«Το Πάσχα είναι μια τρομερή εποχή για να φας αρνί» – ορίστε τι πρέπει να μαγειρέψετε
Pipers Farm Roast Mutton μαγειρεμένο σε σανό με ψητές πατάτες, σκόρδο και σάλτσα πράσινων βοτάνων – Matt Austin Στη φάρμα Durslade στο Bruton, στο Somerset, ο επικεφαλής αγρότης Dan George μου δείχνει τα πρόβατά του. Το Πάσχα είναι προ των πυλών, αλλά δεν φαίνεται ούτε ένα αρνί. Έχουν ήδη σταλεί στο σφαγείο; Όχι, απαντά ο… Read More »