- Ο υποσιτισμός μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ και η εξέλιξη της νόσου στη συνέχεια αυξάνει τον υποσιτισμό, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από την Κίνα.
- Η ελπίδα είναι ότι η καλύτερη συνεκτίμηση των διατροφικών αναγκών των ανθρώπων θα μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης του Αλτσχάιμερ και άλλων άνοιών.
- Η μελέτη εξέτασε δύο δίαιτες: τη μεσογειακή διατροφή και τη δίαιτα MIND.
Μια νέα μελέτη από την Κίνα εξετάζει την περίπλοκη, ίσως αμφίδρομη σχέση μεταξύ της νόσου του Αλτσχάιμερ (AD) και του υποσιτισμού.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η έγκαιρη ανίχνευση και η διατροφική παρέμβαση σε άτομα με διατροφικό κίνδυνο ή υποσιτισμό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Μόλις εμφανιστεί η νόσος του Αλτσχάιμερ, οι πάσχοντες συχνά βιώνουν αυξανόμενα επίπεδα υποσιτισμού, καθώς η ασθένεια βαίνει προς τα κάτω, καθώς γίνεται όλο και πιο δύσκολο να διατηρηθεί η επαρκής διατροφή.
Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός γερνά, το ποσοστό νέων περιπτώσεων άνοιας που σχετίζεται με την ηλικία έχει μειωθεί σε πολλές χώρες, διαπίστωσε η μελέτη
Η Επιτροπή εκτιμά ότι το 40% των περιπτώσεων άνοιας παγκοσμίως προκαλούνται από 12 τροποποιήσιμους παράγοντες.
Αυτά περιλαμβάνουν «λιγότερη εκπαίδευση, υψηλή αρτηριακή πίεση, προβλήματα ακοής, κάπνισμα, παχυσαρκία, κατάθλιψη, σωματική αδράνεια, διαβήτη και χαμηλή κοινωνική επαφή». Τα καλά νέα είναι ότι πρόκειται για τροποποιήσιμους παράγοντες.
Στη νέα μελέτη παρατήρησης συμμετείχαν 266 άτομα στην Κίνα. Από αυτά, 73 άτομα που στρατολογήθηκαν από τον γενικό πληθυσμό ταξινομήθηκαν ως γνωστικά υγιή. Οι υπόλοιποι συμμετέχοντες εγγράφηκαν στο Γνωστικό Νευρολογικό Κέντρο του νοσοκομείου Tiantan του Πεκίνου. Από αυτά τα άτομα, 72 είχαν ήπια γνωστική εξασθένηση λόγω της νόσου του Alzheimer (AD-MCI) και 121 άτομα είχαν άνοια λόγω της νόσου του Alzheimer (AD-D).
Οι ερευνητές πήραν δείγματα φλεβικού αίματος από τους συμμετέχοντες και έκαναν λεπτομερείς μετρήσεις σώματος.
Η μελέτη δημοσιεύεται στο Όρια στη διατροφή.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν την ποιότητα της διατροφής των συμμετεχόντων στη μελέτη με βάση τη συμμόρφωσή τους στη Μεσογειακή Διατροφή (MED) και στη δίαιτα MIND (Μεσογειακή Δίαιτα DASH για Παρέμβαση για Νευροεκφυλιστική Καθυστέρηση). Γενικά, δεν υπήρχε στατιστικά σημαντική διαφορά στη διατροφική βαθμολογία μεταξύ των τριών ομάδων. Ωστόσο, τα επίπεδα ήταν ελαφρώς χαμηλότερα σε άτομα με AD-Dως AD-MCI και φυσιολογικές γνωστικές ομάδες.
Η μελέτη δεν αναφέρει τα συγκεκριμένα τρόφιμα που κέρδισαν τους συμμετέχοντες στην κατάταξή τους.
Ο νευροεπιστήμονας Δρ. Ο Scott Kaiser, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, ρώτησε εάν οι συμμετέχοντες πήραν τους πόντους τους από “πράσινα φυλλώδη λαχανικά” ή αν πήραν τους πόντους τους από ξηρούς καρπούς ή αν τους πήραν από ελαιόλαδο ή αν τους πήραν από “ξηρούς καρπούς”. .” πήρε ψάρι – και τι είδους ψάρι;” Όλα αυτά, είπε, “θα έκαναν μεγάλη διαφορά.”
«Οι διατροφικές μελέτες είναι πραγματικά δύσκολο να διεξαχθούν και υπάρχει σαφώς ανάγκη για πιο τυχαιοποιημένες, προοπτικές μελέτες». αυτός πρόσθεσε.
Ο χαμηλότερος ΔΜΣ, οι μικρότερες περιφέρειες γάμπας και ισχίου και χαμηλότερες βαθμολογίες Mini Nutritional Assessment και Geriatric Nutritional Risk Index έχουν συνδεθεί με τη νόσο του Alzheimer, όπως και χαμηλότερα επίπεδα ολικής πρωτεΐνης, λευκωματίνης, σφαιρίνης και απολιποπρωτεΐνης Α1.
Ο πιο ακριβής προγνωστικός παράγοντας της νόσου του Αλτσχάιμερ ήταν ένας συνδυασμός επιπέδων ολικής πρωτεΐνης και λευκωματίνης σε συνδυασμό με την περιφέρεια της γάμπας.
Η βαθμολογία MNA ήταν ο σαφέστερος δείκτης του ορίου μεταξύ της ήπιας γνωστικής έκπτωσης στη νόσο του Alzheimer (AD-MCI) και της πλήρους άνοιας Alzheimer (AD-D).
Αν και αυτό δεν αντιμετωπίζεται σε αυτή τη μελέτη, ο Δρ. Ο Κάιζερ επισημαίνει ότι «ένας συναρπαστικός τομέας έρευνας είναι ο αντίκτυπος ενός αλλοιωμένου μικροβιώματος και πώς μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και την ενεργειακή ισορροπία, καθώς και παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία του εγκεφάλου».
Τα άτομα που πάσχουν από Αλτσχάιμερ συχνά υποσιτίζονται περισσότερο καθώς η ασθένεια εξελίσσεται. Μπορεί να φταίει η νόσος του Αλτσχάιμερ ή ο υποσιτισμός – πιθανώς ένας παράγοντας στην αρχική ανάπτυξη της νόσου – απλώς χειροτερεύει την κατάσταση με την πάροδο του χρόνου.
Σύμφωνα με τον Δρ. Κάιζερ μπορεί να υπάρχουν τόσο βιολογικοί όσο και κοινωνικοί μηχανισμοί που οδηγούν σε υψηλότερο επιπολασμό του υποσιτισμού στη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Η Michelle Routhenstein, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος στο EntirelyNourished.com, σημείωσε: «Τα άτομα με νόσο Alzheimer είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν υποσιτισμό λόγω προκλήσεων όπως δυσκολία μάσησης και κατάποσης, αλλοιωμένη αντίληψη γεύσης και όσφρησης, ξεχάσεις να φάνε, δυσκολία προετοιμασίας φαγητού κ. . “Συμπτώματα συμπεριφοράς όπως ανησυχία ή έλλειψη ενδιαφέροντος για φαγητό που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες και την πρόσληψη τροφής.”
Όσον αφορά τα κοινωνικά εμπόδια, ο Δρ. Κάιζερ: «Αν κάποιος δεν μπορεί να ταΐσει τον εαυτό του, αν εξαρτάται από κάποιον άλλο για τη διατροφή του και αν ο μηχανισμός σηματοδότησης της πείνας δεν λειτουργεί σωστά, τότε έχεις πρόβλημα.» Πρόβλημα.
Οι δίαιτες MED και MIND σχετίζονται καθώς βασίζονται και οι δύο στην παραδοσιακή διατροφή περιοχών γύρω από τη Μεσόγειο. Και τα δύο προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία και την απώλεια βάρους όταν συνδυάζονται με έναν σωματικά δραστήριο τρόπο ζωής και κοινωνική δέσμευση.
Τόσο η δίαιτα MED όσο και η δίαιτα MIND έχουν επίσης συνδεθεί με τη γνωστική υγεία.
Η δίαιτα MED επικεντρώνεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, που καταναλώνονται με τα γεύματα και ως σνακ. Επιπλέον, η δίαιτα απαιτεί υγιεινά λίπη, όπως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και μέτρια κατανάλωση ψαριών, λιγότερο κρέας ή αυγά και γενική αποφυγή επεξεργασμένων τροφίμων.
Η δίαιτα MIND βασίζεται στη δίαιτα Med και στη δίαιτα DASH (Διατροφικές Προσεγγίσεις για τη Διακοπή της Υπέρτασης). Επικεντρώνεται συγκεκριμένα στην υποστήριξη της γνωστικής υγείας.
Η δίαιτα απαιτεί έξι ή περισσότερες μερίδες την εβδομάδα: «Πρώτα, φυλλώδη πράσινα, φυλλώδη πράσινα, φυλλώδη πράσινα», είπε ο Δρ. Αυτοκράτορας.
Επιπλέον, λέει ο Routhenstein, η δίαιτα συνιστά «μούρα, ξηρούς καρπούς, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια, πουλερικά και ελαιόλαδο, αποφεύγοντας ταυτόχρονα το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και τη μαργαρίνη, το τυρί, τα αρτοσκευάσματα και τηγανητά τρόφιμα ή φαστ φουντ».
Ο Routhenstein κατονόμασε ορισμένες συγκεκριμένες τροφές που ενισχύουν τα γνωστικά αποθέματα σε άτομα που θέλουν να αποφύγουν την άνοια ή την άνοια που σχετίζεται με το Αλτσχάιμερ.
«Τα βατόμουρα, οι φράουλες και άλλα μούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας», είπε. Ο Δρ. Ο Κάιζερ εξήρε την αξία των πολύχρωμων φρούτων και λαχανικών.
Επιπλέον, λέει ο Routhenstein, «Οι σπόροι σουσαμιού και οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη, πολυφαινολικές ενώσεις όπως οι λιγνάνες, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου γνωστικής έκπτωσης».
Η δίαιτα MIND απαιτεί τρεις ή περισσότερες μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα, όπως «βρώμη, κριθάρι και κινόα», είπε. [that] παρέχουν μια σταθερή παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο και περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β6 και το φολικό οξύ, που υποστηρίζουν τις γνωστικές λειτουργίες».
Ο Δρ. Ο Κάιζερ τόνισε την αξία των ψαριών στη δίαιτα MIND, ιδιαίτερα «ψάρια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα το DHA, και τα οποία βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια κρύου νερού». Ο σολομός είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα».
Ο Routhenstein προειδοποίησε: «Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι δίαιτες πρέπει να είναι ισορροπημένες και να εφαρμόζονται κατάλληλα για να εξουδετερωθεί η πιθανή απώλεια μυών και ο τόνος που μπορεί να επηρεάσει την εξέλιξη της νόσου του Αλτσχάιμερ».
Συνέστησε να συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής που λειτουργεί καλά για κάθε άτομο.