Το επικίνδυνο παρελθόν και το πολλά υποσχόμενο μέλλον ενός δηλητηριώδους αλλά θρεπτικού φυτού
Επί χιλιετίες, οι αυτόχθονες πληθυσμοί το έχουν εκτραφεί από ένα ζιζάνιο άγριο φυτό σε μια καλλιέργεια που αποθηκεύει τεράστιες ποσότητες αμύλου σε κονδύλους που μοιάζουν με πατάτα, ευδοκιμεί στα άγονα εδάφη της Αμαζονίας και είναι σχεδόν άτρωτη στα παράσιτα. Τα πολλά οφέλη της μανιόκας φαίνεται να την καθιστούν την ιδανική καλλιέργεια. Αλλά υπάρχει ένα πρόβλημα:… Read More »