Μια δίαιτα που προωθεί τις φυτικές πρωτεΐνες για την προστασία του περιβάλλοντος έχει τώρα ένα πιο ανθρώπινο επιχείρημα: Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από πολλές σοβαρές ασθένειες. “Δεν ήταν μόνο μία αιτία θανάτου. Υπήρχαν διαφορετικές αιτίες θανάτου”, δήλωσε ο Walter Willett, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard TH Chan School of Public Health. Ο… Read More »
ΓΚΑΝΑ-ΑΦΡΙΚΗ Ο Δρ. Η Μαίρη Αμοάκο κατάγεται από οικογένεια επιστημόνων στην Γκάνα. Είναι ερευνήτρια και λέκτορας πανεπιστημίου και δεδομένου ότι λειτουργεί στην οικογένεια, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το έργο της αναγνωρίζεται. Η Amoako τιμήθηκε πρόσφατα ως ένας από τους 30 Αφρικανούς αποδέκτες των βραβείων L’Oréal-UNESCO For Women in Science Young Talents Sub-Saharian Africa.… Read More »
Ο ιός της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV) και το σύνδρομο επίκτητης ανοσοανεπάρκειας (AIDS) παραμένουν παγκόσμια προβλήματα υγείας που επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Ενώ η αντιρετροϊκή θεραπεία (ART) είναι η κύρια θεραπεία για το HIV/AIDS, η σωστή διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο στη διαχείριση της νόσου και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ατόμων που ζουν με τον… Read More »