Μας προειδοποιούν συνεχώς να μην καταναλώνουμε πολύ ζάχαρη. Αλλά δεν είναι όλη η ζάχαρη κακή. Τα φυσικά σάκχαρα παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων. Κλεισμένα μέσα στα κύτταρα, βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά και το γάλα και παρέχουν πρόσθετα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες. Το bugbear της δίαιτας είναι μια κατηγορία σακχάρων που… Read More »
Πρόσφατα, η Nestlé, η παγκόσμια εταιρεία τροφίμων, δέχθηκε κριτική για την προσθήκη ζάχαρης στα βρεφικά προϊόντα της σε σκόνη όπως το Cerelac σε χώρες με χαμηλότερο εισόδημα όπως η Ινδία, ενώ την εξάλειψε σε πιο πλούσιες χώρες. Αυτή η αποκάλυψη ώθησε την Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας (FSSAI) να επανεξετάσει τους κανονισμούς της… Read More »
Σήμερα, οι άνθρωποι είναι όλο και πιο ευάλωτοι σε χρόνιες διαταραχές που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, όπως ο διαβήτης, λόγω έλλειψης άσκησης, κακών διατροφικών συνηθειών, αυξημένο στρες και πολλά άλλα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περίπου 77 εκατομμύρια άνθρωποι ηλικίας 18 ετών και άνω στην Ινδία πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, ενώ σχεδόν… Read More »