Μεγαλώνοντας, οι γονείς σου πιθανότατα σου είπαν ότι το πρωινό ήταν το «πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». Λοιπόν, ίσως είχαν δίκιο από τότε. Μελέτες δείχνουν ότι ένα υγιεινό πρωινό συνδέεται με υψηλότερη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια της ημέρας και καλύτερη συνολική ποιότητα διατροφής. Ωστόσο, η δυσάρεστη είδηση είναι ότι δεν έχουν όλοι χρόνο για πρωινό. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να νηστεύουν το πρωί και να τρώνε το πρώτο τους γεύμα αργότερα μέσα στην ημέρα. Τι συμβαίνει όμως στο σώμα σας όταν παραλείπετε το πρωινό; Για να το μάθουμε, μιλήσαμε με εγγεγραμμένους διαιτολόγους που μοιράζονται τις ειδικές γνώσεις τους σχετικά με τις πιθανές συνέπειες στην υγεία από το να σπάσεις τη νηστεία το πρωί.
Η κατανάλωση ενός υγιεινού, ισορροπημένου πρωινού το πρωί μπορεί να κάνει εκπληκτικά πράγματα για την υγεία σας. Επειδή το πρωινό είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Είναι ένας καταλύτης που ενισχύει το μεταβολισμό σας και εξασφαλίζει υγιές σώμα και πνεύμα. Μια μελέτη του 2018 στο θρεπτικός κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε πρωινό καταναλώνουν λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη και περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από τους μη καταναλωτές.
Αν λοιπόν χάνετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όταν παραλείπετε το πρωινό, ποιες άλλες παρενέργειες θα μπορούσαν να εμφανιστούν χωρίς καν να το καταλάβετε; Ανεξάρτητα από το πώς αισθάνεστε για το πρωινό, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τα πιθανά μειονεκτήματα που έχει στο σώμα σας η παράλειψη του πρωινού.
Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα. Στη συνέχεια, για λίγη έμπνευση για πρωινό, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα 38 πρωινά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που θα σας χορτάσουν.
Το σάκχαρό σας μπορεί να πέσει.
Χωρίς να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά από ένα υγιεινό, ισορροπημένο πρωινό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να πέσουν, με αποτέλεσμα να γίνετε κουρασμένοι, ευερέθιστοι και ανίκανοι να συγκεντρωθείτε. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019, όσοι παρέλειψαν το πρωινό είχαν αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χειρότερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
«Επειδή είστε νηστικοί όλη τη νύχτα ενώ κοιμάστε, το σάκχαρο στο αίμα σας πέφτει ήδη φυσικά [after waking]», λέει Caroline Young, RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδιοκτήτης του Whole Self Nutrition. «Αν δεν επανορθώσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας με ένα ισορροπημένο πρωινό, θα συνεχίσουν να πέφτουν όλο το πρωί. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα και αστάθεια, που φυσικά μπορεί να οδηγήσει και σε προδιαβήτη ή διαβήτη. Έρευνες δείχνουν ότι η παράλειψη πρωινού συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2».
Μπορεί να δυσκολευτείτε να συγκεντρωθείτε.
Το πρωινό παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που τροφοδοτούν τον εγκέφαλό σας για μια ημέρα εστιασμένης εργασίας. Η εξάλειψη αυτής της διατροφικής βάσης μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολία συγκέντρωσης και ομιχλώδη ψυχική κατάσταση. Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που παρέλειψαν ή έτρωγαν ένα ανθυγιεινό πρωινό είχαν χειρότερη γνωστική απόδοση κατά τη διάρκεια της ημέρας από όσους έτρωγαν υγιεινό πρωινό.
Trista Best, RDΈνας εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Balance One Supplements, λέει στην ETNT, «Το πρωινό παρέχει στο σώμα και τον εγκέφαλο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια μετά από μια νύχτα νηστείας. Για μερικούς ανθρώπους, η παράλειψη πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη γνωστική απόδοση, συμπεριλαμβανομένης της συγκέντρωσης, της μνήμης και των δεξιοτήτων επίλυσης προβλημάτων. Αυτό μπορεί να γίνει ιδιαίτερα αισθητό το πρωί, όταν οι ψυχικές απαιτήσεις είναι υψηλές».
Ο μεταβολισμός σας μπορεί να επιβραδυνθεί.
Η παράλειψη του πρωινού όταν το σώμα σας είναι προετοιμασμένο να καταναλώνει θερμίδες το πρωί μπορεί να έχει αντιπαραγωγική επίδραση στον μεταβολισμό σας. Μελέτες υποδεικνύουν ότι το σώμα σας μπορεί να προσαρμοστεί επιβραδύνοντας τον μεταβολισμό του, οδηγώντας ενδεχομένως σε αύξηση βάρους.
«Η κατανάλωση τακτικών γευμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, βοηθά στη διατήρηση ενός ισορροπημένου μεταβολισμού», εξηγεί ο Best. «Η παράλειψη του πρωινού μπορεί να διαταράξει αυτή την ισορροπία και ενδεχομένως να επηρεάσει την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί και να αποθηκεύει ενέργεια αποτελεσματικά».
Τα σήματα πείνας σας μπορεί να μπερδευτούν.
Αυτό που ξεκινά ως συνειδητή απόφαση να παραλείψετε το πρωινό σας γεύμα μπορεί να προκαλέσει έντονη λαχτάρα αργότερα μέσα στην ημέρα, δυνητικά να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής και να δυσκολέψει τη διατήρηση μιας ισορροπημένης και προσεκτικής προσέγγισης στο φαγητό.
«Το σώμα σας προσπαθεί για ισορροπία, επομένως η παράλειψη του πρωινού μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη λαχτάρα ή υπερφαγία αργότερα μέσα στην ημέρα, καθώς το σώμα σας προσπαθεί να αναπληρώσει τις θερμίδες που λείπουν», λέει. Sarah Schlichter, MPH, RDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Bucket List Tummy. «Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι δεν έτρωγαν πρωινό κατανάλωναν περισσότερους υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων των πρόσθετων σακχάρων), συνολικά σάκχαρα και συνολικά λίπη από εκείνους που έτρωγαν πρωινό».
Τα επίπεδα κορτιζόλης σας μπορεί να αυξηθούν.
Η ορμόνη του στρες κορτιζόλη δεν ανταποκρίνεται μόνο στο συναισθηματικό στρες. Ανταποκρίνεται επίσης στο φυσιολογικό στρες που προκαλείται από την παράλειψη γευμάτων. Σύμφωνα με μια συστηματική ανασκόπηση του 2021 στο θρεπτικόςΗ παράλειψη πρωινού μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων κορτιζόλης το πρωί, οδηγώντας δυνητικά σε αυξημένη όρεξη και κακή ποιότητα ύπνου.
«Οποιαδήποτε μορφή διατροφικού περιορισμού, συμπεριλαμβανομένης της παράλειψης πρωινού, είναι μια μορφή ψυχικού και σωματικού στρες», εξηγεί ο Young. «Για να ρυθμιστεί το νευρικό σας σύστημα χρειάζεται επαρκή διατροφή. Έτσι, εάν παραλείψετε το πρωινό, το σώμα σας είναι πιο πιθανό να περάσει σε μια απορυθμισμένη κατάσταση, όπως: Β. Μάχη ή φυγή, που σχετίζεται με άγχος, αυξημένο καρδιακό ρυθμό και ευερεθιστότητα».
Τα επίπεδα ενέργειάς σας μπορεί να πέσουν.
Το πρωινό παρέχει στον οργανισμό σας τα καύσιμα που χρειάζεται για να ενισχύσει τις μεταβολικές του διεργασίες και να έχει την ενέργεια που χρειάζεται για τις καθημερινές του δραστηριότητες. Η παράλειψη του πρωινού μπορεί να προκαλέσει πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας, κάνοντάς σας κουρασμένους, λήθαργους και ευερέθιστους. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2021, η παράλειψη πρωινού συνδέεται με αυξημένη κόπωση και μειωμένη ποιότητα ύπνου.
«Επειδή το φαγητό μας δίνει κυριολεκτικά ενέργεια (οι θερμίδες αναλύονται σε ATP), η συνέχιση μιας ολονύκτιας νηστείας χωρίς πρωινό μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον κόπωση, ζαλάδα, πονοκεφάλους, εναλλαγές της διάθεσης και κακή γνωστική απόδοση», λέει ο Schlichter.
Εγγραφείτε στο newsletter μας!