Καμία διακοπές στο Ντέβον δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς να απολαύσετε τρία κλασικά γεύματα: ένα μεσημεριανό γεύμα σε παμπ, ψάρι και πατατάκια δίπλα στη θάλασσα και ένα παραδοσιακό τσάι κρέμας. Το εξαιρετικό φαγητό στην κομητεία είναι επίσης εξαιρετικό: μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε εστιατόρια με τέσσερα αστέρια Michelin και μια σειρά από αγγλικά εξοχικά ξενοδοχεία. Υπάρχουν επίσης πολλοί ιδιόρρυθμοι χώροι, όπως πλωτές γέφυρες, κουζίνες και καλύβες στην παραλία.
Για περισσότερη έμπνευση για το Ντέβον, ρίξτε μια ματιά στους οδηγούς μας για τα καλύτερα ξενοδοχεία, παμπ, τσάι με κρέμα, παραλίες και δραστηριότητες της πόλης.
Βρείτε ένα εστιατόριο ανά περιοχή
Νότιο Ντέβον
Κουζίνα Riverford Field, Buckfastleigh
Δεν θα βρείτε πιο φρέσκα, πιο υγιεινά, περισσότερα τοπικά λαχανικά από αυτό το βιολογικό αγρόκτημα, που είναι γνωστό για το πανελλαδικό σύστημα κλουβιών. Προϊόντα με έντονα χρώματα που μαζεύονται σε απόσταση μικρότερη των 50 μέτρων από το έδαφος μετατρέπονται σε χορταστικά, σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα που μοιράζονται στους επισκέπτες σε καθορισμένες ώρες σε μεγάλα, ξύλινα κοινόχρηστα τραπέζια σε έναν ειδικά κατασκευασμένο αχυρώνα σε σχήμα κυμάτων. Τα πιάτα βασίζονται στην πρωινή σοδειά και είναι σε μεγάλο βαθμό χορτοφαγικά – σκεφτείτε κουνουπίδι με σαντιγί φέτα και αμύγδαλα ή ψητό αχλάδι και σαλάτα παστινάκι – εκτός από ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι. Οι πουτίγκες μπορεί να περιλαμβάνουν μάνγκο πάβλοβα ή κολλώδη πουτίγκα καραμέλας.
Επικοινωνία: fieldkitchen.riverford.co.uk
Κρατήσεις: Ουσιώδης
Τιμές: ££
Καλύτερο τραπέζι: Με θέα στην ανοιχτή κουζίνα για να μπορείτε να παρακολουθήσετε τη δράση
Seahorse, Dartmouth
Ένα μακροχρόνιο μέλος της σκηνής του φαγητού του Ντέβον, το The Seahorse απολαμβάνει μια προνομιακή τοποθεσία ακριβώς στην προκυμαία του Dartmouth. Διοικούμενο από τον Ben Tonks, γιο του διάσημου σεφ Mitch, το εστιατόριο επικεντρώνεται σε θαλασσινά μαγειρεμένα σε ανοιχτή φωτιά στα κάρβουνα και έχει έντονη ιταλική επιρροή. Τα πιάτα περιλαμβάνουν τοπικά ζυμαρικά με θαλασσινά, ψητές κόκκινες γαρίδες Σικελίας και τάρτα ρικότα και λεμόνι της Τοσκάνης. Τα ψάρια προέρχονται από την περιοχή, άλλα προϊόντα όπως νεαρές αγκινάρες και burrata προμηθεύονται από τις αγορές της Βρετάνης και της Απουλίας. Η τραπεζαρία έχει μια ρομαντική και ζεστή ατμόσφαιρα, με χαμηλό φωτισμό, έναν πορτοκαλί δερμάτινο πάγκο με κουμπιά και ράφια με κρασιά, γκράπα και σαμπάνια που επενδύουν στον έναν τοίχο.
Επικοινωνία: seahorserestaurant.co.uk
Κρατήσεις: Ουσιώδης
Τιμές: ££
The Beach House, South Milton
Συναγωνιζόμαστε για να βρούμε ένα πιο ειδυλλιακό μέρος για να φάμε ψάρια δίπλα στη θάλασσα από αυτό το εξοχικό σπίτι με ξύλινη επιφάνεια με θέα στη μονολιθική θαλάσσια καμάρα του Thurlestone. Αυτή η ρουστίκ μικρή καμπίνα βρίσκεται στο South West Coast Path και σε απόσταση αναπνοής από το South Milton Sands, αυτή η ρουστίκ μικρή καμπίνα προσφέρεται για περιπατητές σκύλων, περιπατητές και οικογένειες που απολαμβάνουν μαγειρευτά θαλασσινά, μύδια στον ατμό, μπιφτέκια και ψάρια και πατατάκια – όλα απλά και απλά. Κέικ και αμέτρητα είδη παγωτού. Το φαγητό γίνεται σε εσωτερικούς χώρους σε κοινόχρηστα ξύλινα τραπέζια, ενώ το καλοκαίρι υπάρχουν τραπέζια για πικνίκ και καναπέδες έξω.
Επικοινωνία: beachhousedevon.com
Κρατήσεις: Περίπατοι και κρατήσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σημαντικές κρατήσεις για δείπνο
Τιμές: ££
Καλύτερο τραπέζι: Το τραπέζι πικνίκ που βρίσκεται πιο κοντά στην παραλία
Rockfish
Αυτή η αλυσίδα παραλιακών εστιατορίων με καλύβες, που διευθύνεται από τον Mitch Tonks, σερβίρει μερικά από τα καλύτερα ψάρια και πατατάκια στο Ντέβον και έχει κερδίσει βραβεία. Βρίσκεται σε υπέροχες παραθαλάσσιες τοποθεσίες σε όλο το Νότιο Ντέβον. Το μενού περιλαμβάνει χτένια, καβούρι, γλώσσα και μπαρμπούνι, καθώς και στρείδια και παραδοσιακά ψάρια και πατατάκια. Ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος αλιεύονται από βιώσιμα αποθέματα πιστοποιημένα από το Marine Stewardship Council. Υπάρχουν εστιατόρια στο Brixham, στο Exmouth, στο Exeter Quayside, στο Dartmouth, στο Plymouth και στο Torquay, ενώ προγραμματίζονται περαιτέρω εγκαίνια στο Salcombe, στο Sidmouth και στο Topsham.
Επικοινωνία: therockfish.co.uk
Κρατήσεις: Συνιστάται
Τιμές: ££
Καλύτερο τραπέζι: Στο υποκατάστημα Brixham, στη βεράντα, με θέα στο λιμάνι και την ψαραγορά της πόλης
Oyster Hut, Bigbury
Μην απογοητευτείτε από τη φανταχτερή διακόσμηση αυτού του προκατασκευασμένου κτιρίου από σκυρόδεμα, το οποίο βρίσκεται στη θέση μιας πρώην φάρμας στρειδιών. Η φρεσκάδα των στρειδιών τους είναι θρυλική. Τα προσεκτικά διαλεγμένα, τέλεια μαγειρεμένα, κρεατικά μαλάκια επιλέγονται από τον ποταμό Έιβον, λιγότερο από μισό μίλι μακριά, και σερβίρονται με μια νόστιμη επιλογή από σάλτσες και συνοδευτικά. Η εστίαση είναι στα ψάρια, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές, όπως αντζούγιες σε φρυγανιές, πιατέλες ψαριών και μύδια. Η παράκτια διακόσμηση κιτς δεν είναι για το στυλ που συνειδητοποιεί – σκεφτείτε σημαδούρες που κρέμονται από την οροφή και δίχτυα ψαρέματος – αλλά η ατμόσφαιρα είναι διασκεδαστική, το προσωπικό ευγενικό και η σχέση ποιότητας/τιμής είναι εξαιρετική.
Επικοινωνία: oystershack.co.uk
Κρατήσεις: Συνιστάται
Τιμές: £
Μέσο και βόρειο Ντέβον
New Coast Kitchen, Croyde
Στο πιο cool νέο εστιατόριο του Croyde, η εστίαση είναι στα πολυτελή brunch – μπολ με granola, σαλάτες brunch superfood, σάντουιτς με τυρί Reuben – και δείπνα με έντονη πινελιά θαλασσινών, που αρμόζουν στο παραθαλάσσιο θέρετρο – σκεφτείτε τα χτένια Fowey με φουντουκόβουρο, λαβράκι και βασιλικό Ο Brill κατέληξε στο κοντινό Appledore. Ένα γεωμετρικό μπαρ με πλακάκια, οι τοίχοι σε μπλε μελάνι και η τροπική διακόσμηση του δίνουν μια αστική ατμόσφαιρα και το προσωπικό είναι νεανικό, ενθουσιώδες και καταρτισμένο.
Επικοινωνία: newcoastkitchen.co.uk
Κρατήσεις: Συνιστάται για δείπνο
Τιμές: ££
Masons Arms, Knowstone
Η στάση του φαγητού έξω από αυτήν την αχυρένια παμπ του 13ου αιώνα στην άκρη του Exmoor μιλάει πολλά για την ποιότητα του φαγητού που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin. Οι τοίχοι με ξύλινα δοκάρια, τα ανοιχτά τζάκια και οι ασβεστωμένοι πέτρινοι τοίχοι του δίνουν άφθονη γοητεία από παλιά, αν και τα κεκλιμένα δάπεδα και οι χαμηλές πόρτες προσθέτουν επιπλέον κίνδυνο (τα μαξιλαράκια είναι προσαρτημένα στο επάνω μέρος των πλαισίων της πόρτας για να μειώνονται οι κρούσεις). Το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα μοντέρνο παράρτημα με μια ψευδοκλασική νωπογραφία στην οροφή. Τα τυπικά κυρίως πιάτα περιλαμβάνουν ψητή φραγκόκοτα με κοκκινιστό μπούτι, ζαχαρωτό πατάτας και μορέλες, φιλέτο λαβράκι με γαρίδες και πατάτες σαφράν και, για επιδόρπιο, τάρτα ανανά με ρούμι και παγωτό σταφίδα.
Επικοινωνία: masonsarmsdevon.co.uk
Κρατήσεις: Συνιστάται
Τιμές: ££
Farmers Arms, Woolfardisworthy
Σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το παραθαλάσσιο χωριό Clovelly, το Farmers Arms προετοιμάζει τα πιάτα του χρησιμοποιώντας υλικά που συλλέγει το προσωπικό από τοπικούς φράχτες και ακτές, καθώς και από το δικό του βιολογικό αγρόκτημα, το οποίο λειτουργεί υπό ένα βιώσιμο σύστημα αγροδασοκομίας χωρίς καλλιέργεια. Το αποτέλεσμα? Ένα πραγματικά καινοτόμο, πρωτότυπο και συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού που συνδυάζει στυλ, ουσία και σχολαστικότητα. Τα πιάτα κατά την επίσκεψή μου περιελάμβαναν παρφέ καρότου και τριανταφυλλιάς, μια πολύχρωμη σαλάτα κατσικίσιου τυριού, λαβράκι με λαβράκια, μύδια και καπνιστή πέστροφα και για επιδόρπιο, ρυζόγαλο βανίλιας με ιπποφαές, ρούμι σκούπας και σορμπέ από φύλλα συκής. Η διακόσμηση είναι θεϊκή. Το προσωπικό, δυναμικό. Εάν τρώτε μόνο μία φορά έξω στο Ντέβον, κάντε το εδώ.
Επικοινωνία: Woolsery.com
Κρατήσεις: Συνιστάται για δείπνο
Τιμές: ££
Το Έξετερ και η Αγγλική Ριβιέρα
Ο ελέφαντας, Τόρκι
Το δημοφιλές θέρετρο διακοπών Torquay μπορεί να φαίνεται απίθανη τοποθεσία για ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin, αλλά το κόλπο του Simon Hulstone στο The Elephant είναι να διατηρεί την ατμόσφαιρα χαλαρή και συγκρατημένη. Αυτό το όμορφο γεωργιανού στιλ με ταράτσα σπίτι με θέα στο λιμάνι σερβίρει το καλύτερο φαγητό που θα βρείτε στην Αγγλική Ριβιέρα, όπως πιάτα όπως μοσχαρίσιο φιλέτο ξηρής ηλικίας με καρότα μοσχαρίσιου λίπους και γαλάκτωμα στρειδιών και ψημένο μοναχόψαρο με ανοιχτόχρωμα ραβιόλια salsify. Όλα με την καλύτερη θέα στην πόλη.
Επικοινωνία: elephantrestaurant.co.uk
Κρατήσεις: Συνιστάται
Τιμές: ££
Jack In The Green, Rockbeare
Το παραδοσιακό φαγητό παμπ αποκτά μια μοντέρνα πινελιά σε αυτό το πανδοχείο δίπλα στο Έξετερ, αλλά τα πιάτα παραμένουν χορταστικά, οικονομικά και τοπικά. Δοκιμάστε σολομό με τζιν και τράκλι με οξαλίδα, στήθος πάπιας Creedy Carver με γλασέ πέντε μπαχαρικών, φιλέτο αρνιού Broadclyst με πατάτες ζαχαρωτό και πουρέ παστινάκι ή μπακαλιάρο ποσέ με βούτυρο με καφέ γαρίδες. Υπάρχει επίσης ένα εξαιρετικό μενού για παιδιά, ένα καλό μενού κοκτέιλ και σαββατιάτικο brunch.
Επικοινωνία: jackinthegreen.uk.com
Κρατήσεις: Συνιστάται
Τιμές: ££
Δυτικό Ντέβον
Σχολείο, Mothecombe
Το Schoolhouse είναι μια αδελφική ιδιοκτησία με το Beach House, που βρίσκεται πιο ψηλά στην ακτή του Ντέβον στο South Milton Sands. Έχει την ίδια χαλαρή, ζωντανή και κοινωνική ατμόσφαιρα με κοινόχρηστα τραπέζια σε στυλ τραπεζαρίας, τζαζ και ρέγκε στο ηχοσύστημα, ηλιόλουστη εξωτερική βεράντα κ.λπ. Ρουστίκ διακόσμηση με αναμνηστικά από την εποχή του εστιατορίου ως σχολείο βικτωριανού χωριού. Το μενού είναι ιταλικής επιρροής, με σπεσιαλιτέ πίτσες με προζύμι και μπέργκερ, ενώ το καλοκαίρι υπάρχουν μπάρμπεκιου, DJ sets και ζωντανή μουσική. Το Mothecombe, μια από τις πιο όμορφες αμμώδεις παραλίες του Δυτικού Ντέβον, και το South West Coast Path βρίσκονται σε μικρή απόσταση με τα πόδια.
Επικοινωνία: schoolhouse-devon.com
Κρατήσεις: Δεν απαιτείται
Τιμές: ££
Καλύτερο τραπέζι: Όλα έχουν θέα στη βεράντα από γυάλινες πόρτες διπλού ύψους
Πώς επιλέγουμε
Κάθε εστιατόριο σε αυτήν την επιμελημένη λίστα έχει δοκιμαστεί και δοκιμαστεί από τον εμπειρογνώμονα προορισμών μας, ο οποίος το επισκέφτηκε για να σας δώσει την εμπιστευτική του άποψη. Καλύπτουμε μια σειρά προϋπολογισμών, από τα αγαπημένα της γειτονιάς έως τα εστιατόρια με αστέρια Michelin – για να ταιριάζουν καλύτερα στα γούστα κάθε ταξιδιώτη – και λαμβάνουμε υπόψη το φαγητό, την εξυπηρέτηση, τα καλύτερα τραπέζια, την ατμόσφαιρα και πολλά άλλα στις προτάσεις μας την τιμή. Ενημερώνουμε αυτή τη λίστα τακτικά για να είμαστε ενημερωμένοι για τα πιο πρόσφατα ανοίγματα και να παρέχουμε τρέχουσες συστάσεις.