Γιατί οι αγρότες αγωνίζονται να γίνουν πράσινοι
Ζει μια κρίση στα συστήματα που μας τροφοδοτούν. Περισσότερο από το ένα τρίτο των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου της ανθρωπότητας προέρχεται από τον τρόπο παραγωγής, επεξεργασίας και συσκευασίας των τροφίμων. Είναι επίσης ο μεγαλύτερος παράγοντας στη μείωση της ποικιλομορφίας της ζωής στη Γη. Η επίλυση αυτών των προβλημάτων απαιτεί θεμελιώδη γεωργική μεταρρύθμιση. Μέχρι στιγμής, ωστόσο,… Read More »