Food and Nutrition Evidence Center παρουσίασε την πρώτη του σειρά μελετών που χρηματοδοτήθηκαν από τις Εθνικές Ακαδημίες Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής, NASEM, στο NUTRITION 2024, την ετήσια εμβληματική συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής. Το συνέδριο προσελκύει κορυφαίους επιστήμονες διατροφής για ερευνητικές συναντήσεις, παρουσιάσεις και διαλέξεις.
Ιδρύθηκε το 2021, η αποστολή του Evidence Center είναι να παράγει διαφανείς και αναπαραγώγιμες αποδεικτικές ανασκοπήσεις και συνθέσεις που αξιολογούν την αποτελεσματικότητα των γεωργικών πολιτικών, πρακτικών και κατευθυντήριων γραμμών για τη γεωργική, περιβαλλοντική, ανθρώπινη και οικονομική υγεία.
Οι ειδικοί του Evidence Center επιλέχθηκαν για να δώσουν πέντε προφορικές παρουσιάσεις σχετικά με την έρευνα που χρηματοδοτείται από το NASEM και δύο παρουσιάσεις με αφίσα σε άλλα έργα. Αυτό περιελάμβανε επίσης μια παρουσίαση από τον Δρ. Η Maureen Spill, η οποία διορίστηκε πρώτη αναπληρώτρια διευθύντρια του Evidence Center τον Μάιο.
«Το γεγονός ότι το Evidence Center έκανε το επαγγελματικό του ντεμπούτο στο NUTRITION 2024 είναι υπέροχο», είπε ο Spill. «Αυτό το συνέδριο συγκεντρώνει τους καλύτερους επιστήμονες διατροφής για να προωθήσει τις επιστημονικές προόδους που οδηγούν σε καλύτερες πολιτικές και βελτιωμένη ανθρώπινη υγεία. Η ομάδα του Evidence Center είναι περήφανη που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή αυτής της καινοτομίας».
Η σειρά μελετών που παρουσιάζεται αποτελεί μέρος της μελέτης των Εθνικών Ακαδημιών Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής που εξετάζει τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τη σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης θαλασσινών και της ανάπτυξης και ανάπτυξης των παιδιών. Αυτή η έρευνα εστιάζει στην κατανάλωση θαλασσινών από τη μητέρα και το παιδί και τον αντίκτυπό της σε διάφορες πτυχές της ανάπτυξης. Ο στόχος είναι να αποκτηθούν οι πιο πρόσφατες γνώσεις σχετικά με τον ρόλο της κατανάλωσης ψαριών ως μέρος μιας ολοκληρωμένης διατροφής.
Τα συμπεράσματα που παρουσίασε το Κέντρο Αποδείξεων
Το Evidence Center διεξήγαγε δύο συμπληρωματικές συστηματικές επανερευνήσεις που εξέτασαν τις συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης θαλασσινών και της νευρογνωστικής ανάπτυξης σε παιδιά και εφήβους. Η πρώτη έρευνα εξέτασε τις συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης θαλασσινών από τις μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού και της νευρογνωστικής ανάπτυξης του παιδιού. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στη συμπεριφορά, την προσοχή και τη συνολική ανάπτυξη του παιδιού.
Η δεύτερη συστηματική ανασκόπηση εξέτασε τις συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης θαλασσινών κατά την παιδική και εφηβική ηλικία και τη νευρογνωστική ανάπτυξη. Η κατανάλωση θαλασσινών, ιδιαίτερα με τη μορφή λιπαρών ψαριών, οδήγησε σε θετική γνωστική και συμπεριφορική ανάπτυξη σε όλη την παιδική και εφηβική ηλικία. Αυτά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν προηγούμενες έρευνες του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ που αποσκοπούσαν στην παροχή μελλοντικών διατροφικών συστάσεων σχετικά με την κατανάλωση θαλασσινών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Προσδιορισμός των πλεονεκτημάτων και των κινδύνων των θαλασσινών στη διατροφή
Ενώ η κατανάλωση θαλασσινών έχει θρεπτικά οφέλη, ενέχει επίσης τον κίνδυνο έκθεσης σε περιβαλλοντικούς ρύπους. Μια ανασκόπηση του πεδίου εφαρμογής αξιολόγησε το σύνολο των στοιχείων που εξετάζουν την έκθεση σε τοξικά θαλασσινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και της παιδικής ηλικίας και τη σχέση της με τα αποτελέσματα της παιδικής ηλικίας. Εντόπισαν ζεύγη έκθεσης και αποτελέσματος με επαρκή στοιχεία σε πολλές μελέτες που θα μπορούσαν να δικαιολογήσουν μια συστηματική ανασκόπηση και τόνισαν κενά στην υπάρχουσα ερευνητική βιβλιογραφία.
Με βάση τα αποτελέσματα της ανασκόπησης του πεδίου εφαρμογής, πραγματοποιήθηκε μια συστηματική ανασκόπηση για να εξεταστεί η σχέση μεταξύ της έκθεσης της μητέρας σε μόλυβδο από την κατανάλωση θαλασσινών και της νευρολογικής ανάπτυξης του παιδιού. Συνολικά, τα στοιχεία δεν έδειξαν ότι η έκθεση της μητέρας σε μόλυβδο από θαλασσινά επηρέασε δυσμενώς τη νευροανάπτυξη των παιδιών και η κατανάλωση θαλασσινών συσχετίστηκε με συνολικά βελτιωμένες νευροαναπτυξιακές βαθμολογίες. Ωστόσο, ο περιορισμένος αριθμός μελετών απαιτεί περαιτέρω έρευνα σε διαφορετικούς πληθυσμούς για την καλύτερη κατανόηση αυτής της συσχέτισης.
Ο υδράργυρος είναι ένας κοινός ρύπος στα θαλασσινά και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του παιδιού. Μια μελέτη ανασκόπησης των υφιστάμενων συστηματικών ερευνών εξέτασε την έκθεση στον υδράργυρο πριν και μετά τη γέννηση και τις συνέπειες για την παιδική ηλικία. Περιλήφθηκαν περισσότερες από 20 σχετικές συστηματικές ανασκοπήσεις και κάλυψαν όλα τα παιδικά αποτελέσματα που εντοπίστηκαν από την επιτροπή NASEM, με εξαίρεση την ακαδημαϊκή επίδοση και την αποτυχία να ευδοκιμήσουν. Αρκετές έρευνες εξέτασαν διαταραχές του φάσματος του αυτισμού, τομείς ανάπτυξης και ανάπτυξης, οι περισσότερες από τις οποίες βαθμολογήθηκαν μέτρια έως υψηλή.
Τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας για αποδεικτικά στοιχεία
Εκτός από τις μελέτες που χρηματοδοτήθηκαν από το NASEM, τα μέλη της ομάδας του Evidence Center παρουσίασαν αφίσες για τη συστηματική τους έρευνα σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ των δωρεάν σχολικών γευμάτων για όλους και της απόδοσης στο σχολείο και στους μαθητές. Οι παρουσιάσεις με αφίσα περιελάμβαναν μια περίληψη μιας διαβούλευσης με ειδικούς σχετικά με την ακρίβεια των τεστ υπερβολικής παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους για τη διάγνωση της παχυσαρκίας για την υποστήριξη της ανάπτυξης κατευθυντήριων γραμμών του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την κλινική διαχείριση παιδιών με παχυσαρκία.
Η Amanda MacFarlane, Ph.D., διευθύντρια του Evidence Center, είπε ότι η ομάδα τηρεί τα υψηλότερα πρότυπα στη δουλειά της. Το Evidence Center προωθεί την επιστημονική αυστηρότητα και τη διαφάνεια – το θεμέλιο για τη μετάφραση της επιστημονικής γνώσης σε αναπαραγώγιμες, βασισμένες σε στοιχεία λύσεις για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας.
«Αυτή η ευκαιρία να παρουσιάσουμε την έρευνά μας στα καλύτερα μυαλά στη διατροφική επιστήμη είναι απίστευτη», δήλωσε ο MacFarlane. «Τα ευρήματα της ομάδας θα βοηθήσουν τους επιστήμονες, τους ερευνητές και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να αναπτύξουν διατροφικές συστάσεις βασισμένες σε στοιχεία και να τονίσουν θέματα που απαιτούν περαιτέρω μελέτη, η οποία με τη σειρά της θα οδηγήσει σε βελτιώσεις στην ανθρώπινη υγεία».
