Ο όρος «διαλείπουσα νηστεία» έχει διαδοθεί πολύ τα τελευταία χρόνια, με πολλές διασημότητες και επιρροές να διαφημίζουν τα οφέλη της δίαιτας για την υγεία.
Με απλά λόγια, είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα στο οποίο οι άνθρωποι εναλλάσσονται μεταξύ νηστείας και τακτικής κατανάλωσης.
3
3
3
Νηστεία σημαίνει αποχή από το φαγητό. Έτσι, εάν παραλείπετε τακτικά το πρωινό, μπορεί να ακολουθείτε ακούσια μια μορφή φαγητού με περιορισμένο χρόνο.
Η έρευνα δείχνει ότι η διαλείπουσα νηστεία θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στη θεραπεία παθήσεων όπως η χοληστερόλη.
Σίγουρα όμως η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όλους.
Από τις διαφορετικές μεθόδους έως τις επιπτώσεις στο σώμα σας έως τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της υγείας, εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη διαλείπουσα νηστεία.
Τι είναι η διαλείπουσα νηστεία;
Παρόλο που πολλές δίαιτες εστιάζουν στα τρόφιμα που τρώτε, η διαλείπουσα νηστεία έχει να κάνει με το πότε τρώτε.
Αυτό είναι ένα είδος διατροφικής συμπεριφοράς κατά την οποία η πρόσληψη τροφής περιορίζεται σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με τον Bupa, η ιδέα πίσω από τη διαλείπουσα νηστεία είναι να δώσετε στο σώμα σας ένα διάλειμμα από την πέψη των τροφών, προκαλώντας πιθανώς λιγότερες θερμίδες από ό,τι αν τρώτε πιο τακτικά.
Το να τρώτε λιγότερο μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις προδιαβήτη ή διαβήτη τύπου 2, συνεχίζει να λέει.
Τα περισσότερα διαβασμένα στο Διατροφή και Διατροφή
Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί επίσης να προκαλέσει μια διαδικασία που ονομάζεται αυτοφαγία, όπου το σώμα σας εργάζεται για να αφαιρέσει τα κατεστραμμένα κύτταρα από το σώμα σας.
Το σώμα σας το κάνει αυτό όταν δεν χρειάζεται να συγκεντρωθεί στην πέψη της τροφής.
Η διαλείπουσα νηστεία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής μεταξύ των διασημοτήτων και των influencers, με τους Hugh Jackman, Jennifer Aniston και Kourtney Kardiashian να ασπάζονται τη μοντέρνα δίαιτα.
Οι θαυμαστές ισχυρίζονται ότι μπορεί να είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία σας Πλεονεκτήματασυμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους και ενός ενισχυμένου μεταβολισμού.
Η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι η χρονικά περιορισμένη κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης βραχυπρόθεσμα.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν εγείρει ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις της διατροφής στην υγεία της καρδιάς.
Εν τω μεταξύ, ειδικοί στο Harvard Health προειδοποίησαν ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χαμηλές ή ληθαργικές και να σας κάνει να τρώτε υπερβολικά μετά τη νηστεία Εμμηνα.
Μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο να παραλείπετε γεύματα ή να περιορίζετε την πρόσληψη θερμίδων εάν έχετε ασθένειες όπως ο διαβήτης και η νηστεία μπορεί να μην είναι κατάλληλη για εσάς εάν παίρνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή τις καρδιακές παθήσεις.
Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να είστε πιο ευαίσθητοι σε μια ανισορροπία νατρίου, καλίου και άλλων μετάλλων όταν μένετε χωρίς φαγητό.
Και ίσως είναι καλύτερο να παίρνετε ορισμένα φάρμακα μαζί με το φαγητό για να αποφύγετε τη ναυτία ή τον ερεθισμό του στομάχου.
Πώς λειτουργεί η διαλείπουσα νηστεία;
Υπάρχουν διάφορες μορφές διαλείπουσας νηστείας, μερικές πιο περιοριστικές από άλλες.
Τα δημοφιλή παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- Η μέθοδος 16/8: Ένα παράθυρο νηστείας δεκαέξι ωρών και ένα παράθυρο φαγητού οκτώ ωρών – μπορείτε να πίνετε νερό, γάλα, τσάι και καφέ ενώ νηστεύετε
- Η μέθοδος 5:2: Επιλέγετε δύο ημέρες την εβδομάδα όπου τρώτε περίπου 500 με 600 θερμίδες, ενώ τις υπόλοιπες πέντε ημέρες τρώτε μια κανονική, ισορροπημένη διατροφή
- Η 24ωρη νηστεία: Μην τρώτε για 24 ώρες, μηνιαία ή εβδομαδιαία
- Εναλλακτική νηστεία κατά τη διάρκεια της ημέρας: Η νηστεία κάθε δεύτερη μέρα μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με τον Bupa
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να συντομεύσετε το διατροφικό σας παράθυρο – πιθανότατα το έχετε ήδη κάνει κατά λάθος.
Μπορεί να περιλαμβάνει:
- Πάρτε πρωινό αργότερα
- Παραλείπω τελείως το πρωινό
- Φάτε ένα δείπνο νωρίς
Ποια είναι τα οφέλη της διαλείπουσας νηστείας;
Σύμφωνα με βραχυπρόθεσμες μελέτες, η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν τρώτε λιγότερες θερμίδες συνολικά και επιμένετε σε υγιεινές τροφές όταν τρώτε.
Εν τω μεταξύ, μια μελέτη που διεξήχθη από το Εθνικό Κέντρο Κλινικής Έρευνας για τη Γηριατρική Ασθένεια έδειξε ότι η τήρηση μιας διατροφικής συνήθειας με την επανασύνδεση του εγκεφάλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του «εθισμού» των ανθρώπων στο φαγητό.
Η Chloe Hall, διατροφολόγος και εκπρόσωπος του British Dietetic Association, είπε στο Patient.info ότι η διαλειμματική κατανάλωση φαγητού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 ή διατρέχουν κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2, όπως απώλεια βάρους και βοήθεια στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν δοκιμάσετε το πρόγραμμα διατροφής.
Αν και μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, μπορεί επίσης να οδηγήσει σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα εάν παίρνετε φάρμακα όπως οι σουλφονυλουρίες και η ινσουλίνη.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι οι περισσότερες μελέτες σχετικά με αυτό το θέμα ήταν μικρές και βραχυπρόθεσμες, επομένως δεν γνωρίζουμε πολλά για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας.
Τέλος, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine, μελέτες δείχνουν επίσης ότι η διαλείπουσα νηστεία θα μπορούσε να ενισχύσει τη μνήμη και την αντοχή.
Είναι υγιής η διαλείπουσα νηστεία;
Η διαλείπουσα νηστεία θα μπορούσε να προσφέρει κάποια βραχυπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, Κινέζοι ερευνητές προειδοποίησαν πρόσφατα ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν τη δίαιτα και έτρωγαν σε ένα παράθυρο οκτώ ωρών είχαν 91 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο από εκείνους που ακολούθησαν τη δίαιτα σε διάστημα 12 ωρών 16 ωρών κανονικής διατροφής.
Ο Δρ. Ο Victor Zhong από το Πανεπιστήμιο της Σαγκάης Jiao Tong είπε: «Μας εξέπληξε το γεγονός ότι οι άνθρωποι που ακολουθούσαν μια δίαιτα περιορισμένου χρόνου είχαν περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις».
«Αν και αυτός ο τύπος δίαιτας είναι δημοφιλής για τα πιθανά βραχυπρόθεσμα οφέλη του, η έρευνά μας δείχνει ξεκάθαρα ότι η μικρότερη διάρκεια φαγητού δεν σχετίζεται με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.
«Είναι εξαιρετικά σημαντικό για τους ασθενείς, ιδιαίτερα εκείνους με καρδιακές παθήσεις, να γνωρίζουν τη σχέση μεταξύ ενός οκτάωρου διατροφικού παραθύρου και ενός αυξημένου κινδύνου καρδιαγγειακού θανάτου».
Ενώ η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να είναι βραχυπρόθεσμα ασφαλής για υγιείς ενήλικες, η Bupa προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να τη δοκιμάσετε εάν:
- Εάν είστε έγκυος
- Έχετε διαβήτη τύπου 1
- Έχετε ιστορικό διατροφικών διαταραχών;
- έχουν άγχος ή κατάθλιψη
Διάσημοι λάτρεις της διαλείπουσας νηστείας
Με τα χρόνια, ορισμένες διασημότητες έχουν παραδεχτεί ότι δοκίμασαν διαλείπουσα νηστεία.
Ένας εξέχων υποστηρικτής της μοντέρνας δίαιτας είναι η Jennifer Aniston, η οποία είπε στους Radio Times το 2019: «Κάνω διαλείπουσα νηστεία, οπότε δεν έχω φαγητό το πρωί».
Το αγαπημένο της είδος διαλείπουσας νηστείας είναι η μέθοδος 16:8: «Παρατήρησα μια τεράστια διαφορά όταν εγκατέλειψα τη στερεά τροφή για 16 ώρες», είπε η Jen.
Ένας άλλος λάτρης της ρουτίνας νηστείας 16:8 είναι ο Hugh Jackman, ο οποίος προσπάθησε να νηστέψει για να αποκτήσει το μυώδες σώμα του Wolverine.
Όταν η Pussycat Doll Nicole Scherzinger δεν έχει χρόνο να πάει στο γυμναστήριο λόγω του φορτωμένου προγράμματός της, η σταρ αναβάλλει το πρώτο της γεύμα της ημέρας για το μεσημέρι.
Μια άλλη διασημότητα που έχει δοκιμάσει τη διαλειμματική νηστεία είναι η Kourtney Kardashian.
Το εξήγησε στη σελίδα lifestyle της Φτου ότι συχνά δεν έτρωγε για 14 με 16 ώρες μετά το δείπνο.
«Θα έτρωγα το αργότερο στις 7 το απόγευμα και μετά περίμενα να φάω μέχρι μετά την πρωινή μου προπόνηση την επόμενη μέρα, που θα ήταν γύρω στις 10:30 ή 11 π.μ.», είπε.
«Τότε νήστευα για 24 ώρες μια μέρα την εβδομάδα».
Αυτές τις μέρες της νηστείας έπινε μόνο ζωμό από κόκαλα, νερό και πράσινο τσάι.