Το νυσταγμένο ψαροχώρι Dartmouth βρίσκεται στις εκβολές του Dart Estuary και είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε μια χαλαρωτική καλοκαιρινή εβδομάδα. Οι κυλιόμενοι λόφοι, τα υπέροχα ψαροχώρια και ο ατελείωτος ήλιος το έχουν κάνει καθιερωμένο τουριστικό προορισμό.
Αυτό που είναι λιγότερο γνωστό είναι η κατάστασή του ως παράδεισος των καλοφαγάδων. Με περισσότερους αμπελώνες να ξεφυτρώνουν (ναι, το αγγλικό κρασί είναι πραγματικά σε άνοδο) και τα ψάρια να παραδίδονται φρέσκα με βάρκα κάθε μέρα, το Dart Estuary έχει γίνει το σπίτι σε έναν αυξανόμενο αριθμό από τα πιο συναρπαστικά εστιατόρια της χώρας.
Για τους ανθρώπους που θέλουν να ξεφύγουν από τη ζωή της πόλης, δεν είναι πολύ καλύτερο από αυτό. Ένα πλεονέκτημα είναι ότι το ταξίδι με το τρένο από το Λονδίνο είναι όμορφο – ένα από τα καλύτερα της χώρας, που διασχίζει το καταπράσινο τοπίο και κατά μήκος της ακτής (μπορείτε να κάνετε κράτηση εισιτηρίων). gwr.com και τα τρένα αναχωρούν από το Paddington) – και το φαγητό είναι υπέροχο.
Εδώ είναι ο οδηγός μας για το πού μπορείτε να απολαύσετε τα καλύτερα από την οινική σκηνή του Dartmouth και την κουζίνα από τη μύτη μέχρι την ουρά.
Το καλύτερο μέρος για… καλό φαγητό
Όχι μόνο βρίσκεται ο Angel ακριβώς μπροστά στη θάλασσα – με θέα το λιμάνι Dartmouth – φιλοξενεί επίσης ένα πραγματικά φανταστικό μενού γευσιγνωσίας (από 95 £ ανά άτομο). Το πνευματικό τέκνο της πρώην φιναλίστ του Masterchef, Έλι Γουέντγουορθ, είναι το ιδανικό μέρος για καλοφτιαγμένες μπουκιές που αλλάζουν με τις εποχές – θέλει κανείς ψημένο σολομό σε μια αρωματική σούπα με καραβίδες ή το πιο τρυφερό αρνάκι που λιώνει στο στόμα; Και αν το εξαιρετικά εξυπηρετικό προσωπικό σας δώσει ένα ποτήρι σαμπάνια καθώς μπαίνετε, τόσο το καλύτερο.
2 S Embankment, Dartmouth, TQ6 9BH. theangeldartmouth.co.uk
Το καλύτερο μέρος για… θαλασσινά
Το Seahorse έχει μια ευχάριστη ιταλική αίσθηση παλιάς σχολής: μπείτε και μεταφερθείτε πίσω στη Ρώμη του 1960. Πλαισιωμένα μενού από καλεσμένους σεφ κρέμονται στον τοίχο, τα έργα τέχνης είναι ιδιόμορφα και η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετική. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ποτό στο Aladdin’s Cave-like Joe’s Bar και, στη συνέχεια, δοκιμάστε τα καλύτερα θαλασσινά που έχει να προσφέρει η περιοχή. Ένα γεύμα κοστίζει περίπου 90 £ ανά άτομο, αν και το Menu del Giorno, ανοιχτό μέχρι τις 14:45, προσφέρει ένα γεύμα τριών πιάτων για 30 £.
Συνιστούμε τα χτένια με σκόρδο (το πιάτο της υπογραφής του εστιατορίου), αλλά και τα κύρια πιάτα αξίζουν λίγη αγάπη: ο μπακαλιάρος θρυμματίζεται με το πάτημα ενός κουμπιού, ενώ τα αλιεύματα της ημέρας φέρονται στο τραπέζι σας φρέσκα από τη σχάρα, σκαλισμένα από έναν σερβιτόρο. . Νόστιμο.
5 S Embankment, Dartmouth, TQ6 9BH. seahorserestaurant.co.uk
Το καλύτερο μέρος για… γευσιγνωσία κρασιού (και μεσημεριανό)
Το Sandridge Barton είναι κάτι σαν ένα κρυμμένο στολίδι αυτή τη στιγμή – αλλά αυτό πρόκειται να αλλάξει χάρη στα ενδιαφέροντα κρασιά και το υπέροχο φαγητό στο εστιατόριο του ξενοδοχείου με μηδενικά απόβλητα, Circa.
Ο χώρος λειτουργεί ως αμπελώνας και ως εκ τούτου προσφέρει γευσιγνωσίες κρασιού σε περίεργους τουρίστες. Η χρέωση των 22 £ αξίζει τον κόπο, καθώς η συνεδρία σας κυμαίνεται από απαλά λευκά έως μερικά εκπληκτικά πειραματικά μικρά κρασιά που ονομάζονται από τα ορόσημα του Dartmoor (φαντάζουμε ότι θα εμφανιστούν σύντομα σε πολλά εστιατόρια Hackney).
Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το Circa, το οποίο σερβίρει πραγματικά εξαιρετικά πιάτα. Διαθέτει ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού που περιλαμβάνει περίεργα και υπέροχα πράγματα που περιλαμβάνουν άκρες ελάτης, yuzu, καλαμάρια και τσουκνίδες (μεταξύ άλλων). Αλλά να είστε σίγουροι: ό,τι κι αν υπάρχει στο μενού, είναι πάντα νόστιμο. Τα κρασιά ξεκινούν από 12 £ το ποτήρι, ενώ τα μεγαλύτερα πιάτα κοινής χρήσης κοστίζουν 19 £.
Lower Well Farm, Waddeton Rd, Stoke Gabriel, Totnes TQ9 6RL. sandridgebarton.com
Το καλύτερο μέρος για… πρωινό
Το Embankment είναι ένα εξαιρετικό σημείο για brunch. Κάποτε ήταν λιμάνι βικτωριανών φέρι, τώρα έχει μετατραπεί σε ένα χαριτωμένο μικρό μπιστρό που βρίσκεται ακριβώς στο λιμάνι του Dartmouth και προσφέρει πολλές επιλογές για brunch για όσους έχουν ανάγκη από ένα πρωινό pick-me-up (αβοκάντο σε τοστ με ταχίνι και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς) . μια έκπληξη και τα πιάτα ξεκινούν από 4,50 £). Το βράδυ, μπείτε για να δοκιμάσετε την ειλικρινά άτακτη συλλογή τζιν στον πίσω τοίχο – και αν θέλετε να παρατήσετε το χθεσινό βραδινό δείπνο, αυτοί οι τύποι προσφέρουν επίσης φαγητά σε πακέτο.
South Embankment, Dartmouth, TQ6 9BH. Μάθετε περισσότερα Εδώ
Το καλύτερο μέρος για… London chic
Τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε τα μυαλά πίσω από το Soho’s Ducksoup και το Hackney’s Little Duck; Αποδεικνύεται ότι είναι η Αιμιλία, η οποία, παρόλο που απέχει περισσότερο από εκατό χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα, αποπνέει δροσιά στο Λονδίνο.
Το Emilia σερβίρει φαγητό από την περιοχή Emilia-Romagna της Ιταλίας, αλλά προετοιμασμένο στην τελειότητα: σκεφτείτε μεταξένια λεία κομμάτια ζυμαρικών, σαλάμι και μοτσαρέλα μαγειρεμένα αργά σε κόκκινο κρασί, σερβιρισμένα με ψητό μάραθο, σπαράγγια και άφθονο πέστο άγριο σκόρδο. Καθίστε στον πάγκο και παρακολουθήστε τους σεφ από την άλλη πλευρά να προετοιμάζουν κάθε πιάτο καθώς πίνετε το Negroni σας (ένα γεύμα για δύο συν ποτά κοστίζει περίπου £150). Στη συνέχεια, κατευθυνθείτε στο δρόμο προς το sister bar #14 για ένα ποτό.
2 East Street, Ashburton, TQ13 7AA. emiliaashburton.co.uk
Το καλύτερο μέρος για… fish and chips
Ποιο ταξίδι στην αγγλική ακτή θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς μεγάλη βοήθεια από ψάρια και πατατάκια; Για αυτόν τον σκοπό, ο Rockfish κάνει τη δουλειά και πολλά άλλα. Λίγους δρόμους από το λιμάνι και διευθύνεται από τον διάσημο σεφ Mitch Tonks, σερβίρει μια εξαιρετική αλλαγή στο κλασικό takeaway (περίπου 20 £ για μια μερίδα) που μπορείτε να απολαύσετε με θέα στη θάλασσα. Προσφέρουν επίσης πιο εκλεπτυσμένα πιάτα, όπως πιατέλες με θαλασσινά (37,50 £ ανά άτομο για δύο άτομα) και στρείδια με μαργαριτάρια με σάλτσα τσίλι (18,95 £ για έξι άτομα). Το ίδιο το εστιατόριο έχει λάβει βραβεία μετά από βραβεία για το φαγητό του, τα οποία προέρχονται όλα από την τοπική αγορά. Δεν πρέπει να χάσετε τίποτα.
8 South Embankment, Dartmouth, TQ6 9BH. embankmentbistro.co.uk
Το καλύτερο μέρος για να… αφήσετε το φαγητό να σας έρθει
Δεν μπορείτε να αποφασίσετε τι να δοκιμάσετε πρώτα; Η Dittisham Hideaway σας κάλυπτε: πρόσφατα ξεκίνησε μια γαστριμαργική εμπειρία Σαββατοκύριακου. Κρυμμένο στους κυματιστούς λόφους πάνω από το γραφικό χωριό Dittisham, σε απόσταση 10 λεπτών με το αυτοκίνητο από το Dartmouth, το πακέτο υπόσχεται στους επισκέπτες να μείνουν σε ένα από τα χαρακτηριστικά δεντρόσπιτα του – τα οποία είναι κάθε άλλο παρά απογυμνωμένα και διαθέτουν πολυτελείς ανέσεις όπως ένα ξύλο- αναμμένη σόμπα έχουν μπανιέρες και τεράστια μπαλκόνια για ηλιοθεραπεία.
Συνδυάστε το με μια σειρά από δείπνα, απογευματινό τσάι και γευσιγνωσίες κρασιού (όλα ταξινομημένα από την ομάδα του Dittisham πριν από την άφιξη) και το τελικό αποτέλεσμα είναι το χωρίς φασαρία γαστρονομικό Σαββατοκύριακο των ονείρων.
Δεν σας αρέσει το ταξίδι; Αυτό λαμβάνεται επίσης υπόψη: ένα τηλεφώνημα αρκεί για να καλέσετε έναν εσωτερικό σεφ από το αδελφό ξενοδοχείο του Dittisham στο Dartmoor για να ετοιμάσει ένα γεύμα ακριβώς στο δεντρόσπιτο. Καθίστε αναπαυτικά και νιώστε άνετα.
Dittisham, TQ6 0JB. Το πακέτο Devon Artisan Food Weekend για δύο άτομα ξεκινά από 795 £ (για 2 διανυκτερεύσεις σε Shepherds Hut) ή 1.495 £ (3 διανυκτερεύσεις σε δεντρόσπιτο). dittishamhideaway.co.uk